怎样做柿子醋
用柿子如何做醋
柿子醋的制作方法 材料：涩柿子适量。做法：1、首先把新鲜采摘或是购买的涩柿子洗净以后，放进一个干净的大缸内，密封好缸口以后，放置在一个阴凉避光的房间里，这个过程大概需要5-6个月的时间。新鲜柿子上市是在秋天，而做好这个步骤也就是到了第二年的春夏季节里。进入火热的夏天的适合，醋香味就会...
柿子醋怎么做?
当然，滤出醋液的方法在现在的条件下会有很多，但这是最原始、最地道的做法了，总觉得这样的做法能保证家乡柿子醋的地道口味。3、当打开缸时，会有很酸的气味出来，而且伴有极小的飞飞虫，这是正常的。然后拿木棍（杆面仗也不错啊）把缸里的柿酱搅拌均匀后，加入整个柿子酱一半量的纯净水，再搅拌...
记忆中的家乡美食柿子醋的做法 传统柿子醋的做法
取自深井泉水清洗干净。4、将清洗之后的柿子，放入竹篓里搁置于阴凉处，晾干柿子上面的水分。5、晾干后的柿子依次放入干净的大缸之中。6、柿子装入大缸之后，用保鲜膜密封缸口静置，等待自然发酵，等第二年麦收季节之后进入淋醋环节，淋醋过后就可以品尝到新鲜柿子醋。
如何做简单家庭柿子醋?
做柿子醋须挑选没有坏的柿子，清理后放在干净的容器中，让其发酵3-4月便可。下面介绍具体操作方法：所需材料：柿子、清水、干净的容器（瓶子、坛子均可）、纱布、盘子。一、先将柿子用水清洗干净。二、去除柿子柄。三、用刀切成适量的大小，四瓣或六瓣均可。四、将要放置的容易提前清洗干净并晒干...
柿子醋怎么做 柿子醋的制作方法
再用防尘罩把整个缸罩上，放在无污染无蚊虫的地方进行1-2个月的自然发酵。3、注意：两个月之内不能动，等闻到醋酸味时，把竹篓拿下，观察缸内有无醋衣。4、后期发酵：用木质或塑料勺子把柿子醋原液灌入消过毒的瓶中进行密封，埋在阴凉处1米以下的坑内，注意：不能用金属勺子。
柿子醋的制作方法
柿子醋的制作方法 方法一 材料：成熟健康的新鲜柿子，无毒塑料布，棉纱，缸罐类器皿。做法：①先把柿子清洗干净，在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂;②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干，在器皿底部铺上一层干净的棉纱;③再将塑料布在器皿内衬上一层，将柿子放入器皿内;④柿子放好后再盖上一层棉纱，将器皿...
柿子醋的做法(简单易学,口感醇香)
准备材料 制作柿子醋需要以下材料：1.柿子：新鲜的柿子最好，如果没有新鲜的柿子，也可以使用干柿子。2.白米醋：用于发酵柿子的醋。3.糖：用于调味。制作步骤 1.准备柿子：将新鲜的柿子洗净，去掉柿子顶部的茎。如果使用干柿子，则需要将干柿子浸泡在温水中，直到柿子变软。2.切柿子：将柿子切成薄片，...
柿子醋做法
3、将柿子放入小缸内，用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。4、八个月后柿子的发酵就完成了，然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水。5、用无菌的擀面杖搅拌，静置一夜后，过滤出醋液，用同样的方法进行第二次静置过滤即可。扩展知识：柿子隶属柿科柿属...
柿子醋怎么做?
对柿子醋的做法怎么样呢，这样的醋在制作上，都是有着独特的方式，不过要注意的是，在对这样醋使用上，也是要正确进行，否则对自身健康，也是没有任何帮助。柿子醋的做法 清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液)将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净，放在无...
柿子醋的制作方法教程
柿子醋是以柿子为主要原料，将发酵加工后得到的饮品，在做柿子醋时可以使用传统方式来发酵，也可以借助现在市场上流行的酵素桶，把柿子处理以后放到酵素桶中加入适量纯净水，等它发酵完成以后，就能得到做好的柿子醋。最简单的柿子醋的做法教程 1、自己在家中制作柿子醋时要准备一个大的可以密封的干净玻璃...
富县保列回答： 酿造方法: 1、工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 2、工艺流程:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液) 3、将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘...
之贪19829115980问： 用柿子怎么做醋 - ？
富县保列回答： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了,这个过程一般都需要八个月左右的时间,也就到了第二年的初夏,在进入火热的夏季之初,醋香就会透出缸体. 2、打开醋缸,原来一颗一颗的柿子已变成火红色的柿子酱浸泡在醋液中.这时候有一道工序是把醋液与柿子酱分离开来,这个工序叫“滤”,通常有一种缸,它的缸体底部有一个小母指粗细的孔,把洗净的麦秸杆从小孔里塞过去,缸外面露出一两根秸杆头儿,然后把柿子酱倒入,醋液就会顺着秸杆儿慢慢流出来.当然,滤出醋液的方法在现在的条件下会有很多,但这是最原始、最地道的做法了,总觉得这样的做法能保证家乡柿子醋的地道口味.
之贪19829115980问： 柿子醋怎么做呢? - ？
富县保列回答： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了,这个过程一般都需要八个月左右的时间,也就到了第二年的初夏,在进入火热的夏季之初,醋香就会透出缸体.2、打开醋缸,原来一颗一颗的柿...
之贪19829115980问： 柿子醋家庭制作方法 - ？
富县保列回答： 无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 步骤/方法 1. 清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘...
之贪19829115980问： 柿子醋的酿造方法 - ？
富县保列回答： 柿子醋的做法: 清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液)将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉. 关键是下一步,后...
之贪19829115980问： 柿子醋的制作方法,柿子醋的做法,柿子醋怎么做 - ？
富县保列回答： 方法一 材料:成熟健康的新鲜柿子,无毒塑料布,棉纱,缸罐类器皿. 做法: ①先把柿子清洗干净,在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂; ②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干,在器皿底部铺上一层干净的棉纱; ③再将塑料布在器皿内衬上一层,将...
之贪19829115980问： 怎么做柿子醋 - ？
富县保列回答： 原料及配方 柿子100千克,米粉20千克,谷糠30千克,麸皮10千克,麸曲10千克,酒母5千克,醋母40千克,食盐5千克,水103升. 制作方法 原料处理 在米粉中加入等量的水,拌匀后润料60分钟,加入谷糠并拌匀,在常压下蒸料1小时,焖...
之贪19829115980问： 如何制作柿子醋 - ？
富县保列回答： 最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具: 主料: 纯天然无污染的柿子 配件:无毒塑料布(用于食品包装的) ,棉纱(稀布) ,农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 工艺流程 : 1 、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵( 1~2 个月...
之贪19829115980问： 请问用柿子怎么做醋 - ？
富县保列回答： 制作柿子醋的总体步骤为:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品.1脱涩.温水脱涩:用容器装入涩果,达容器的70%,加40-50℃的温水将...
之贪19829115980问： 柿子怎样做醋 - ？
富县保列回答： 把柿子的蒂去掉,清理干净,即便是破损的只要没有病变都可以用,装入容器加盖,同时加入发酵的曲种,老容器里还有以往发酵的基础的可以不要,新的容器里加入老容器里的已经发酵的材料也行,大约一个月以后就会发酵,发酵以后就可以适量加水食用了.
