新手和面视频教程
包饺子的手法视频教程?
三菌彩色饺子的做法 1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。2、用纱布挤出菜汁。3、菠菜切一下。4、用搅拌机打成菜泥。5、南瓜蒸熟。6、分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。7、把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净。8、把三菌剁成细碎放盆里。9、把大葱和大姜剁细和肉一起...
谁有和面蒸馒头的教程视频 要超详细的 从来没和过面
《教你做馒头》手工馒头做法 各种面食的和面小窍门 6分钟 http:\/\/www.bosw.net\/zonghe\/ysbj\/ac0fe9a9899a14c8\/player-0-2.html
拉面的基本配方,怎么和面?
3、面团揉光滑后，盖上保鲜膜醒发，醒发十分钟揉一次，再接着醒发，就这样三醒三揉，醒发好后，案板上抹上油，把面团放在案板上。4、用擀面杖擀成面饼，不用擀得太薄了，把面饼分成大小均匀的面段，拿一根用手揉搓成长条，准备一个盘子，盘子里刷上油，把搓好的面条盘放在盆中。5、就这样搓好...
怎么蒸馒头
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有什么制作手擀面的视频教程分享?
手擀面是一种传统的中国面食，制作过程简单，口感劲道，营养丰富。如果你想学习如何制作手擀面，可以在网上找到许多视频教程。这些教程通常会详细介绍制作手擀面的步骤，包括和面、揉面、擀面、切面等。和面：首先，你需要准备面粉和水。将面粉倒入一个大碗中，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水...
拉面和面的正确配方
拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。1、要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分。2、将碱面用...
手工挂面制作教程视频
手工挂面制作教程如下：食材 面粉 5KG 水 3KG 食盐 30克 一、和面 有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。二、切面 和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放如盆中，...
如何制作手抓饼
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正宗起泡鸡蛋灌饼和面的怎样和的视频教程
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烤面筋和面视频教程
- 醒发后，将面筋移至案板上，切成40-60克的小条，根据个人喜好缠绕成面筋条。- 将缠好的面筋放入清水中备用。煮面筋时，水开后放入面筋，快速搅动，转小火继续煮至面筋浮起，再煮5-10分钟即可。- 煮好的面筋捞出放入冷水中冷却，具体操作可参考视频教程。第二步：红油制作 - 配料：草果2两，...
黎川县感冒回答： 和面的技巧 方法主要有三种: 一、抄拌法.将面粉放入盆中,中间掏一个大坑,倒入一定量的水,双手伸入缸中,从外向内,由下向上,反复抄拌成团,要求用力均匀适当,手不沾水,以粉推水,促使、粉结合成团,为应用最多的和面方法,...
荡娅18029976723问： 如何和面 分步骤教学 - ？
黎川县感冒回答： 和面方法:1、先按你们家人平时吃饭的量取些面粉放在小盆子里,然后给碗里放多半碗的水,并放适量的盐(基本放小勺子的三分之一),此时就将准备工作做好了.2、先用右手将盆子里的面抹平,然后左手拿碗里的水顺着手背往盆里慢慢...
荡娅18029976723问： 教教我如何和面!？
黎川县感冒回答： 用温水,把水漫漫的倒入你准备好的白面里,一只手倒一只手搅拌.要掌握好面把能太干也不能把水到多了要不然面就希了.面和好了之后用盆盖上或用保鲜膜包上 防止面风干了.待半个小时之后就可以了 如果满意,请采纳时给予我100%好评,谢谢!
荡娅18029976723问： 手抓饼和面做法视频 手抓饼面团怎么压饼 在线观 - ？
黎川县感冒回答： 手抓饼和面做法 第一步:和面 取面粉500g(大概做8个手抓饼),温水320-340g(冬天多加水,约40度,不烫手) 将JY粉融化到水里,搅拌均匀,水慢慢加入面粉中,边加水边搅拌面粉至雪花状,然后将30g猪油均匀撒到面粉上,开始揉面...
荡娅18029976723问： 馅饼面怎么和做法视频 - ？
黎川县感冒回答： 和面:用温水用筷子搅拌,要搅出面筋的,然后放醒三到四个小时后才能用.2肉馅:肉要先用水和,大约是一斤肉要加四两水到六两水.然后是放豆油.馅要顺着一个方向搅.然后放葱 花姜末,在放酱油,盐味精,鸡粉,然后还是顺一个方向搅.然后为了入味放半个小时在用.3包的时候记得要用一碗水.包好的放在一个盘子里,然后手沾点油,按成饼
荡娅18029976723问： 如何和面才有筋道不易断?？
黎川县感冒回答：和面最基本的要求就是要面光、盆光、手光,在这里就不多介绍了,因为这是和面必须掌握的基本技巧.总的来说,要让面团更加筋道,就是要在和面的过程中让面粉生成更多的面筋,以下所有技巧都是围绕这一要点的. 技巧一:和面的水温...
荡娅18029976723问： 大家谁知道做饺子怎么和面?最好附上视频,谢谢？
黎川县感冒回答： 要去找中高筋面,面活的稍微硬一点,一定要用冷水和面,然后用塑料袋包起来,放上两个小时拿出来揉匀在放回袋里一刻钟左右拿出来就能用了,别忘了给分哦
荡娅18029976723问： 做饭新手,想问问手擀面怎么和面?求详细的.不要复制的.？
黎川县感冒回答： 把面粉放到盆里,(要备留一点粉)加凉开水,用手搅拌(用手比较有力气能搅得均匀点)如果太稀了就再加点粉,搅拌到盆干净了面成均匀的一团就可以擀面了.
荡娅18029976723问： 面怎样和的劲道?顺便教几个做起来简单的面食. - ？
黎川县感冒回答： 1、和面讲究比例,面粉与水的比例通常为25:9. 2、面里要加点食盐. 3、和好面团饧面,面饧20分钟,时间长了面会发,不劲道,时间短了面不好擀. 4、擀面的时候要擀平,薄面最好用玉米面. 5、切面,开煮,火要旺水要宽,用玉米面做手擀面不容易乱汤,这样面才更劲道 酸汤面 油泼面 西红柿鸡蛋面 杂酱面
荡娅18029976723问： 和面?谁来教我一下 有经验的高手来？
黎川县感冒回答： 正确的和面法:和面时不能一次将水加足.面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将 水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动.待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,
