如何炒黑豆又酥又脆窍门
黑豆300g、生盐1500g
二、作法
1.先挑出来黑豆中损坏或残缺不全的颗粒物。
2.把黑豆自来水侵泡1-2天至彻底泡开。
3.控干黑豆表层的水份。
4.粗盐粒放进炒锅内，炒热。
5.放进黑豆。
6.用铁铲持续煸炒，直至黑豆爆响的响声渐弱。
7.能够 用力捻开黑豆皮，尝一下豆仁变松脆了关火。
8.用漏勺或生盐不锈钢筛网把黑豆筛出去放凉就可以服用。
炒黑豆的作用与功效
1、炒黑豆降胆固醇
黑豆是日常生活普遍的豆类食品食物，它炮制之后服用，更有利于身体对它营养元素消化吸收，它里边有近二十种碳水化合物，在其中多种多样全是身体务必的成份，除此之外植物油脂也是黑豆中的关键存有，身体消化吸收这种营养元素之后能降低血液中胆固醇的转化成，对防止肥胖症也是有很胆显的益处。
2、炒黑豆能防衰老
炒黑豆能够 防衰老，由于炒黑豆中不仅有很多的维生素E，也有很多的黄酮类化合物和一些原花青素，这种物质全是纯天然的抗氧化性成份，能合理消除人体内的氧自由基，提升人体内脏作用，加速细胞分化，进而也就减缓了衰退病症的产生。
3、炒黑豆能调理脾胃也可以补肾壮阳
炒黑豆能够 调养人类的胃肠，炮制黑豆中有一些膳食纤维和一些糖分存有，这种物质进到肠胃能加速肠胃健身运动，也可以防止肠道胀气和内毒素的囤积，对便秘和消化不良都是有非常好的防止和减轻功效，此外炒黑豆也有非常好的补肾壮阳作用，能温补肾阳，防止男士性功能下降，提升男士的精子活动率，对男性不孕不育有优良的减轻作用。
水煮黑豆的做法大全
2.煮前炒一下 将黑豆在煮之前小火炒一下，这样可以提前将黑豆制熟，并且让黑豆的香气溢出来，这个时候再将黑豆进行煮制，既可以使黑豆很快被煮熟，又可以提高黑豆的香气，使黑豆的口感更加香醇。3.不容易烂的原因 含有大量的粗纤维。黑豆是属于五谷食材中的一种，含有大量的维生素、膳食纤维素以及蛋白...
为什么煮黑豆时有一些已经熟了,而一些还是生的?
可能是你的一些乌豆是比较新鲜的，就比较容易熟，一些放久了，硬度较高，就比较难熟了，建议你在煮乌豆前，把乌豆用水浸泡一个晚上，那就容易煮熟了，我也用这种方法。
真正的黑豆里面是什么颜色的
就是黑色。黑豆的选购窍门 1、看表面 正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。2、放入醋中 把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则...
发酵黑豆豉的制作方法窍门
炒出香味，豆瓣酱入锅炒 炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒 加白糖炒 加盐、味精炒，炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存，随吃随取 发酵黑豆豉的制作方法窍门3 1、先将买来的黑豆一颗颗地选一次，坏了的不要，洗净后浸泡12个小时。2、放在高压锅里煮熟。这里火候最重要，豆子一定要煮烂，但又...
黑豆红豆绿豆磨豆浆有什么好处
方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。 方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂 . 黑豆的功效与作用 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾...
山药可以和黑芝麻黑豆打浆糊吃吗?
做法：1。山药洗净，去皮，切成小片，备用。2。炒熟的黑豆洗净，浸泡二小时。3。黑芝麻洗净。4。把三种材料放入粉碎机，加100毫升的白开水，打成糊。5。把打成的糊倒入锅内，煮开，放凉就可以喝了。三。那些人不适合：1。有慢性胃炎的人，不适合吃黑豆，可以少放或不放黑豆。2。肝火重的人，...
家常菜洋葱炒肉,肉怎样做才嫩
首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。锅烧热倒适量油，下肉丝入锅翻炒，翻炒至变色，装碗备用。锅中加少许油，下洋葱进行翻炒，加一点生抽、少许老抽，翻炒均匀加少许热水，将肉丝倒入，加...
黑豆的功效与作用
常吃黑豆好吗？黑豆有什么作用？
请闻:炒菜时哪些菜不宜同炒
解救:吃黑豆甘汤草 牛奶与酸醋物:食则腹结石。解救:吃绿豆汤 牛肉与韭菜:食则中毒。解救:吃人奶或豉汁 蟮鱼与红枣:吃则脱发。解救:吃蟹 牛奶与菠菜:食则拉痢。解救:吃绿豆汤 鳝鱼与南瓜:食则中毒。解救:吃蟹 竹笋与麦芽糖;食则中毒。解救:吃绿豆汤 番茄与石榴:食则中毒。解救:吃韭菜汁 鸡肉与李子:食...
煮熟的黑豆可以放几天
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆
戴唯同欣： 1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜...
兴安盟15318797381： 黑豆怎么炒才能酥脆? - ？
戴唯同欣： 一、材料 黑豆300g、粗盐1500g 二、做法 1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒. 2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发. 3.沥干黑豆表面的水分. 4.粗盐粒放入铁锅内,炒热. 5.放入黑豆. 6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱. 7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火. 8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用.
兴安盟15318797381： 黑豆炒的太硬怎么能变得酥脆点 - ？
戴唯同欣： 在炒黑豆之前,先浸泡一个小时,等都泡软了,沥干水分,就可以炒了.
兴安盟15318797381： 炒黑豆怎么才能酥脆 - ？
戴唯同欣： 炒黑豆做法:取豆欣酥1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入黑豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡20-50小时.捞出后清洗,阴干表面水分,入锅炒至酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
兴安盟15318797381： 黄芯黑豆 怎么做好吃 - ？
戴唯同欣： 炒黑豆,注意以下3点,你就可以炒出又酥又香的黑豆:1、火要小.火大了,豆皮就会糊,不好吃也损失营养;2、勤着翻.这也是防止黑豆糊了;3、适时尝.见到黑豆爆皮了,就要尝尝,没有了豆腥味,而是豆香味时,出锅.炒黑豆的时间与火的大小,黑豆的多少以及黑豆的含水量有关.关键在于“尝”,掌握火候.另外,黑豆有大黑豆、小黑豆之分;大黑豆又有黄芯、绿芯之别,以绿芯大黑豆营养为佳.
兴安盟15318797381： 酥脆黑豆如何炒 - ？
戴唯同欣： 1 用沙子炒2 用苏打水泡过,然后再炒就是了.炒的时候可以加蒜汁和盐水,这样就有味道了
兴安盟15318797381： 黑豆怎么炒才好吃 - ？
戴唯同欣： 黑豆炒法一 1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多...
兴安盟15318797381： 咸香酥脆的干炒黑豆的做法 - ？
戴唯同欣： 一、食材: 主料:香菇7朵、黑豆100克 调料:色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量 二、步骤:1.黑豆用水浸泡一小时.然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好) 2.香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀3.香菇去蒂,洗净,切丁 4.葱切碎,姜切成姜丝5.蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用 6.开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅7.香菇倒入锅中,翻炒 8.待香菇炒出香味儿,放入黑豆9.小火炒3分钟左右.放适量盐 10.加入蒜蓉出锅 三、成品展示:
兴安盟15318797381： 关于黑豆如何做酥性更好的求助 - ？
戴唯同欣： 1.将黑豆用水浸泡一夜.2.将转速用高压锅压至软烂,滤出水分.3.将转速放入炒锅,小火炒干,放入红糖调味.4.将白糖和亚麻籽油混合,搅拌均匀.5.放入鸡蛋,搅拌均匀.6.筛入奶粉与面粉的混合物,用刮刀整理成团.7.将面团分成若干均等份,将其挖成窝.8.包入黑豆馅.9.慢慢收入口,滚圆.10.放入模具,扣出形状.11.将做好的生坯放在烤盘上12.放入烤箱,170度 30分钟.
兴安盟15318797381： 怎样炒黑豆脆香 - ？
戴唯同欣： 可以先泡用盐水和大料花椒糖泡一下,然后用微波炉高火加热,五分钟一翻,俩次就可以了
