怎样腌制莴苣泡菜
四川泡菜的做法?都可以泡些什么菜?
可以放大白菜、黄瓜、胡萝卜、蒜苔、莴苣等等。准备材料：泡菜盐、纯净水、新鲜蔬菜、老姜片、八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒 做法：1、在一个干净无油的锅内加入纯净水和盐，稍稍加热使盐溶化，彻底晾凉，纯净水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐。2、在盐水中加入适量的姜片、大料（...
做泡菜的正确方法
泡菜好吃又简单的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、苹果、梨、红椒切块。2、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。3、盐撒匀在白菜上。4、放入破壁机，打成...
雪碧可以腌菜吗莴苣是什么样子啊
四川泡菜遍布到每家每户，每家的墙角的总有那么几个土陶坛子。在四川大小餐馆上也总会有它的身影。但如今的年轻人鲜有会做泡菜，在这里告诉你一种你所不知道的泡菜方法—雪碧泡菜法。为什么雪碧可以用作泡菜的基本水。雪碧的糖度刚刚好、有果香味、二氧化碳气体正好营造了一个厌氧环境，有利于乳酸菌发酵。
莴笋有哪些不同的吃法?如何做比较好吃?
莴笋煮粥 莴笋切丁，与大米一起煮成粥。可以在煮粥的过程中加入莴笋，让它们一起煮烂，也可以在粥快熟的时候加入莴笋，保持一定的脆度。这种吃法适合早餐或晚餐，温和易消化。莴笋做泡菜 将莴笋切块或切片，用盐腌制一段时间后，加入辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露等调料，密封发酵几天，制成泡菜。这种...
做泡菜加的香料是什么?
不用加香精的， 这样会影响口感。夏天做泡菜本来就是两三天就可以吃。用糖，白醋，盐，红辣椒，花椒和茴香熬成的水，腌制就可以了。切记做好后不能沾油和生水，否则会坏掉。
...了想自己腌制点泡菜有没有及简单又好吃的腌制泡菜方法,朋友们推荐几...
到一碗酱油〔非老抽 〕放点味精 把小黄瓜片 青椒 葱放里明天就可以吃了 很简单的 泡菜不会
有什么好吃又简单的腌菜??如泡菜、腌黄瓜等.
酱莴苣：咸莴苣50千克、甜面酱30千克。将咸莴苣整理后放入清水内浸泡12小时。捞出，控水5～6小时，放入次面酱缸内，每天打耙2次。4～5天后捞出，放入甜面酱缸内，每天打耙2次。15天即为成品。酱姜片：咸洋姜50千克、甜面酱40千克。将咸洋姜切成3毫米厚的片，用清水浸泡12小时后捞出，控去水分。
四川泡菜都可以泡些什么菜
四川泡菜可以泡的菜有：白萝卜、胡萝卜、豆角、辣椒、青菜、豇豆、姜长豆角、绿尖椒、红尖椒、樱桃罗卜、黄瓜，卷心菜、大白菜、青笋、莴苣、青菜、榨菜。泡菜的做法如下：食材：白萝卜250克、胡萝卜250克、黄瓜100克、朝天椒200克、生姜1块、大料、花椒适量。调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。...
在家怎么做简单的泡菜
各种食材所需的泡制时间不一样，比如辣椒，它需要泡比较长的时间才能入味变酸；但是白萝卜、莴笋一般泡的时间就会比较短，像白萝卜一般三四天，莴笋泡一天就可以开吃了，当然，这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系，如果是整个白萝卜扔进去泡，泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些的；刚起的泡菜...
四川泡菜的做法最正宗的做法配方
9、调盐水、泡菜。所有材料备好，依次放入盐、水、花椒、辣椒、仔姜和蒜。依次放入萝卜、豇豆、包菜。所有材料放入后，加一至两瓶盖的高度白酒，放阴凉处。10、根据泡制时间不同，泡菜可分为洗澡泡菜和深水泡菜，洗澡泡菜是指菜入坛一至两天就可捞出食用的菜，如萝卜皮、包菜、莴笋等，再加上一点点...
台山市天苏回答： 主料 莴笋1根 辣椒1个 辅料 白酒适量 盐适量 花椒适量 桂皮适量 八角1个 1.容器用开水煮5分钟取出晾凉.2.放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀.3.放点高度白酒.4.莴笋和辣椒切小条,用冷开水冲洗干净.5.放入容器里.加盖密封保存.6.24小时就可以吃了.小贴士1、这个属于洗澡泡菜,就是短时间就可以吃的,盐一定要多.2、取的时候一定要用干净的筷子,防止破坏菌群.3、要是长白毛了,就可以再放点白酒.4、吃完了还可以再放菜进去,但盐和调料也要相应增加.
计注15767869707问： 怎么用莴苣腌咸菜? - ？
台山市天苏回答： 莴苣(最好是人家已经把皮削好了)、胡萝卜、白萝卜、辣椒(细长鲜红的那种)、白菜芯(一定要中间的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒. 其实腌咸菜很简单的.当然这不是家里妈妈腌制的方法,是跟姨妈学的.先烧开水,水开了之后把开水...
计注15767869707问： 莴笋能做泡菜吗 - ？
台山市天苏回答： 莴笋能做泡菜,做法如下: 一材料 莴笋2跟、糯米粉15克、包菜半个、韭菜适量、1个白萝卜、梨子1个、苹果1个、韩国辣酱200g、辣椒粉适量、鱼露适量、白糖适量、盐适量、姜适量、蒜头适量 二、做法 1.糯米粉用冷水搞成桨. 2.用小火慢...
计注15767869707问： 怎样做泡菜 蒜苗 莴笋 - ？
台山市天苏回答： 泡菜系列 泡莴笋 - 准备食材 - 鲜莴笋 一根白糖 三大勺米醋 一大勺瓶装野山椒 十个纯净水 少量盐 少量 - 步骤 - 1.鲜莴笋去皮洗净,切小母指一样粗,撒上适量的盐腌30分钟.2.腌好后,放入白糖,野山椒,米醋,倒入淹过莴笋的纯净水,盖好盖,24小时就可以吃了.3.这是成品.这次的莴笋没买好,都是空心的.让人欣慰的是,味道还不错,吃在嘴里,脆脆的,酸酸的,甜甜的,辣椒的.- 小贴士 - 之前用的是冰糖和白错,这次用的是白糖和米醋,吃到嘴里的味道还是酸酸的,甜甜的,辣辣的.很开胃.喜欢酸点多放醋,喜欢甜的多放糖,喜欢辣点多放野山椒.
计注15767869707问： 酱菜莴笋怎么腌制 - ？
台山市天苏回答： 主料:莴笋 辅料:生抽适量,盐适量,糖适量 1、莴笋去皮,洗净,沥干水 2、切成条 3、放入容器中腌制,上面要压一些东西,压出水,腌制12小时 4、拿出来晒,晒1个太阳 5、锅内加糖 6、加入生抽煮开 7、把莴笋装入瓶中 8、等煮开的生抽冷却后,倒入瓶中,盖子盖好随时都可以吃.
计注15767869707问： 莴苣小咸菜的做法,莴苣小咸菜怎么做好吃,莴苣 - ？
台山市天苏回答： 1. 青萝卜洗净,刨成丝晒干.2. 干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份.趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀.3. 晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了.吃的时候再拌点香油,非常美味.
计注15767869707问： 爽口泡菜怎么做?？
台山市天苏回答： 材料 白萝卜100g,胡萝卜100g,莴笋100g,米醋50g,盐3g,白糖3g,泡椒(小米椒)5个,泡椒水20ml,花椒20粒 做法1、所有食材洗净. 2、准备好所有调料和香料. 3、准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒...
计注15767869707问： 在家怎么做简单的泡菜 - ？
台山市天苏回答： 1.将密封罐用清水洗净,倒扣让罐里水分晾干.GH提示:这点很重要,用布或纸擦干,瓶壁可能残留纤维,影响泡菜水质量;而且罐壁一定得干透的,若内里还残留生水,泡起菜来很容易变质. 2.将晾凉的白开水倒进罐中,再加盐搅拌化开....
计注15767869707问： 怎样腌泡菜?程序? - ？
台山市天苏回答： 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
计注15767869707问： 酱菜莴笋怎么腌制 酱莴笋的腌制方法 - ？
台山市天苏回答： 莴笋去皮在盐水中泡20分钟,捞起沥干.浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了.
