干盐姜的做法+图解
盐洋姜的做法
方法三:准备食材如下：洋姜500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，八角2个，花椒20个，蚝油1汤匙，甜面酱1小包，白糖3勺，白酒3勺 具体做法如下：将洋姜洗净晾干，将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了，将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中，花椒和大料加水煮开后晾凉...
怎样做乡里盐姜最好吃
2. 还有一种就是糖醋姜的做法，听名字就知道要有糖和醋，做法也很简单，就是把去皮的鲜生姜加点盐腌一天，但这个盐的量要比前面的盐要少，然后把多的水倒掉，后依个人口味加点白糖和白醋后搅拌一下密封放冰箱里腌几天就可以了，期间可以上下翻动几次就可以开吃了，如果想保存久一些而没有冰箱可以...
盐姜的加工方法?
用料：姜，明矾，盐，甜面酱，安息香酸钠，白糖，味精 做法：1。取500克生姜，刮去外皮，泡入1％的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍 2。每天翻拌1次，3～5天后取出晒干，即成盐姜。3。脱盐，夏季半小时，冬季2小时，捞出沥干 4。浸入回笼甜面酱内，酱2天捞出 5。12小时后再浸入甜面酱、...
盐炒姜葱的方法
1、准备材料：大粒咸盐二至三斤，姜三至五两，大葱白一棵。2、做法：姜切成簿片备用，大葱白一棵。姜切成簿片备用，大葱白切成如做菜用的葱花样备用，将大粒咸盐放锅内炒至咯吧响时，将姜片和葱花同时倒入锅内，盐姜葱同时搅拌几下后马上关火即可。
盐姜如何科学制作?
取500克生姜，刮去外皮，泡入1％的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3～5天后取出晒干，即成盐姜。
快速腌制酸甜脆口嫩子姜怎么做如何做好
主料 嫩子姜适量 辅料 白醋适量冰糖适量 生抽适量 快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法步骤 快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解11. 子姜洗干净刮去姜皮切薄片 快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解22. 切好薄片子姜用适量大粒盐抓一下，并且腌5分钟，5分钟后将姜抓干腌出的姜水待用。快速腌制酸甜脆口嫩子姜...
腌姜片怎么做好吃,腌姜片的家常做法
一层姜一层盐装缸腌制，隔5天翻缸1次，经过15天左右即可腌制成咸姜坯。将腌好的姜坯切成3毫米 的姜片，装入布袋中，每袋2--3千克，按姜片100份，优质面酱50份，将其投入酱缸，每天打耙两次，经过7--10天的处理，即可制成色泽深褐，咸、辣、鲜、嫩、脆的酱制姜片。
湖南晒盐姜干的做法
湖南晒盐姜干的做法：1、材料：姜3000克。2、将生姜掰成小个的再清洗，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。3、如果想要快速晒干，建议尽量切适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡。3、晒姜片需要多日暴晒，如果天气不好可以用炒或是烘烤的方式，...
湖南盐姜怎么做好吃 小技巧轻松做出美味姜盐
用盐炒一些东西外敷主要是为了保证其长时间的温热状态，你说的盐炒生姜外敷乳房主要是为了起到热敷的作用，促进局部的血液循环，仅此而已。吃生姜，祛湿寒。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。春季天气多变，一遇到鼻塞、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等症状，很多人马上联想到煲一锅...
怎样腌仔姜好吃窍门
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静海县健脾回答： 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:搜狗百科-腌生姜
慎蚁15561583205问： 盐姜的加工方法? - ？
静海县健脾回答： 用料:姜,明矾,盐,甜面酱,安息香酸钠,白糖,味精 做法:1.取500克生姜,刮去外皮,泡入1%的明矾水中12小时,滤去水分,加50克盐腌渍2.每天翻拌1次,3~5天后取出晒干,即成盐姜.3.脱盐,夏季半小时,冬季2小时,捞出沥干4.浸入回笼甜面酱内,酱2天捞出5.12小时后再浸入甜面酱、安息香酸钠的混和酱中酱渍7天.6.最后注入用2500克甜面酱、500克白糖、250克食盐、10克味精、2000克清水、10克安息香酸钠调制成的卤水,即成可久存的镇江香菜心.
慎蚁15561583205问： 老姜的腌制方法 - ？
静海县健脾回答： 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面.3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美;
慎蚁15561583205问： 干生姜怎样做好吃 - ？
静海县健脾回答： 生姜食品加工方法 1 白糖姜片 选用新鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分.再配制62%--65%...
慎蚁15561583205问： 如何腌制嫩姜长时间存放? - ？
静海县健脾回答： 腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里,然后放在冰箱,下面是具体做法: 准备材料:嫩姜600克,盐25克,冰糖100克,米醋250克 1、将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分. 2、将嫩姜切成合适的薄片. 3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干. 4、把姜片放进玻璃瓶里,放入冰糖、米醋密封好,放进冰箱里. 5、两三天后,腌嫩姜就可以拿出来食用了.
慎蚁15561583205问： 生姜腌制方法? - ？
静海县健脾回答： 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
慎蚁15561583205问： 山姜的腌制方法 - ？
静海县健脾回答： 腌制所需要的食材有:山姜200g、白糖30g、白醋10g、清水500g.1、山姜洗净沥干,将山姜切成片(切薄一点会更好入味),倒入适量的盐与姜片均匀的搅拌一下. 2、大概腌制2至3个小时左右后,看见已经有卤汁的时候,便把姜片捞出来用纱布将其沥干,再把沥干的姜片装进密封瓶里,再倒入一些白糖与醋. 3、保鲜膜封住瓶口,这一步要特别特别的注意好密封,不然容易发霉. 4、最后,再盖上外盖,大约一个星期左右就腌制完成了.
慎蚁15561583205问： 嫩生姜的腌制方法是什么? - ？
静海县健脾回答： 准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量. 1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水. 2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时. 3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀. 4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天. 5、7天后取出,这样就已经完成了.
慎蚁15561583205问： 生姜的腌制方法 - ？
静海县健脾回答： 菜谱简介 腌渍时间:10天 材料 嫩姜300公克,盐10公克,盐适量,细砂糖100公克,白醋200㏄,水150㏄ 做法1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干.2.将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分.3.将作法2以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干.4.取一小锅,加水煮滚,再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,将作法3的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封盖子,约10天即可.
慎蚁15561583205问： 铜陵人泡生姜怎么搞的要放多少醋?多少糖? - ？
静海县健脾回答： 用料 主料:嫩姜200克 辅料:盐5克、白醋150毫升、白糖130克、水800毫升 1、准备食材. 2、姜洗净后切成薄片,加入食盐,混合均匀后静置10分钟. 3、在锅中倒入纯净水煮沸后,放入上一步中的姜片,熬煮3分钟(时间一定要把控准,过长或过短都会影响口感). 4、将煮好的姜片捞出沥干水分,放入无水无油的容器中待用. 5、捞出姜片后加入白糖和米醋,混合均匀煮开,趁热倒入沥干的姜中. 6、等待冷却后,盖好盖子放入冰箱冷藏2周左右. 7、成品.
