黄酒焖鸡做法大全
3人份鸡腿3个腊肉150克
【辅料】
枸杞1把红枣3个葱适量姜适量料酒100毫升盐少许香叶2片小茴香约30粒八角1个大蒜头1个
步骤1
鸡腿提前洗净，然后切块
步骤2
腊肉提前洗净，切片。自己家里腌制的腊肉，我挑选了肥一些的，就不需要加食用油了，还能提鲜
步骤3
锅内放入冷水、料酒、生姜，倒入腊肉和鸡腿，焯水，去除血沫，洗干净后沥去水份
步骤4
提前准备好香料放入麦饭石锅胆内
步骤5
鸡腿肉和腊肉平铺在香料上
步骤6
倒入五年陈黄酒和清水各100毫升，不需要全部没过鸡肉
步骤7
生抽1小勺
步骤8
AH煲选择“快煮”模式10分钟，共计2次20分钟
步骤9
放入枸杞和红枣
步骤10
然后点击“煲粥/汤”模式两次进行煲汤功能，约30分钟
黄酒焖公鸡的做法大全
黄酒焖鸡的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.备：鸡一只 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.姜去皮切片，鸡切块 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.热锅先放入较多肥油部分煎出油 space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.再入全部鸡块，加盐炒至微干微黄 space点击查看大...
客家黄酒焖鸡需要怎样的做法?
材料：鸡肉：一只约1.5公斤的新鲜整鸡，宰杀并清洗干净 客家黄酒：适量（约200-300毫升）姜片：几片 葱：2-3根 盐：适量 糖：少许 生抽（酱油）：适量 老抽（老酱油）：少许（可选，用于上色）八角：1-2颗 花椒：少许 水：适量 做法：将整鸡切成块状，清洗干净后沥干水分。在锅中加入足够的水...
糯米酒焖鸡怎么做
1、材料：农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。2、鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。3、锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡块炒制。4、加入糯米酒至鸡身八分满处，加入洗净的枸杞。5、糯米酒烧开后...
米酒焖鸡做法
准备制作米酒焖鸡的材料：新鲜的鸡经过清洗后被剁成适合的块状，以去除血水。香葱需仔细清洗并打成结，姜母切成片状，枸杞也需要清洗干净以备用。开始烹饪过程：在锅中倒入适量油，首先放入香葱和姜母片进行爆香，接着加入已经飞水处理过的鸡块，进行翻炒，使其与香味充分融合。随着烹饪的进行，慢慢倒入适...
客家黄酒怎么焖鸡吃?
、把鸡剁好洗干净晾干 2、准备多的生姜，把姜跺碎。3、起油锅（用鸡油煎油更好，一般大的公鸡都有很多油的，不浪费，呵呵），把姜爆香，把鸡肉放进去过油，炒掉血水。4、那一个炖锅或者沙锅，把炒过的鸡肉和黄酒一起倒进去，快火炖开。5、开了之后，文火炖个把小时。
啤酒焖鸡怎么做
啤酒焖鸡的做法 鸡腿肉2个，在外面买让店家砍块回来回来洗干净静置锅放油，然后放姜，蒜，小红辣椒，炒出香味，油热放鸡肉翻炒鸡肉差不多变色，放啤酒，葱白段，大红辣椒，途中一点水也不用，只需要一瓶啤酒焖鸡就好差不多鸡肉熟了，加盐，鸡精，生抽少许，翻炒最后关小火，放葱段，放加了水的淀粉...
老酒黄焖鸡应该怎么做?
一、准备工作 主料：选择一只新鲜的整只三黄鸡或土鸡，约1000克左右。如果购买的是冷冻鸡，请提前解冻并清洗干净。辅料：姜5-6片、蒜瓣4-5瓣、青红椒各1个（根据口味可选）、干辣椒3-5个（根据口味调整）、香叶2-3片、八角2-3颗、桂皮1小段、花椒1小把。调味料：绍兴酒或者花雕酒50毫升、生抽...
老抽啤酒焖鸡的做法,老抽啤酒焖鸡怎么做好吃
主料 鸡肉 350g 啤酒 300g 辅料 油 适量 盐 适量 姜片 适量 步骤 1.鸡肉洗净砍块 2.用姜片爆香油锅 3.下鸡肉炒 4.加入适量盐炒匀 5.倒入约300克啤酒 6.盖盖用中火焖7分钟 7.再下点老抽调色 8.焖至收汁即可出锅 小贴士 下啤酒后，用中火焖鸡，让鸡肉慢慢吸收啤酒，味道更好吃。
啤酒焖鸡怎么做好吃,啤酒焖鸡的家常做法
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啤酒焖鸡有什么简单做法?
啤酒焖鸡是一道美味的菜肴，它结合了啤酒的香气和鸡肉的鲜美，制作起来也相对简单。以下是一种简单的啤酒焖鸡做法：材料：鸡肉：一只中等大小的鸡，约1.5公斤，切块 啤酒：一瓶（约500毫升）姜：几片 蒜：几瓣，拍扁 葱：2-3根，切段 八角：2-3个 香叶：2-3片 花椒：一小把 生抽（酱油）：...
锻高盖三： 黄酒炖鸡(一) 主料:三黄鸡(1只,约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵) 调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙) 烹制工艺 1、洗净三黄鸡,斩成块状,加入2汤匙海天海鲜酱油...
宕昌县19398925151： 黄焖鸡的配方有些什么 - ？
锻高盖三： 准备材料:鸡 1只、蚝油 1大勺、生抽 1大勺、大蒜 10克、黄酒 1大勺、干辣椒 5个、冰糖 10克、青椒 1个、香葱 1棵、竹笋 100克、盐 少许、八角 2粒、姜 5克、香菇100克. 一、第一步将准备好的整鸡放入沸水中淋烫,如下图所示. 二、...
宕昌县19398925151： 黄酒焖鸡的做法步骤图,黄酒焖鸡怎么做好吃 - ？
锻高盖三： 黄酒焖鸡的做法步骤1. 打开蔬客配达外送盒,取出食材和调料; 2. 炒香锅中放油,放入姜片炒出香味; 3. 炒鸡放入鸡块翻炒,然后转中火将鸡块煸炒至色黄肉香; 4. 焖煮倒入黄酒,大火烧开后转中火加盖慢炖10分钟(酒汤呈金黄色)后调入少许盐即可.
宕昌县19398925151： 客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 - ？
锻高盖三： 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
宕昌县19398925151： 黄焖鸡最正宗的做法 黄焖鸡怎么做好吃 - ？
锻高盖三： 1. 将净鸡剁成块.葱切段.姜切片. 2. 鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出. 3. 炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开. 4. 下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡,淋芝麻油,装盘即成.
宕昌县19398925151： 黄酒烧鸡怎么做? - ？
锻高盖三： 黄酒烧鸡原料:公鸡1只(约500克),料酒150克,色拉油30克,葱、姜各15克,酱油、精盐、味精各适量. 黄酒烧鸡的做法: (1)鸡块洗净,切成适当大小的条形块;葱、姜切片备用. (2)在炒锅中放油适量,烧热后,放入葱片、姜片、鸡块煸炒,随后把科酒、精盐、味精和酱油下锅,加入2杯开水,烧开后,撇去浮沫,转小火慢烧,待鸡块烧烂,汤汁收浓即可. 黄酒烧鸡特点:鸡块酒香浓郁.
宕昌县19398925151： 请教客家黄酒炖鸡的做法 - ？
锻高盖三： 主料 土鸡500g 黄酒500ml辅料 姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
宕昌县19398925151： 黄洒顿鸡的制作方法 - ？
锻高盖三： 主料:家鸡1/2只、黄酒1杯、姜5g.做法:1. 鸡洗净斩小件,姜洗净备用.2. 黄酒一杯.3. 姜切片.4. 锅里放少许油,爆香姜片.5. 放入鸡块翻炒.6. 中火将鸡块煸炒至色黄肉香.7. 倒入黄酒烧开.8. 改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可.
宕昌县19398925151： 请问兰州黄焖鸡怎么做 - ？
锻高盖三： 黄焖鸡怎么做 材料 净鸡100克,京葱80克,姜20克,白糖20克,酱油、黄酒各15克,精盐3克,味精1克,高汤750克,湿淀粉10克,芝麻油15克,猪油1000克.做法1、将净鸡剁成块.葱切段.姜切片.2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出.3、炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开.4、下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡,淋芝麻油,装盘即成.
宕昌县19398925151： 黄焖鸡怎么做的?? - ？
锻高盖三： 材料 净鸡100克,京葱80克,姜20克,白糖20克,酱油、黄酒各15克,精盐3克,味精1克,高汤750克,湿淀粉10克,芝麻油15克,猪油1000克.做法1、将净鸡剁成块.葱切段.姜切片. 2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出. 3、炒锅内留...
