广东焖鸡的做法大全
酒香板栗焖鸡做法大全
【主料】鸡腿3个水适量精盐1小勺生抽2勺老抽1勺白酒适量香菇3个冰糖3个八角2个香叶2片桂皮2节板栗200克花生油适量 【辅料】香葱1小把 步骤1 香菇提前泡发 香葱切段 板栗剥壳去皮 步骤2 鸡腿肉切块 焯水捞出 步骤3 锅内倒少许油 炒至鸡肉金黄 盛出备用 步骤4 锅内倒少许油 放入八角 桂皮 香叶...
胶东鱼焖鸡做法?
材料 鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露 做法 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1...
啤酒焖鸡的做法步骤图,啤酒焖鸡怎么做好吃
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金针花焖鸡
做法:1。金针花泡软后用力压把水分挤干后洗一洗，然后再挤干备用。2。鸡肉切块用热水烫一烫备用。3。起油锅爆香蒜头后把鸡肉放进去炒一炒。4。加入水盖过鸡肉后加如金针花。5。盖上锅盖焖至鸡肉熟透。6。起锅前用酱油和糖来调味，盐少许定味。完成啦~金针花焖鸡 材料:金针花，鸡肉，蒜头，...
酱焖鸡块是什么
香菇焖鸡块材料:主料:嫩鸡1只(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒做法:干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后...
黄酒焖鸡做法大全
【主料】3人份鸡腿3个腊肉150克 【辅料】枸杞1把红枣3个葱适量姜适量料酒100毫升盐少许香叶2片小茴香约30粒八角1个大蒜头1个 步骤1 鸡腿提前洗净，然后切块 步骤2 腊肉提前洗净，切片。自己家里腌制的腊肉，我挑选了肥一些的，就不需要加食用油了，还能提鲜 步骤3 锅内放入冷水、料酒、生姜，倒入...
啤酒焖鸡的做法步骤图,啤酒焖鸡怎么做好吃
用料 啤酒百威啤酒一瓶 姜8片姜多好去腥 葱葱白6小段适量 蒜6瓣 红辣椒2个小的红辣椒 大的辣椒几片，是增加菜的色相 淀粉最后芶芡 生抽添色，只需一点，自己掌握 啤酒焖鸡的做法 鸡腿肉2个，在外面买让店家砍块回来 回来洗干净静置 锅放油，然后放姜，蒜，小红辣椒，炒出香味，油热放鸡肉翻...
鲍鱼焖鸡的做法有哪些
食材明细 蒜瓣 4颗 虾仁干 5颗 姜 1块 辣椒 4根 蒜 2根 芹菜 1根 鸡肉 1只 鲍鱼 10个 食用盐 2匙 料酒 2匙 酱油 1匙 食用油 5匙 咸鲜 口味 爆 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鲍鱼焖鸡的做法步骤 鲍鱼焖鸡的做法步骤：1 1准备好配菜 鲍鱼焖鸡的做法步骤：2 2洗干净切好，需要注意...
干笋焖鸡肉做法大全
笋干焖鸡肉的做法：1.准备原材料，鸡肉，笋干，青红椒，笋干提前一天用清水泡发，中途换几次水，直到水变清澈。2.鸡肉切丁，青红椒切菱形状。3.锅内放油，油热后放入葱姜炒出香味，然后放入鸡肉丁煸炒，炒至肉色发白。4.然后加入泡好的笋干，加入麻辣鲜，生抽，老抽，耗油，盐，翻炒片刻。5....
鸡各种吃法大全窍门
1.白斩鸡 材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。翡翠观音厂家直供，特价保真！广告 做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2.干炸鸡 材料：鸡、盐、料酒、味精、...
精河县悉美回答： 广东焖鸡的做法 主料 三黄鸡700g 黑木耳50g 香菇50g 笋100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳.2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉.3.鸡块用...
夫泻13969044952问： 粤式水鱼焖鸡怎么做? - ？
精河县悉美回答： 主料 水鱼一只,鸡一只 辅料 味极鲜,柱侯酱,料酒,姜,蒜头,桂皮,八角 1. 水鱼,鸡杀好斩块 2. 蒜头和姜要比较多,我用了三个蒜头,姜差不多分量 3. 热锅下油,适量,然后爆蒜头,后下姜 4. 爆香后下水鱼,两分钟后下鸡,翻炒 5. 加料酒,两勺柱侯酱,盐,香叶,桂皮,八角等 6. 翻炒,然后加少许水,翻炒后,开始焖.我是换了砂锅开始焖,没有的话直接在锅里焖就好了,20/30分钟就好了.注意不要粘锅底
夫泻13969044952问： 鱼头焖鸡怎么做 ？
精河县悉美回答： 1、主料:鱼头一只半,鸡半边.2、鱼头放在热油里两面炸上色后捞出来备用.前后不用5分钟.3、锅里少放点油爆香姜片和蒜梗.放鸡肉放进去炒,洒点白酒去异味,然后多加点盐炒到变色.4、鸡炒好后放鱼头进去,放三碗水,两勺子生抽中火煮熟鸡肉就行了,这时候大概剩一碗汤.5、火锅端出来,连汤带肉把鱼头和鸡倒进去,撒一把蒜苗.
夫泻13969044952问： ***次数:9999999已用完请联系开发者***家常菜之咖喱焖? ？
精河县悉美回答： 1、咖喱焖鸡属于粤菜菜系.2、咖喱焖鸡口感其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香.所以咖喱焖鸡是一道地道的粤菜.3、咖喱焖鸡的做法4、制作原料5、主料:鸡肉...
夫泻13969044952问： 粤菜特色菜咖喱焖鸡怎么做?？
精河县悉美回答： 主料:鸡肉250克 土豆(黄皮)400克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 洋葱(白皮)25克 调料:盐5克 白砂糖15克 咖喱25克 味精3克 大蒜(白皮)10克 香油10克 做法: 1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀; 2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清...
夫泻13969044952问： 鸡家常做法,正宗酱油焖鸡怎么做 - ？
精河县悉美回答： 步骤 酱油焖鸡的做法步骤11.柴鸡洗净剁块.酱油焖鸡的做法步骤22.下入油锅炒制.酱油焖鸡的做法步骤33.多翻炒一会儿去水汽,然后加高度白酒煸炒,去除腥气.酱油焖鸡的做法步骤44.加生抽、老抽、盐翻炒入味.酱油焖鸡的做法步骤55.加适量的清水移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火焖10分钟即可.酱油焖鸡的做法步骤66.焖好的鸡肉
夫泻13969044952问： 广东菜炖鸡怎么做? - ？
精河县悉美回答： 材料: 光鸡 半只冬菇 适量姜片 2片葱白 少许. 调料: 盐 半茶匙糯米酒 1汤匙胡椒粉 少许. 制作方法: 1 将鸡件飞水后沥干;干冬菇则要温开水浸泡至软身沥干. 2 所有材料、调料同放炖盅内入炉炖90分钟. 3 取出炖盅,刮去汤面浮油;喝汤,...
夫泻13969044952问： 鸡肉怎么做才比较鲜嫩？
精河县悉美回答： 1、水在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉淀粉是做肉类食物时,出现率...
夫泻13969044952问： 鸡肉怎么做好吃 - ？
精河县悉美回答： 原料: 带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量. 咖喱鸡块做法 做法: 1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小...
夫泻13969044952问： 美味笋干焖鸡的家常做法正宗珧柱焖鸡怎么做好吃 ？
精河县悉美回答： 材料:光鸡半只,笋干(水发后)200克,珧柱(水发后)50克,姜片、拍蒜各15克,盐、糖、豉油、蚝油、花生油各适量.做法:1、光鸡洗净斩件,开平底锅煎至上色备用;2、笋干洗净,放入煮开的清水中煮5分钟左右,捞起沥干水分后切好备用;珧柱捞起沥干水分备用.3、开锅下油,爆香姜片和蒜头,下鸡肉、笋干、珧柱翻炒片刻,4、加入适量水,以盐、糖、蚝油、豉油调味,5、盖上锅盖焖煮至材料熟透,大火收汁即成.
