怎样炒黄豆酥脆不硬
爆炒黄豆怎么炒才脆
1用热水将黄豆浸泡一会一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的2将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一定要用小；2将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右3生油倒入锅内，不等油开4将泡好的外皮已微微起皱...
炒黄豆怎么炒才能酥脆窍门
10. 放入适量的盐，然后将黄豆进行翻炒。等黄豆被炸熟即可，这样做出来的黄豆又香又脆。11. 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右，然后生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。用小火，不停的翻炒黄豆。12. 把黄豆洗净后稍微泡一会儿的水，然后干锅，将黄豆放进锅中，...
爆炒黄豆怎么炒才脆 爆炒黄豆又脆又香的做法
1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，宁要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。3、准备盐水注意水不要...
怎样炒黄豆酥脆不硬
炒黄豆酥脆不硬的技巧 要炒出酥脆不硬的黄豆，关键在于掌握火候、时间和炒制方法。下面详细介绍炒黄豆的步骤和注意事项。一、准备阶段 1. 选材：选择新鲜、无虫咬、颗粒饱满的黄豆，这样的黄豆炒制时更易保持完整，口感也更好。2. 清洗：将黄豆清洗干净，去除其中的杂质和灰尘。二、炒制过程 1. 预热...
在家里自己炒黄豆等各种豆怎么炒才好吃又脆
5、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅。黄豆（植物名称）一般指大豆。大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一...
黄豆怎么样炒着吃
一、油炒黄豆粒 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟 主料：黄豆200克、豆油适量、食盐少量 做法步骤：1. 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2. 生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3. 小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。二...
干黄豆怎么炒又酥又脆
为了让黄豆更脆，用热水将黄豆浸泡片刻，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。1、用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸...
黄豆怎么炒又大粒又脆?
3、炒黄豆的特点 炒黄豆虽然制作非常的简单，但是做好以后的口感是比较清香的，而且具有一定的滋补作用，炒黄豆是非常值得推荐的一种做法，可以让人们品尝到黄豆带来的特殊香味，而且还可以为自己的体内提供很多的营养。做好的炒黄豆吃到嘴里面非常的清香，而且比较脆，可以调动人们的胃口，能够使食欲增加...
怎样炒豆子又酥又脆
3. 泡软后，挑出坏掉的黄豆。4. 加入适量的食盐，将黄豆拌匀，腌制一小时。5. 之后，将黄豆平铺在盖垫上，晾一夜。6. 第二天，在锅中倒入适量的花生油，放入黄豆。7. 用小火慢炒至黄豆变成金黄色。8. 炒至黄豆酥脆后，盛出晾凉。9. 香酥可口的黄豆就炒好了，吃起来停不下嘴。
干黄豆怎么炒又酥又脆
干黄豆这样炒又酥又脆。材料：干黄豆、锅、油。1、黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉变坏。挑选好用自来水冲洗一起，立刻沥干水。2、炒锅洗净，烧干水，把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊。3、快速用锅铲翻炒，加入小许油，不用让黄豆长时间黏在锅里，...
夹江县小儿回答： 1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右. 2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中. 3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可.
黎国18895615122问： 怎样炒黄豆即酥又不糊 - ？
夹江县小儿回答： 香酥炒黄豆 主料:干黄豆 (200克) 调料:盐 (10g) 厨具:炒锅 步骤: 1干黄豆200克. 2用清水浸泡12小时以上. 3泡至黄豆涨大,沥水. 4泡好的黄豆平铺晾干. 5晾至黄豆表面没有水分. 6炒锅注入少许油,下入黄豆,小火翻炒. 7一直炒,炒至黄豆表皮起皱,缩小到干黄豆大小,趁热撒入适量盐,炒匀起锅.
黎国18895615122问： 怎样炒黄豆可以像超市里卖的一样酥,而不是硬硬的像小石头 - ？
夹江县小儿回答： 材料:黄豆 (300克)、盐 (5克)、花生油 步骤:1、把黄豆洗净,用水浸泡一晚上;2、把泡好的黄豆挑拣一下,泡不开的和坏的都挑出来;3、放入盐拌匀,腌制1小时;4、锅里放油,放入黄豆翻炒;5、用小火慢炒,炒到金黄色即可.
黎国18895615122问： 怎么炒黄豆又脆又好吃 - ？
夹江县小儿回答： 用料:花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油.做法:1、花椒粉最好自己做,把花椒放在锅中,小火不停的翻炒,炒好.后把其研成末.2、黄豆洗干净,中火干炒,炒到黄豆上有黑癍时,放水把黄豆煮到能咬动时即可.3、把姜切成末,要多一些.,黄豆能咬动时,就算煮好了.4、做锅放油,用大火到8成热时,放黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,特别要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香.
黎国18895615122问： 酥脆黄豆的炒制方法 - ？
夹江县小儿回答： 用料 主料黄豆300g 调料花生油适量食盐5g2.然后用水浸泡一晚上.3.把泡好的黄豆挑拣一下.4.把坏了的黄豆挑出来.5.放入盐拌匀,腌制1小时.6.放到盖垫上晾一晚上.7.锅里放油,放入黄豆翻炒.8.用小火慢炒,炒到金黄色即可.9.盛出来晾凉.看着这香酥黄豆就想吃,吃起来就停不了口了.
黎国18895615122问： 怎样炒黄豆又酥又脆 - ？
夹江县小儿回答： 你指的是不是炒豆子?是的话,这样做,眉豆、豌豆、玉米挑拣后,各自放入一个盆内,用水浸泡一晚.第二天,在一个大锅内,垫上细细的黄沙土,然后把豆子倒进去,盖上锅,大火加热.锅里先是发出嘶嘶的声音,一会儿就开始噼里啪啦的,像放鞭炮一样.再揭开锅盖,不停地用铁铲搅和着,膨胀的豆子不时调皮地跳出来.等到响声渐渐平息,从锅里抓出几粒尝尝,确认炒熟后,才一股脑地倾倒在地上.豆子又酥又脆,满口喷香.眉豆的清新,豌豆的酥脆,玉米的甜爽,
黎国18895615122问： 怎么才能把大豆炒的疏脆?？
夹江县小儿回答： 把黄豆用水泡至新鲜状态下的大小,控干水分,将油烧至五分热的时候,放入控干的黄豆炸至金黄出锅,然后 花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油. 【做法和提示】 方 法: 1、花椒粉最好自己做,把花椒放在锅中,小火不停的翻炒,炒好.后把其研成末. 2把姜切成末,要多一些.,黄豆能咬动时,就算煮好了. 3做锅放油,用大火到8成热时,放辣椒,黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,特别要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香
黎国18895615122问： 又酥又脆炒黄豆的做法 黄豆怎样炸得又酥又脆 - ？
夹江县小儿回答： 香酥黄豆 1.将黄豆泡涨去皮. 2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油. 3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了. 这是个非常美味的小食品.我也好久没吃了,在给你往出打字的时候,我的口水也出来了
黎国18895615122问： 黄豆什么炒才脆 - ？
夹江县小儿回答： 制作:1、 把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中.2、 锅内加水,放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开,煮5分钟关火晾凉.3、 黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发.4、 把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开,煮3分钟.5、 黄豆捞出,沥干水分.6、 把黄豆放在平底锅内,小火炒至黄豆干脆即可.
黎国18895615122问： 用什么方法炒出来的黄豆又香又脆 - ？
夹江县小儿回答： 1. 准备好碗,把黄豆挑选好2. 黄豆洗2边,泡上一夜3. 第二天早上黄豆长大了,把不好的豆子挑掉4. 把水沥好,风干.晚上回来就能做了5. 锅里少到一点油,把黄豆倒进去,小火翻炒,直到黄豆变成褐黄色6. 炒好的黄豆,表面撒点点细盐,凉了就能吃了.楼主可以尝试着这么做哦 ^ ^
