怎样炒黑豆又酥又脆
怎么样炒黑豆又稣又脆
1、准备食材：黑豆、蒜头、蒜白、油、盐。2、蒜头剁成末，葱白切丁。3、炒锅烧热，不用放油，下黑豆小火炒制。4、炒5-10分钟直至黑豆开裂。5、加清水，小火煮10分钟，捞起沥干水分，备用。6、热锅冷油，下蒜末炒香，倒入黑豆翻炒5分钟。7、加入蒜白，调入盐，炒2分钟。1、准备食材：黑豆、...
怎样炒黑豆又酥又脆
2、放锅里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮烂。我是先用电饭锅煮熟，再放锅里加冰糖继续煮，这样比较节省时间。总之是豆熟后再加冰糖，小火慢慢把水分蒸发掉。3、等水分不多，500度差不多。4、当锅内有霜，基本成功了，时不时要把豆豆翻个身。5、一定要有耐心，小火炒干。6、一个半小时，成品出炉。
黑豆怎么炒才能酥脆?
1、首先先把黑豆提早泡水一小时，然后沥干。2、开中火，加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。3、小火翻炒到水分干了，且听到豆子噼啪的声音后，可以试吃一粒，没有生的口感就可以了。4、最后把豆子倒入盘子，晾干就可以吃了。
黑豆怎么炒比较酥脆一
1.黑豆水洗，洗去表面浮尘，沥干水分 2.加适量食盐 3.加入适量孜然粉 4.加入适量五香粉 5.加上白糖调味 6.搅拌均匀 7.倒入烤盘，摊平 8.烤箱预热150度，烤25分钟 小贴士 黑豆清洗的时候会有轻微的掉色，这是正常的哦。值得一提的是：黑豆虽好，但不宜过量食用，吃多了易上火。
黑豆怎么炒才能酥脆
第一步：将买来的黑豆用清水冲洗干净之后，再用清水泡十个小时左右。第二步：将泡好的黑豆再次用水冲洗，然后沥干水备用。第三步：将锅烧热，放入油温热，然后直接将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点，黑豆会比较酥。第四步：黑豆炒到没有豆气，盖上锅盖小火焖一会儿，至黑豆变...
黑豆自己怎么炒熟
炒20分钟左右，豆子就基本上是酥脆的了，但是这个和自己开的火候大小也有关系。所以建议大家在确保黑豆炒熟之后，可以边炒边尝。或者等到听到豆子时不时会爆出噼啪声，基本上就好了。或者发现豆子中已经有少部分微焦了，也可以判定好了。豆子凉了会更脆哦！本来打算放些盐，但是尝着尝着突然觉得原味的也...
如何炒黑豆又酥又脆窍门
如何炒黑豆又酥又脆窍门一、原材料 黑豆300g、生盐1500g 二、作法 1.先挑出来黑豆中损坏或残缺不全的颗粒物。2.把黑豆自来水侵泡1-2天至彻底泡开。3.控干黑豆表层的水份。4.粗盐粒放进炒锅内，炒热。5.放进黑豆。6.用铁铲持续煸炒，直至黑豆爆响的响声渐弱。7.能够 用力捻开黑豆皮，尝一下...
炒黑豆的做法
主料：黑豆50克、黄豆50克 辅料：猪皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜少许、玉米油适量 1、准备黑黄豆洗净寖泡24小时。2、猪皮酱熟。3、葱姜蒜切片。4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。5、放入发好的豆，添加料酒，十三香。6、放入肉皮，酱油翻炒。7、加入少许盐鸡精...
黑豆怎么炒才能变酥脆是否有添加剂?
1. 将黑豆洗净，放入清水中浸泡至少8小时，使其充分吸水膨胀。2. 沥干浸泡后的黑豆，用厨房纸巾吸干水分。3. 开启中大火，加入足够的食用油，待油热后，将黑豆倒入锅中。4. 快速翻炒黑豆，保持火力大，使黑豆均匀受热，防止过长时间加热导致焦糊。5. 炒制至黑豆变得酥脆和金黄色，关火。6. 用...
炒黑豆怎么炒的松又脆
当黑豆开始发出香味，并且外表逐渐变得金黄酥脆时，这时候就是炒黑豆达到松又脆的状态。不过需要注意的是，炒黑豆的过程中，火候要掌握得恰到好处，不能过火炒糊，否则会破坏黑豆的松脆口感。最后，将炒制好的黑豆均匀撒上适量的盐，调匀后晾凉。在晾凉的过程中，黑豆会更加松脆，外表变得更红更酥。
柳林县意安回答： 在炒黑豆之前,先浸泡一个小时,等都泡软了,沥干水分,就可以炒了.
仍秋19396591015问： 黑豆怎么炒才能酥脆? - ？
柳林县意安回答： 一、材料 黑豆300g、粗盐1500g 二、做法 1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒. 2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发. 3.沥干黑豆表面的水分. 4.粗盐粒放入铁锅内,炒热. 5.放入黑豆. 6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱. 7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火. 8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用.
仍秋19396591015问： 怎样炒黑豆可以又香又脆?需要浸泡吗?要不要放其他添加剂? - ？
柳林县意安回答： 1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜...
仍秋19396591015问： 炒黑豆怎么才能酥脆 - ？
柳林县意安回答： 炒黑豆做法:取豆欣酥1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入黑豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡20-50小时.捞出后清洗,阴干表面水分,入锅炒至酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
仍秋19396591015问： 酥脆黑豆如何炒 - ？
柳林县意安回答： 1 用沙子炒2 用苏打水泡过,然后再炒就是了.炒的时候可以加蒜汁和盐水,这样就有味道了
仍秋19396591015问： 黄芯黑豆 怎么做好吃 - ？
柳林县意安回答： 炒黑豆,注意以下3点,你就可以炒出又酥又香的黑豆:1、火要小.火大了,豆皮就会糊,不好吃也损失营养;2、勤着翻.这也是防止黑豆糊了;3、适时尝.见到黑豆爆皮了,就要尝尝,没有了豆腥味,而是豆香味时,出锅.炒黑豆的时间与火的大小,黑豆的多少以及黑豆的含水量有关.关键在于“尝”,掌握火候.另外,黑豆有大黑豆、小黑豆之分;大黑豆又有黄芯、绿芯之别,以绿芯大黑豆营养为佳.
仍秋19396591015问： 咸香酥脆的干炒黑豆的做法 - ？
柳林县意安回答： 一、食材: 主料:香菇7朵、黑豆100克 调料:色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量 二、步骤:1.黑豆用水浸泡一小时.然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好) 2.香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀3.香菇去蒂,洗净,切丁 4.葱切碎,姜切成姜丝5.蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用 6.开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅7.香菇倒入锅中,翻炒 8.待香菇炒出香味儿,放入黑豆9.小火炒3分钟左右.放适量盐 10.加入蒜蓉出锅 三、成品展示:
仍秋19396591015问： 黑豆怎么炒才好吃 - ？
柳林县意安回答： 黑豆炒法一 1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多...
仍秋19396591015问： 怎样炒黑豆脆香 - ？
柳林县意安回答： 可以先泡用盐水和大料花椒糖泡一下,然后用微波炉高火加热,五分钟一翻,俩次就可以了
仍秋19396591015问： 炒黑豆怎么做才酥才脆？
柳林县意安回答： 拍干粉,过两道油
