如何做简单家庭柿子醋？
做柿子醋须挑选没有坏的柿子，清理后放在干净的容器中，让其发酵3-4月便可。下面介绍具体操作方法：
所需材料：柿子、清水、干净的容器（瓶子、坛子均可）、纱布、盘子。
一、先将柿子用水清洗干净。
二、去除柿子柄。
三、用刀切成适量的大小，四瓣或六瓣均可。
四、将要放置的容易提前清洗干净并晒干水分。
五、然后将切好的柿子放进干净的容器中。
六、用干净的纱布缠上容器口。
七、再用盘子盖在上面放于阴凉地方发酵则可。
注意事项：
1、柿子的选择要挑选成熟的没有损坏的柿子，如果没有成熟的话做出来的醋味道不正宗。
2、柿子醋是不需要额外加水的。通常发酵时间需3到4个月左右。
在家做柿子醋怎么做
2、打开醋缸，用根干净的擀面杖把醋和酱一起搅拌一些，然后加入整个柿子酱一半左右的纯净水，再搅拌均匀放置一晚上的时间，第二天便可以开始过滤了。用消过毒的大缸，上面放密度较高的筛网，（注意必须是竹子的，不能用金属筛网）之后将加过水的柿子酱倒上去，慢慢的过滤。3、第一次过滤好以后，再继...
柿子醋的制作方法教程
最简单的柿子醋的做法教程 1、自己在家中制作柿子醋时要准备一个大的可以密封的干净玻璃瓶，还要准备适量的纯净水，另外再准备一些柿子，柿子准备好以后要进行挑选，把里面腐烂变质或者没有完全熟透的柿子要全部去掉。2、把柿子用清水洗净以后，放到沸水中焯烫一下，烫好以后把柿子取出再用干净的布把它表...
如何做简单家庭柿子醋?
做柿子醋须挑选没有坏的柿子，清理后放在干净的容器中，让其发酵3-4月便可。下面介绍具体操作方法：所需材料：柿子、清水、干净的容器（瓶子、坛子均可）、纱布、盘子。一、先将柿子用水清洗干净。二、去除柿子柄。三、用刀切成适量的大小，四瓣或六瓣均可。四、将要放置的容易提前清洗干净并晒干水...
如何制作柿子醋
放数年 6 、用木质的或塑料的勺子（注意：千万不要用金属）把柿子醋原液灌入瓶中（经过消 毒的）包装密封，在阴凉处挖一个 1 米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖，就这么 简单。温馨提示 ：用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明，没完全成熟的做出来 的柿子醋是青...
柿子醋怎么做?
1、摘下柿子放进干净的沙缸里，封上口后放在一间避光的小屋里，就进入了自动发酵的过程了，这个过程一般都需要八个月左右的时间，也就到了第二年的初夏，在进入火热的夏季之初，醋香就会透出缸体。2、打开醋缸，原来一颗一颗的柿子已变成火红色的柿子酱浸泡在醋液中。这时候有一道工序是把醋液与...
柿子醋如何制作
一、制作材料 无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。二、方法步骤：清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2个月）—成品（柿子醋原液） 将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉...
柿子醋的做法
一、柿子醋的做法：1、将柿子洗干净之后去蒂，切成小块。2、准备一个大瓷缸，将切好的柿子块放入瓷缸中，在柿子块上撒一层糖，然后再放一层柿子块，按照如此顺序入缸。3、全部放好之后盖好盖子。4、一周之后，最上面会出现一层醋菌，此时柿子已经发酵成功。5、在发酵期间要保持真空状态，否则会...
李子柒手酿柿子醋,你知道制作的具体教程是什么吗?
接下来给大家说说柿子醋的做法，其实很简单。第一步，挑选柿子。将柿子从树上摘下之后，挑选完好，没有烂的果子。将果子洗干净，自然风干一下。第二步，装缸。将洗干净的柿子，装在一个腌制菜的缸里，不用添加任何的东西。并将其封严实。缸内不要有水或是油，要不柿子会坏掉。第三步，放在阴凉...
柿子醋的做法(简单易学,口感醇香)
1.柿子：新鲜的柿子最好，如果没有新鲜的柿子，也可以使用干柿子。2.白米醋：用于发酵柿子的醋。3.糖：用于调味。制作步骤 1.准备柿子：将新鲜的柿子洗净，去掉柿子顶部的茎。如果使用干柿子，则需要将干柿子浸泡在温水中，直到柿子变软。2.切柿子：将柿子切成薄片，如果柿子太大，可以将其切成更小...
怎么自制柿子醋的方法? 详细
1.材料与方法酵母、醋酸菌、新鲜柿果、蔗糖、食盐、柠檬酸及二氧化硫。柿果脱涩的方法较多，有酒精脱涩法、冷水脱涩法及石灰水脱涩法等，较为简单的为温水脱涩法。将活化后的干酵母接种于适当糖度的柿汁，在28℃下进行液体深层发酵，至酒度不再上升时，转入醋酸发酵。将扩大培养的醋酸菌种接人酒精发酵...
娄促得可： 无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 步骤/方法 1. 清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘...
宜君县13318008912： 柿子醋怎么做呢? - ？
娄促得可： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了,这个过程一般都需要八个月左右的时间,也就到了第二年的初夏,在进入火热的夏季之初,醋香就会透出缸体.2、打开醋缸,原来一颗一颗的柿...
宜君县13318008912： 家庭如何做柿子醋 - ？
娄促得可： 一派胡言,柿子醋每年霜降是下柿子的季节,摘下来放到缸里用泥湖住缸口,等到来年小麦丰收季节,用麦杆淋醋,出来后才能吃,最好放在山洞里保存,年限越久醋越好,酿一个月的醋根本就不能吃,在色泽和味道上相比年限久的醋就不能比
宜君县13318008912： 柿子醋最懒的做法,过程和细节 - ？
娄促得可： 制作柿子醋的总体步骤为:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品.1脱涩.温水脱涩:用容器装入涩果,达容器的70%,加40-50℃的温水将...
宜君县13318008912： 怎么自制柿子醋的方法? 详细 - ？
娄促得可： 1.材料与方法酵母、醋酸菌、新鲜柿果、蔗糖、食盐、柠檬酸及二氧化硫.柿果脱涩的方法较多,有酒精脱涩法、冷水脱涩法及石灰水脱涩法等,较为简单的为温水脱涩法.将活化后的干酵母接种于适当糖度的柿汁,在28℃下进行液体深层发...
宜君县13318008912： 自制柿子醋的做法是什么?自制柿子醋的做法是什么? ？
娄促得可： 柿子醋的做法很其实很简单,八月十五,柿子成熟的时候,红红的柿子会占满整个树梢,很是热闹.这个时候的柿子很涩,不能直接吃. 摘下柿子放进干净的沙缸里,封上...
宜君县13318008912： 柿子醋的做法 - ？
娄促得可： 食材 无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋.步骤/方法1 清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰...
宜君县13318008912： 柿子醋的制作方法,柿子醋的做法,柿子醋怎么做 - ？
娄促得可： 方法一 材料:成熟健康的新鲜柿子,无毒塑料布,棉纱,缸罐类器皿. 做法: ①先把柿子清洗干净,在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂; ②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干,在器皿底部铺上一层干净的棉纱; ③再将塑料布在器皿内衬上一层,将...
宜君县13318008912： 柿子醋的做法,越简单越好, - ？
娄促得可： 柿子醋的生产技术(一)原料及配方 柿子100千克,米粉20千克,谷糠30千克,麸皮10千克,麸曲10千克,酒母5千克,醋母40千克,食盐5千克,水103升. (二)制作方法 1.原料处理 在米粉中加入等量的水,拌匀后润料60分钟,加入谷糠...
宜君县13318008912： 请问如何家庭自制柿子醋啊?想自己做着喝 - ？
娄促得可： 将软柿子放在坛子里放些凉开水,过一二个月后就变成柿子醋了.等吃完了这一次还能加水在沤一至两次
