拔丝苹果的正确方法
拔丝苹果该怎么做,才能够做出糖丝来呢?
看起来是不是又开胃又好看？拔丝蔬菜是烹饪技术很高的甜菜。要做好拔丝菜，首先要掌握煮糖的温度，然后把糖汁均匀的包裹在原料上。只有这样，丝绸才能被拔掉。另外，告诉你一点常识，上完这道菜，一定要准备一小碗白水或者一小碗饮料。取出苹果丝后，可以边站着吃，这样就可以立即吃到，色泽金黄，块状...
苹果都有哪些好吃的做法?
三、苹果派做法市场上卖的苹果派也是非常的美味，我们在家也可以尝试着做一下，先买一些冷冻的派题，准备三张，苹果准备三个，白砂糖准备5大勺，无糖奶油50克，肉桂粉少许，盐巴少许。把苹果削皮后切成细片放盐水里，泡到颜色变黑，再把苹果放到派皮上均匀的铺上去，撒上白砂糖，放到烤箱烤20分钟左右...
拔丝的做法苹果
拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。菜品特点：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。拔丝苹果作为熟食菜肴，其味道独特，可助席间之乐。此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金丝满布...
拔丝苹果的做法
拔丝起源于北方地区，因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝，可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微甜分类：煎炸主食材：苹果300克辅料：白糖、淀粉步骤：1、苹果洗净后去皮，切块；2、用少量淀粉抓匀在苹果表面；3、锅中放入食用...
拔丝苹果详细的制作步骤是什么?需要给苹果提前裹上面粉吗?
对于苹果，我们都知道苹果的营养价值非常高，苹果也是我们经常看到的一种水果。 它的味道很甜，比较脆，是老少皆宜的水果之一。 我们平时吃苹果的时候，基本上都是生吃或者煮熟吃。 在我看来，无论我们怎么吃，苹果都是非常有营养的。拔丝苹果是山东省特有的传统名菜。 它主要由苹果制成。 其外观色泽金...
做拔丝苹果时,怎样防止糖粘锅?
提醒：第三步煮糖时，糖的颜色煮至浅黄色则可。装盘前要注意给盘子先抹上油，以免黏盘。吃的时候准备一碗凉开水，供食者涮筷子、蘸水。因为拔丝红薯要蘸水后才能防止糖丝粘连。这道菜要趁热吃。拔丝苹果的做法 原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50...
拔丝苹果保存的最佳方法是什么?
保存环境：尽量选择干燥、阴凉的环境，避免阳光直射和高温，因为高温会加速糖分的溶解，使拔丝苹果变得粘稠。保存时间：拔丝苹果最好在制作完成后尽快食用，如果需要保存，最好不要超过24小时，否则会影响口感。保存方式：在保存拔丝苹果时，可以将每一块拔丝苹果用烘焙纸隔开，避免糖壳粘连在一起。然后，将...
拔丝苹果是哪里的特产
拔丝苹果是鲁菜菜谱之一，以苹果为制作主料，拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主，口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜，拔丝是将主料经过油炸，放入用水或油熬浓的糖汁中颠翻均匀，趁热拔出糖丝的一种烹调方法。拔丝苹果作为熟食菜肴-，其味道独特，可助席间之乐。此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜...
自己在家做拔丝苹果,熬糖的时候用水还是用油?
然而，在许多蜜饯的卷心菜中，白菜因其金黄的颜色，松脆的外部纹理，柔软的内部，柔软的块状，糖醋的猪肉风味以及连续的线条绘制而受到公众的欢迎，是适合所有人群的甜菜。年龄。这是“糖果苹果”！制作“烤苹果”时，您是否使用水或油来煮糖？它的使用方法不正确，但是如果不擦拭它，它自然不会很甜。苹...
拔丝苹果的做法
简单几步教您做出好吃的拔丝苹果
化州市固元回答： 1、将苹果去皮、去核,切成橘瓣块.鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊.将苹果块滚上一层薄薄的面粉,再放入糊内搅匀.2、炒锅置旺火上,倒人花生油,烧至七成热,把苹果块一一放入,炸至呈金黄色时捞出. 3、炒锅内留油15克,用微火烧...
钟离杰15855943430问： 怎样做拔丝苹果?？
化州市固元回答： 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
钟离杰15855943430问： 怎么做拔丝苹果?？
化州市固元回答： 【原料】苹果300克,白糖150克,菱粉100克,鸡蛋清2个,干面粉70克,麻油8克,生油500克(实耗50克).【制法】(一)苹果去皮,挖掉核,切成滚刀块,放在盘里.蛋清打散在碗里,加水菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊.(二)炒锅...
钟离杰15855943430问： 拔丝苹果怎么做呢?？
化州市固元回答： 拔丝苹果在拔丝菜隶属于较难做的,因为首先要解决其原材料水分的溢出问题:按照如下方法: 1、苹果去皮切好滚刀块,将锅中炸制的油烧热后,在下原料炸制之前,先将原料放在蛋液里蘸一下,再在干面粉里裹匀面粉,放到锅里炸到金黄色...
钟离杰15855943430问： 怎样做拔丝苹果? - ？
化州市固元回答： 一、拔丝的定义 将原料加工成一定的形状,挂糊或不挂糊,放在6成热油锅内炸至外焦,放在炒成的糖液内翻拌均匀,能够拔出缕缕金丝的制作过程,称做拔丝. 二、拔丝的特点 晶莹剔透,外脆里嫩,香甜浓美,金丝缕缕 三、工艺流程 1、选...
钟离杰15855943430问： 拔丝苹果怎么做? ？
化州市固元回答： 制作拔丝苹果的原材料是苹果、白糖各适量. 然后将苹果去皮,洗净,切块; 白糖放锅中,文火溶化后,下苹果翻 炒,至白糖糊均匀黏附于苹果上即成. 它的功效是生津润肺,除烦解暑,开 胃醒酒. 主要治疗适用于热病伤津,咽干口 渴或肺燥干咳,热病心烦,暑热外感及 病后胃纳不振,脘腹胀满或醉酒. 服用方式:适量服食. 注意:注意保存.
钟离杰15855943430问： 拔丝苹果的做法是什么? ？
化州市固元回答： 苹果3个椰蓉半汤匙 .白芝麻2茶匙 苹果切块,裹一层干面粉,放一边.蛋液、水淀粉、水搅成糊,放苹果进去再裹—层,一块一块下到热油锅炸黄,捞出来沥油.锅里剩点油炒白糖,成汁,放苹果,迅速翻滚,撒一层椰蓉、白芝麻.用力拔,才能扯出丝来,就叫拔丝苹果.也可以换成其他水果.上桌时配碗凉开水.
钟离杰15855943430问： 拔丝苹果的做法有何诀窍? ？
化州市固元回答： 拔丝苹果的做法如下:苹果750克洗净,去皮核,切成小块,用少许干面粉拌匀.取一小碗,磕人鸡蛋3只打散,放人100克淀粉调成稀糊.油锅置火上,烧热生菜油,将蘸匀干面粉的苹果块裹上调好的糊下人油中炸透,捞出放在碗中待用.油倒出锅,擦净锅底,加少许清水,再倒入白糖,溶化后,用小火慢慢地炒至糖泡减少,颜色发黄时,遂将炸过的苹果块放人,迅速翻炒均匀,倒在抹好香油的盘子内即可.
钟离杰15855943430问： 怎么做拔丝苹果？
化州市固元回答： 苹果洗净去皮切片,浸于温开水中,白糖百克.加水50克.另加少许淀粉.搅拌 成液体.锅中放油一小勺,中火加热后,放入糖水熬成稀糊状,即出锅淋于装盘后的 苹果片上,立克上桌(凉了就拔不动).
钟离杰15855943430问： 拔丝苹果怎么作？
化州市固元回答： 拔丝苹果的原料: 苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法: 1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.[美食中国] 2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油. 3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色: 色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效: 健胃开食.
