怎样煲粥又绵又滑
怎么煮白粥才好吃?
准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、 盐、油适量 制作步骤：1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟 2、煲里放入足量水 3、水烧开后放入腌好的香米、瑶柱丝 4、放入米后要不停搅拌，免得粘底 5、大火烧开 6、转中火，盖子留个开口（如图）煲1小时 7、绵稠的...
怎么煲粥啊?
如何熬粥？
熬粥是开水下米还是凉水下米好吃呀
稀粥米与汤水的比例一般是1：13，也就是说1碗米配13碗汤水；稠粥的米与汤水的比例是1：11，如果觉得粥不够稠可以延长煲粥时间。煲粥讲究一气煲成不能中途中断，否则粥味不够香浓，绵滑。最忌中途加冷水，否则煲出来的粥绵滑的口感大打折扣。火候掌握上，要以旺火煲粥底的汤，小火煲粥；煲粥时...
皮蛋瘦肉粥的做法是什么是怎么做的窍门
瘦肉嫩滑：炒瘦肉前加入淀粉腌制，可以让瘦肉炒制后口感更嫩滑。粥水浓稠：熬粥时，如果米粥太稠，可以加少许水稀释；如果米粥太稀，可以加少许糯米粉勾芡。风味点缀：皮蛋瘦肉粥出锅后，可以根据个人喜好加入香葱、香菜、油条或脆瓜丝等配料，丰富口感和风味。结语 皮蛋瘦肉粥的制作看似简单，但要煮出...
夏季养生粥食谱大全及做法
滴上数滴麻油即可。2、陈肾菜干粥 材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净；陈肾（即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症）用热水浸软后切开数片；水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。3、长寿羹 材料：小白菜、白灵菇、草菇...
猪肉粥如何煲才能好吃?
要不然煮出来的粥不够绵），其间要搅拌几次以免糊，滚至米透而米汤又有点稠的时候倒入腌好的瘦肉（瘦肉尽量切小块一些，然后用油，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉腌20分钟后再用），滚一两分钟左右瘦肉熟透，最后加入少许的青菜滚几下加少许盐调味就可以了；这样煮出来的粥很绵，肉也很滑。
怎样学做广东传统粥?
尼克酸是一种重要的维生素，在玉米中数量倒是不少，可惜大多以结合态存在，很难被人体所利用。缺乏尼克酸的人会患一种称为“癞皮病”的可怕疾病。患者手、小腿处的暴露皮肤发炎变黑，好像癞皮一样丑陋，而且伴有腹泻、精神障碍等症状，痛苦不堪。 煲粥省电的诀窍 1.先把米在冷水里泡5分钟。 2....
煲粥放什么材料好吃
在寒冷的早晨或慵懒的夜晚，一碗热气腾腾的粥足以抚慰身心。想要煲出一锅美味的粥，食材的选择至关重要。以下是一些煲粥时不可错过的材料，它们将赋予粥品丰富的口感和营养。主打食材 粥的基础食材通常是米、麦片或豆类等谷物。糙米、燕麦和小米等全谷物富含纤维，可带来饱腹感并促进肠道健康。红豆、绿豆...
煮粥用什么大米
小贴士其实综上所述，想煮一碗棉滑白粥，需要注意的有以下几点：1、大米和水的比例，前文有提到2、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。3、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分。4、转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性。另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要...
煮白粥用什么米好?
白粥，是许多人日常饮食中不可缺少的一道美食。它清淡可口，营养丰富，不仅可以作为早点，还可以作为养生保健食品。煮白粥用什么米好呢？这个问题的答案不尽相同，根据个人的喜好和健康状况，选择合适的米煮粥才是最合适的。我们来了解一下不同种类的大米。大米按形状可分为长粒米、中粒米和短粒米。长...
湘桥区为佳回答： 用东北珍珠米煲,先将水煮开,然后将米轻轻洗一下,放进煮开的水里,搞一下它(注:不要让它粘锅)一直大火煮开到米八成熟关中小慢慢熬到你理想的效果就可以了.(注:中间不要加水,加水会让味道变的.)
竹悦14772967258问： 粥要怎么熬才又稠又滑 - ？
湘桥区为佳回答： 粥要怎么熬才又稠又滑 制作方法: 熬粥秘笈 1、浸荩? 煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开.这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好. 2、开水下锅: 一般人普遍都是冷水煮粥,而真正...
竹悦14772967258问： 怎样煮出一锅又滑又粘稠的白米粥 - ？
湘桥区为佳回答： 要想把大米粥煮的又滑又粘稠,它的诀窍就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥.它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥. 我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖著盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥.从此以后,我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥.喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!
竹悦14772967258问： 话说熬粥怎样能熬得绵滑? - ？
湘桥区为佳回答： 我是用电饭煲煲粥的 一般都用东北大米 一量杯的米,大概3.5格的水 冷水放米,待水开后打开盖子,稍微搅拌,防止粘锅 然后就不用不管他了,让它慢慢煮着 自然就可以煮到很绵滑的白粥了 关键点是:1.一次性放足够的水2.不要经常去搅拌
竹悦14772967258问： 怎么煮白粥才会棉滑好吃 - ？
湘桥区为佳回答： 只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥?你相不相?一开始我也不相,可是自己试过以后,不得不相信.在电视上看到这个煮白粥的方法,感觉好神奇哦!通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白粥.可是这个方法确实只要10分钟...
竹悦14772967258问： 大米粥怎么煮又滑又粘稠 - ？
湘桥区为佳回答： 用料 大米 一小碗 水和牛奶 熬煮粘稠大米粥的做法 大米洗好过滤出水,分装小袋成一次的量,放冰箱冷冻,等什么时候熬,就拿出一小袋,放水,开锅熬煮十分钟,关火盖盖焖十分钟,就可以成为粘稠软糯的米粥了
竹悦14772967258问： 粥要怎么煮才好吃? - ？
湘桥区为佳回答： 1.煮前要将米用冷水浸泡分钟,好让米膨胀,这样既可以省时间,熬出的粥香酥,口感好.但记得搅动时顺着一个方向. 2.要开水下锅,一般都是冷水下锅,但冷水下锅,容易糊底,开水就不会有此现象,而且更省时间. 3.首先用大火煮开,再转小火煮30分左右,哈哈粥的香味儿就此而出,可别小看大小火的转变. 4.搅拌的技巧:开水下锅时搅拌几下,然后盖上锅盖小火熬20分钟,开始不停搅动,一直到10分钟左右出现粘稠状出锅. 5.粥改小火10分钟时加入少许色拉油,你会发现粥色泽光亮,入口特别鲜滑. 其实粥店煮粥是底和料分煮的.粥底是粥底,料是料.这样熬出来的东西还不串味儿,特别是辅料为肉类,海鲜时更应该粥底和辅料分开.
竹悦14772967258问： 怎么能把粥熬得粘稠滑口 - ？
湘桥区为佳回答： 先泡个几小时,再用搅拌机打小些,在煮的时候要不停的搅拌.这样就可以煮出好喝的白粥啦.对了中途千万不可以加水哦,不然煮出来的粥就不稠了.
竹悦14772967258问： 怎样熬出像饭店里一样那么有好喝,那么有粘性的粥?急 - ？
湘桥区为佳回答： 抱歉了,只能是复制整理写内容给你了.熬粥法. 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好. 2、开水下锅:大家的普遍共识都是...
竹悦14772967258问： 如何做出浓稠顺滑的粥？
湘桥区为佳回答： 最简单的方法:在煲粥时.加1点麦皮(片)水便可以够了(先用水泡好粗麦皮.泡得麦皮有点溶.把水倒入粥里1起煲(麦皮不要的).这样粥就好顺滑粘稠.注:用量要自已掌握.由于每人的要求都不同.我用喜欢1比0.3的麦皮用量.
