我在大学食堂当大厨
为什么有能力的厨师,都不愿意炒食堂大锅菜?
食堂的厨师做红烧肘子，根本不可能如此摆盘 二，有能力的厨师为什么不愿意炒食堂大锅菜面子问题:厨师界里如果去炒大锅菜，这个对很多大厨来说有些面子过不去。因为炒小灶炒的好的，一般大锅饭都能炒好，但是大锅饭做的好的，未必能够炒好小灶。对于好的大厨来说，每天面对固定的食客和固定的菜式，对于有...
2000人的大学食堂找几个厨师比较合理?一年的利润大概是多少?
两千人，如果只有一个食堂的话：至少四个厨师，一般学校的饭菜都是提前做好的，可以自由分配时间，具体需要自己掌控。利润多少与管理经营有很大关系，，2000人一个食堂计算，一年至少30万以上 如果您觉得我的回答还满意，请采纳！谢谢
那么多人都觉得饭堂饭不好吃,为什么呢你知道吗?
为什么？落花有意流水，流水总是无情。公事公办，程序化的烹饪，注定不带任何感情色彩。当然这句话也不是绝对的，比如央视食堂，阿里食堂等等食堂。有句话是，好厨师不去做大锅饭。做大锅饭，不是才能发挥之地，大叔大妈在食堂工作半个月，都能执掌一番大锅菜，当一回食堂大厨，因为制作门槛不高。食堂...
哪一所大学食堂厨师唱歌走红?
桑师傅在华北理工大学的食堂经营一家麻辣香锅店。他不忙的时候会在食堂唱歌，大受同学们的欢迎。桑师傅说唱歌是自己的爱好，正好同学们来吃饭也挺单调的，没想到很受欢迎，对自己的生意也挺有帮助。大学食堂厨师唱歌走红网友热评：1、“我们学校，太喜欢大叔唱歌了！”2、“我现在是不是应该提前去要...
为什么中国好多大厨都是男生?
在我们国家确实大多数的厨师都是属于男生，因为我们国家的人都基本上喜欢吃炒菜，但是炒菜的时候，因为炒锅都比较大，所以一般女生是不喜欢这样的工作的，而且厨房里面油烟太大，女生很少会喜欢这种工作的环境，所以还是一些比较有力气一点的男生才会选择这样的工作，而且在厨房里面工作时间久了，基本上都会让...
在食堂工作你觉得最大收获是什么?
1、提高自己的沟通能力与问题解决能力 2、比如出现客人投诉，我们不能持随便的态度，其实由当事人给顾客道歉、解决是最及时的，如果员工不能够解决，管理组必须将其解决，不能在换其他人，否则将降低在顾客心中的评价。当让态度一定要好，秉持着我牺牲这次能保证顾客再来的办法。制订并完善了各项管理制度...
为什么有能力的厨师,都不愿意炒食堂大锅菜?
食堂大锅菜，都是单位职工或者是在校学生教师 就餐，菜肴的 花色品种，相比酒店来说要少得多。而且在烹调方式上以炸，煮，蒸，炖为主，小炒类的菜比较少。对比酒店大厨制作的菜肴在“色，香，味，型”上的讲究，就更不那么严格。像我有一个同学，他在一个事业单位食堂上班儿，他还是厨师长。要做...
海南科技职业大学食堂饭菜如何?师资怎么样?宿舍几人间
因此,在选择专业时,要根据自己的兴趣爱好和前景好的专业进行比较。如果你对自己的兴趣爱好不是很清楚的话,可以到网上查询一下专业排名。这样可以帮助你选择一个前景好的专业。 海南科技职业大学食堂介绍学院食堂采用人性化的理念经营,集南北风味和少数民族生活习俗特点,兼顾家庭生活条件不同的学生要求,确保每顿荤素搭配...
为什么食堂饭店的掌勺大师傅们都胖胖的?
饭店的主厨基本上身材都不会好到哪儿去，因为他们长期和这些饭菜打交道，尤其是炒菜的时候，会在炝锅的时候一出很多的油脂，这些油会通过空气挥发，然后这些蜡烛长期和这些东西接触，就会吸收一部分，而且都会这种油脂吸附到人体的皮肤表面就会看起来非常的白，而且大厨都是在室内工作，并不会见到太多的阳光...
食堂饭菜好吃的大学推荐?
其中最具特色的当属户县软面了，面条软滑筋道，加上肉粒、西红柿炒鸡蛋、豆干、白菜、韭菜、豆芽等，面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起，浓郁诱人！除了软面还有各种盖浇面、扯面等，极具陕西当地面食的特色。3--华中科技大学 华科大食堂超多，拥有大大小小21+6个食堂(38个楼层)，传说...
隆子县金迪回答： 其实可以另找其他出路嘛.之前都没什么约法很难讨回的.天无绝人之路.朋友你10年厨师,肯定经验不少.出路很多的了.酒吧啊,餐馆啊的都能有去处的.
斗英15156069032问： 我在学校食堂当厨师被人举报偷东西诬陷我怎么办 - ？
隆子县金迪回答： 只要没有偷,及时澄清就好了 可以向单位进行情况反映.用自己的行动来证明,比如,先查出来真正的偷东西的人.让对方提供证据证明向警方说明实情即可
斗英15156069032问： 我在学校做厨师五年了他们不给签合同现在不用我了我该怎么办 - ？
隆子县金迪回答： 像你这样虽然没签劳动合同,以国家劳动法规定事实上你和单位有形成无期限劳动合同关系,企业没给你交社保这些国家规定的东西是完全违法的,你可以向你所在地的劳动保障部门投诉,要求单位给你补交齐前面几年的社保,并可以申请单位赔偿,也可以提出单位违法要求解除劳动关系并得到赔款
斗英15156069032问： 是不是在学校食堂做厨师比酒店厨师轻松些? - ？
隆子县金迪回答： 整体而言,学校食堂的厨师比酒店的确实轻松很多,因为学校食堂是按时定点开饭,而且厨师只需做几个菜,就可以,但是大的酒店每天上班时间比较长,而且每个客人点的饭菜也不一样,所以说比较忙一些
斗英15156069032问： 我是在校大学生,想在学校饭堂的当口做餐饮,不知哪些饮食对厨师要求较低 - ？
隆子县金迪回答： 我给你个建议 学校的窗口饭菜要做到价廉物美 现在的学生讲究的是实惠经济;建议快餐 套餐 (实行一荤2素的搭配带米饭当然搭配的方式有你决定)饭菜不要太繁琐 出菜速度快 个人认为快餐 是比较实惠早点(油条 豆浆 豆腐脑 稀饭 包子;这些都是大众化)早点的利润是最大的 我就是搞早餐 我不认同3楼的朋友说的早点获利不高的说法;见谅3楼的朋友;卫生一定注意 祝你财源广进 生意兴隆
斗英15156069032问： 大学食堂厨师工资 - ？
隆子县金迪回答： 做大锅菜的是最低级的最没技术含量的事,从烹饪学校找个身体不错的新人就搞定,几百块.做大锅菜的从来没听说过有拿高工资的人. 拿北京来说吧,大学食堂里全职2000以下,1500差不多,一天做一次最好在附近找个兼职的,几百块,找两个兼职,排好班次,不误正常销售就行了,算下来也不到两千.
斗英15156069032问： 清华大学食堂厨师月收入大约多少 福利待遇如何 - ？
隆子县金迪回答： 食堂窗口都是对外承包的, 厨师的收入与清华没关系, 看小老板的, 主厨一般6000左右.
斗英15156069032问： 我在山西省一个二级城市承包了一个大学食堂,200多平米,大厨和传菜的员工工资一般要多少? - ？
隆子县金迪回答： 厨师有炒菜,配菜,打荷,洗碗,等一些打杂. 炒菜一般来说5-8个就够了,配菜6个,打荷5个,洗碗5个(兼打杂,洗菜),采购这些都可以让厨师去做,当然,如果任务重可以请个采购. 大厨有领头的,也就是管理者,工资最少在2500以上,一般厨师工资在1500-2000.打杂不超过1000.配菜的在1000-1500左右.
斗英15156069032问： 我在学校食堂工作厨师每月五千工资,我们每个月十五号发工资现在3号我急用三千还信用卡可以先和老板借吗 - ？
隆子县金迪回答： 理论上是可以的.谁没有遇到急事钱不凑手的时候啊……只要跟老板沟通好,老板理解你的处境,就可能支持你的.这个事情,如何良好沟通是关键!只有沟通好了,才可能借到钱的……
斗英15156069032问： 大学餐厅的厨师是都是什么水平,基本都做什么菜? - ？
隆子县金迪回答： 过去大学餐厅的厨师——烧熟就行,但是如今大学餐厅的厨师也来自于社会餐厅,不可小觑,很多都是从比较大的酒店来的.
