怎么判断鲜面条坏了
面条有酸味还能吃吗
不能如果面条酸了，很可能是面条发生了变质，无论是生面条还是熟面条，一旦有酸味，就不能食用。食物变质会产生细菌，食用会影响身体多个器官的正常代谢功能，吃过酸面条后，可能会刺激肠道，导致消化不良，甚至腹泻和腹痛，尤其容易发生腹泻。因此，为了自己的健康，不要为了不浪费食物而伤害身体，面条发酸...
面条怎么算不合格
添加劣质粉、滑石粉、增白剂、增筋添加剂1.增重法。湿鲜面条的手段有两种，其一是加多水，正常的面条含水量约在28%，一些小贩加工的面条可以超过 35%，这样的面条口感不好，发粘。更恶劣的方法是加滑石粉，用这种方法加工的面条，外观上无法辨别，但吃了损伤身体。增重法的面条有一个显著的特点是...
怎么判断新鲜面条
11、购买面条时，可以通过嗅、看和尝来判断。注意是否有异味，面粉是否霉变，以及面条的韧劲如何。12、判断面条是否煮熟可以通过夹、看和尝的方法。煮熟的面条柔软，夹断时无白心。13、干面条即挂面，湿面条即新鲜面条。干面条不含水分，易保存；湿面条则含有水分，需尽快食用。14、鲜面条的做法示例：将...
鲜面条怎么保存
日常生活中很多人都喜欢吃面条，尤其是自己手工做的面条。味道非常的不错，但是也遇到一个问题，就是鲜面条怎么保存呢？1、保鲜柜：可以把新鲜的面条放入保鲜柜中存放，能够存放一周左右不变质，但是较好尽快吃完。2、涂抹淀粉：如果是冷冻的面条的话，则应该先涂抹一些淀粉，然后再密封存放，也能够使...
新鲜的面条为什么会酸,求解
有些人可能会通过多煮两遍、蒸着吃等方法去除面条酸味，但是发酸的面条就是发酵了，吃了很容易拉肚子。如果发现面条发酸就不要食用了，因为酸面条已经开始变质，不仅营养物质变少，而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。鲜面...
面条为什么煮了以后变红了?
大家在购买市场上的鲜面条的时候一定要注意，首先我们要看一下这家面条的卫生条件是否达标，而且并不是所有的鲜面条是非常劲道的，有一些鲜面条的压的次数不够，做出来的反而不如挂面好吃。在日常生活中关于这两种面条完全根据自己的口感来进行判断，根据自己的喜好来进行自由的选择，让大家自己觉得口感不...
新鲜干面条能存放多久
干面的保质期是12个月，一般是指在常温25度以下，阴凉通风干燥的地方保存。。。生面条一般存放不宜超一周，食品在湿的状态下，面粉类食品极易发酵、长霉，面条坏了，外观不好看，拿出来会有酸味，煮了吃有酸味。。。
夏天鲜面条怎么保存
问题一：鲜面条怎么保存夏天鲜面条怎么保存 看你鲜面条多少，一般家庭吃得，就用保鲜袋放入冰箱保鲜室就可以了，如果很多最好放进冷藏室，不过温度不能太低，还是要用口袋密封好，不能把面条打硬了，打硬了或是干了就等于报废了 问题二：鲜面条如何长时间存放? 自己做的手擀面,通常用白面防粘,...
鲜面条早上压的下午就开始变色,你有没有好的建议,
要知道面条为什么变色？这个问题要从原理来防止。为什么面条会变色？我想请你闻一闻面条，面条变色其实表明不新鲜了，要变坏了，这时候你闻起来的气味是什么样的气味呢？是一种馊味。就是说面条变色，意味着变味，变味就变馊，变馊有股酸味，其实就是说明面条变酸性了，为什么变酸性了就坏了呢？变酸性...
鲜面条放了三天还能吃吗
面条在冰箱中冷藏保存三天后，通常仍然可以安全食用，前提是它们一直处于适宜的低温环境中，并且包装未被破坏，以防止细菌滋生。冷藏新鲜面条通常可以在冰箱中保持一周左右的新鲜度。为了最大限度地保持面条的质量，应将其放置在冰箱的保鲜层中。如果预计面条将存放较长时间，可以将它们转移到冷冻层，这有助...
公主岭市三磷回答： 面条的话,看发粘,猪肉的话瘦肉外边滑腻也是变质了,颜色也会和鲜肉不同,不是风干脱水变暗红那个颜色,鸡蛋的话,浮在水面上就绝对坏了,趁在水底是好的,半浮不浮就是久了的.不过其实闻味道就最实用了,因为外边上的改变是比较慢的,而气味更快也更直观.
颛印15659472538问： 买面条的好坏怎么识别 - ？
公主岭市三磷回答： 优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,鉴别方法如下:(1)外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条; (2)闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,就说明是好挂面.(3)试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5㎝以上.
颛印15659472538问： 刚买回来的新鲜面条能放置多久 - ？
公主岭市三磷回答： 两天之内 最好在两天之内食用、不然会变质、即使放在冰箱里也会变质第一种方法,就是冷冻法.按照家人的食量,冷冻一定分量的面条,密封好,想吃的时候,下入锅内,就跟新鲜的面条无异.绝对值得一试! 原料:鸡蛋2个(110克),...
颛印15659472538问： 真空包装的朝鲜面打开里面有米酒味是坏了嘛? - ？
公主岭市三磷回答： 如果真空包装的朝鲜面打开后有米酒味,一般来说是不正常的,可能是面条出现了发酵变质或者面条与其他食物混合导致的.米酒味道可能是因为面条中出现了发酵及其不正常菌种,或者因为保存不当、含有霉变等原因导致面条变质,需要立即停止食用.如果发现奇怪的味道,可以先仔细观察面条的形状、颜色、口感等,如发现异常,可以收集相关的证据(如照片),并联系相关食品生产或销售商以寻求解决办法.为保证食品安全,建议消费者在购买食品产品时注意质量和保质期,并严格按照食品的储存、加工和烹饪要求操作,避免对消费者的身体造成损害.
颛印15659472538问： 鲜面条都应该检测哪些项目,有没有判定标准 - ？
公主岭市三磷回答： 没听说有检测的,但买的时候可以注意以下几方面:1,嗅,是否有异味,看面粉霉变没?2,咬,看面粉牙碜不?小面粉厂生产的洗麦工艺不行,含沙量会超标,3,抻,看面粉的韧劲如何,一般好的面粉做出来的面条,筋力大.
颛印15659472538问： 怎么判断生面坏没坏 - ？
公主岭市三磷回答： 我不会~~~但还是要微笑~~~:)
颛印15659472538问： 鲜面条的保存 - ？
公主岭市三磷回答： 低于10度冷藏面条就会发黑.但使用筋力源就不会发黑,可以常温存放不变硬、不变质、不发黑.
颛印15659472538问： 新鲜面条在冰箱2天后变黑色了是怎么回事 - ？
公主岭市三磷回答： 没有坏,只是褐变,给我加上分,加一样东西就解决了.三四天都新鲜.
颛印15659472538问： 鲜面条放几天就不能吃 - ？
公主岭市三磷回答： 面条保鲜方法:先把面条抹上干淀粉,装入密封袋,再放入冰箱冷冻.面条容易吸收周围食物味道,引起食物之间串味,所以要将面条单独密封.而且这样密封没有水汽,面条不会粘连,煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了.时间太长味道变了就不要吃了,了解更多面条常识可以去中国面条交易网看看
颛印15659472538问： 这个季节新鲜面条在室内放了一夜并且口扎起来了,闻起来有点酸酸的但吃起来没感觉,还能吃吗 - ？
公主岭市三磷回答： 可以,吃前最好用开水浸泡十分钟.鲜面条的做法 1、面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态(我用了面和水的比例为5:2,手揉几下觉得非常硬,甚至还有些很干的粉和碎屑,没关系,尽量的把碎屑都包在大块的里面,用手尽量压扁一点就行...
