糖腙跟糖脎
成脎反应条件
成脎反应条件：1、苯肼与糖的羰基缩合成苯腙。2、苯肼把与腙基碳相邻的CHOH氧化成羰基，并释放出苯胺。3、另一苯肼与新形成的羰基缩合成最后的产物糖脎。举例 以葡萄糖为例，生成糖脎的反应需用三分子的苯肼与一分子的糖进行反应。当苯肼用量为一摩尔时，得到苯腙。第二分子苯肼将C-2羟基氧化为酮...
糖脎的生成实验现象
糖脎反应 单糖先与苯肼作用生成苯腙,然后苯腙中原来和羰基相邻的碳原子上的羟基又被苯肼氧化(苯肼对其他有机物不表现出氧化性)成羰基,然后再与苯肼反应,结果生成糖脎。机理 糖脎反应是由于糖具有羰基，羰基可以发生亲核加成，可与苯肼反应生成糖脎，其反应机理和一般羰基化合物的反应机理差不多。脎（O...
果糖脎的结构式
你好请问是问果糖脎的结构式是什么吗？果糖脎的结构式是同一个分子内的两个羰基和两个分子的苯肼缩合而成。果糖脎别称为糖脎。脎是指含两个相邻腙基的一类碱性化合物。由同一个分子内的两个羰基和两个分子的苯肼缩合而成。基本含义：有机化合物的一类。脎的常见组词有脎车。
糖脎反应的定义
糖脎是糖类的苯肼衍生物。糖脎为黄色结晶，由糖与苯肼反应生成，分解又得到原来的糖，因此可以用于糖的提纯。费歇尔在当年研究糖的构型时，采用了分析各种糖生成的糖脎的方法，因为不同的脎结晶形状不同，熔点不同，生成时间也不同。是糖类的苯肼衍生物。糖脎为黄色结晶，由糖与苯肼反应生成，分解又得...
什么糖可以形成糖脎
乳糖可以形成糖脎。只有一元还原糖可以发生糖脎反应。单糖在加热条件下与过量的苯肼反应时的产物叫糖脎，含有相邻的两个羰基或α-羟基醛及α-羟基酮类化合物与过量苯肼缩水后的衍生物。是一种结晶化合物，便于将制成的化合物提纯并再分解得回纯的糖，亦可用于鉴别糖。脎(Osazone)，也称糖脎，是糖类...
在成脎反应中为什么糖脎的溶解度急剧降低?
2.苯肼把与腙基碳相邻的CHOH氧化成羰基，并释放出苯胺 3.另一苯肼与新形成的羰基缩合成最后的产物糖脎 溶解度剧降的原因：1.苯肼与糖的C1和C2反应后，生成的糖脎通过分子内的氢键形成较为 稳定六元环状螯合物，从而阻止糖的其他C继续与苯肼反应。2.两个苯环的出现大大降低脎的溶解度，使脎析出...
化学糖脎
糖类中，如果醛基或者羰基相邻的碳原子上连有羟基，则该糖会和苯肼按一比二比例反应，生成糖脎。如果相邻碳原子上无羟基，则一比一反应，生成苯腙。
为什么果糖的糖脎反应比葡萄糖快?请顺便解释下糖脎反应机理.
这个问题问得很有水平。葡萄糖与果糖与苯肼作用都生成相同的葡萄糖脎（前提是都是D型的啊，都生成D-葡萄糖脎）.要明白为什么果糖比葡萄糖快，就得搞清成脎的机理。在葡萄糖成脎反应中，直观看，第1分子苯肼与葡萄糖醛基生成苯腙（这个机理不用讲了吧，亲核加成生成C-N-NHph，再脱水生成-C=N-NH...
为什么可以利用糖果脎反应来鉴别各种糖
此外，甘露糖与苯肼反应生成的甘露糖腙为不溶于水的白色固体，因此也可以通过甘露糖腙的颜色和形状来鉴别甘露糖。需要注意的是，虽然糖脎反应可以用于鉴别各种糖，但是并不是所有的糖都能够生成糖脎。例如，果糖因为其结构特殊，不能生成特定的糖脎。因此，对于果糖的鉴别需要采用其他方法。
不能发生脎反应的是
糖类中，如果醛基或者羰基相邻的碳原子上连有羟基，则该糖会和苯肼按一比二比例反应，生成糖脎。如果相邻碳原子上无羟基，则一比一反应，生成苯腙。
淮阴区伊迈回答：[答案] 糖类中,如果醛基或者羰基相邻的碳原子上连有羟基,则该糖会和苯肼按一比二比例反应,生成糖脎.如果相邻碳原子上无羟基,则一比一反应,生成苯腙.
止败18540352901问： 什么是糖脎反应? - ？
淮阴区伊迈回答： 糖脎反应 单糖先与苯肼神档作用生成苯腙,然后苯腙中原来和羰基坦山相邻的碳原子上的羟基又被苯肼氧化(苯肼对其他有机物不表现出氧化性)成羰基,然后再与苯肼反应,结果生成糖脎. 机理 糖脎反应是由于糖具有羰基,羰基可以发生亲核加成,可与苯肼反应生成糖脎,其反应机理和一般羰基化合物的反应机理差不多. 脎(Osazone),也称糖脎 ,是糖类的苯肼衍生物.糖脎为黄色结晶,由糖与苯肼反应生游信乱成,分解又得到原来的糖,因此可以用于糖的提纯.费歇尔在当年研究糖的构型时,采用了分析各种糖生成的糖脎的方法,因为不同的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同.
止败18540352901问： 糖筛和糖耐的区别 - ？
淮阴区伊迈回答： 区别一:范畴不同 “糖筛”是妊娠期糖尿病筛查的简称,糖筛是检查血糖和血液的一种方法,血糖过高需要降糖. “糖耐”是糖筛不过关时需要进一步进行检查时做的.也就是说,先进行糖筛检查,才能再进行糖耐检查. 区别二:检查方法和...
止败18540352901问： 具有哪种结构的糖可以形成相同的糖脎?能否用成脎反应来鉴别他们 - ？
淮阴区伊迈回答：[答案] C1和C2结构不同,其他部分结构都相同的糖可以形成相同的脎.不同糖的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同,因此可以用成脎反应来鉴别他们.
止败18540352901问： 求糖脎试验果糖与葡萄糖所形成的晶型. - ？
淮阴区伊迈回答： 葡萄糖脎为深黄色细针状晶型,果糖脎为深绿色松针叶状晶型……
止败18540352901问： 糖脎反应出现唐脎的先后顺序(2%葡萄糖溶液、果糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖溶液、1%淀粉溶液) - ？
淮阴区伊迈回答：[答案] 我们星期一刚做了这个实验,今天早上刚好写完实验报告,记忆还算清楚.理论上老师只告诉我们果糖是最快出现的,实验结果也是.剩下的理论上的的时间就不知道了.那就说一下我们的实验记录:果糖出现糖脎的时间是1'54'',蔗...
止败18540352901问： 月杀 加在一起念什么 - ？
淮阴区伊迈回答： 1、月杀 加在一起:脎[sà] 2、脎(Osazone),也称糖脎,是糖类的苯肼衍生物.糖脎为黄色结晶,由糖与苯肼反应生成,分解又得到原来的糖,因此可以用于糖的提纯.费歇尔在当年研究糖的构型时,采用了分析各种糖生成的糖脎的方法,因为不同的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同. 3、举例: 以葡萄糖为例,生成糖脎的反应需用三分子的苯肼与一分子的糖进行反应.当苯肼用量为一摩尔时,得到苯腙.而后经互变异构发生1,4-消除,转化为亚氨基酮,再与两分子的苯肼成脎. 苯肼只和糖的C-1和C-2成脎后,分子内氢键使其形成较为稳定的六元环结构,从而糖的其他碳原子不再成脎.
止败18540352901问： 糖和糖精有什么区别? - ？
淮阴区伊迈回答： 糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的.糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺. 糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成少量苯甲酸,从而产生苦味.因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精. 糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中,以代替部分蔗糖.糖精既不易被消化吸收,又对人体没有营养价值,又会产生苦味,所以,虽无毒害,也不宜多吃.
止败18540352901问： 在成脎反应中为什么糖脎的溶解度急剧降低? - ？
淮阴区伊迈回答：[答案] 成脎反应分3个阶段:1.苯肼与糖的羰基缩合成苯腙 2.苯肼把与腙基碳相邻的CHOH氧化成羰基,并释放出苯胺 3.另一苯肼与新形成的羰基缩合成最后的产物糖脎溶解度剧降的原因:1.苯肼与糖的C1和C2反应后,生成的糖脎通过分...
止败18540352901问： 在成脎反应中为什么糖脎的溶解度急剧降低? - ？
淮阴区伊迈回答： 成脎反应分3个阶段:1.苯肼与糖的羰基缩合成苯腙2.苯肼把与腙基碳相邻的CHOH氧化成羰基,并释放出苯胺3.另一苯肼与新形成的羰基缩合成最后的产物糖脎 溶解度剧降的原因:1.苯肼与糖的C1和C2反应后,生成的糖脎通过分子内的氢键形成较为 稳定六元环状螯合物,从而阻止糖的其他C继续与苯肼反应. 2.两个苯环的出现大大降低脎的溶解度,使脎析出!
