干白菜不焯水直接晒
家庭自制酸菜简单易学 超简单家庭版自制酸菜的做法
1、买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅一定不要有一点点油，将水烧开后，放入大白菜，先根部放入水中焯烫透。4、然后翻个身，再烫另半边。5、烫好的菜，放在一个缸...
腌制白菜时,白菜要焯水吗
我记得是不需要的，因为要放很多盐进去腌，那时候会出水
腌酸菜的方法
4、把抹好食盐的大白菜放入储物箱中，有酸菜缸的可以放入缸中，准备一块大石头压在白菜上，再倒入一些凉开水，放在阴凉通风的房间里腌制1个月，酸菜就腌好了，爽脆酸香。腌酸菜的技巧 1、大白菜不能直接腌制，想要晒一晒，去除多余的水分，这样白菜的口感更加脆爽。然后再焯一下水，能消毒杀菌，...
最简单的酸菜腌制方法
然后放在外面晒太阳,晒到潮湿、柔软程度。将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在沸水里焯一下,转个身,煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久,焯水前后左右即可取出冷却。3、准备一个泡菜坛子或玻璃坛子,尽量不要选择塑料桶等,...
不建议焯水的十大蔬菜
十大不建议焯水的蔬菜：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰。1、白菜 白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。2、菠菜 菠菜...
小白菜不焯水拿盐沙一沙水在冷冻行吗?
可以 小白菜不焯水拿盐沙一沙水在冷冻是可以的，焯不焯水都是无所谓的，吃之前洗一洗就可以了
十大不建议焯水的蔬菜?
十大不建议焯水的蔬菜：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭 菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰。下要另外再介绍四种，不要进行焯水的蔬菜！第一种花菜。花菜在我们日常生活中也是非常常见的一种蔬菜了，而且花菜的制作方法很简单，但是不管哪一种制作方法，我们一定要记得，花菜在做之前一定要先焯水，因为花在...
蔬菜,我们到底要不要焯水
一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的，很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的。二、包菜和大白菜不要焯水，可以直接炒着吃，如果要凉拌着吃，要焯水后再凉拌。三、包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的...
小白菜焯水好还是不焯水好
焯水可以去除小白菜中的杂质和异味，保持蔬菜的鲜嫩口感。焯水还可以让小白菜更加易于煮熟和炒熟，缩短烹饪时间，节省时间和燃气。焯水可能会使小白菜的口感稍有变化，没有不焯水的小白菜口感脆嫩。不焯水的小白菜可以保持自然的颜色和营养成分，不会流失太多养分。不焯水的小白菜如果不小心炒不熟，可能会...
小白菜是否需要焯水
小白菜需要焯水。小白菜是一种蔬菜，含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维。焯水是一种常见的烹饪处理方式，即将食材放入热水中短暂地煮熟。对于小白菜而言，焯水有其必要性和好处。一、去除涩味和草酸 小白菜带有轻微的涩味，这是由其中的草酸所致。通过焯水，可以有效地去除或减少草酸，使小...
乌海市炉甘回答： 可以,但晒干后要切碎,用适量的盐腌一下.
兀有龙15957228903问： 小白菜不焯水可以晒干菜吗? - ？
乌海市炉甘回答： 应该是可以的
兀有龙15957228903问： 怎么样晒白菜干? - ？
乌海市炉甘回答： 将白菜用温水洗净,然后再盐水中浸泡半个小时左右,放置干燥通风处(不见太阳),等风干的差不对的时候看太阳大再拿出去晒,晚上要收回来,晒的天数根据太阳而定.嘿嘿,满意的话要采纳哦~ (*^__^*) 嘻嘻……谢谢啦
兀有龙15957228903问： 不用热水汤的白菜可以晒菜干吗? - ？
乌海市炉甘回答： 要用热水氽一下白菜的
兀有龙15957228903问： 晒干的蔬菜还有营养吗? - ？
乌海市炉甘回答： 事实上,把蔬菜做成干,确实会损失一些敏感的营养素,如维生素C和部分多酚物质.但是随着水分的蒸发,蔬菜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩.因此,要想换个口味,把蔬菜晒成干吃也是不错的选择. 需要...
兀有龙15957228903问： 白菜直接撕成片状晒干收存行吗 - ？
乌海市炉甘回答： 晒干当然可以保存 前提是必须保证晒到没有水分.白菜干可以煲粥煲汤, 味道也不错对.
兀有龙15957228903问： 大白菜干怎么做加工? ？
乌海市炉甘回答： 大白菜干1. 原料新鲜大白菜100千克,小苏打0.5千克.2. 制作方法大白菜干制... 晒制:将白菜搭在绳上或架上晾晒.白天在日光下直接晒 制,晚上收回,挂在室内通...
兀有龙15957228903问： 做法,自晒白菜干怎么做好吃,自晒白菜干的家常做法 - ？
乌海市炉甘回答： 1. 第一步骤,清洗.今天的菜比较便宜一斤1.5元,买了十斤,这边郊区一些阿姨自己种的,很干净,不过自己还是要洗一两遍的.2. 第二步骤,切菜头.晒的时候头比较难晒干,切一刀会好晒很多.3. 第三步骤,下锅.水沸腾之后下锅,头...
兀有龙15957228903问： 怎么样晒白菜干?？
乌海市炉甘回答： 菜干有两种,一种是用长脚(杆)奶白菜晒的,另一种当然是矮脚的.常见晒长杆的比较多.奶白菜不是上海青(油菜),菜杆洁白,菜叶深绿 .把奶白菜摘去黄叶,切掉老根.浸泡,清洗,因为是整株晒的,所以要把水开得小小的,每一棵都冲洗菜芯里面,自己晒的菜干从经济上来看并没多大优势,但绝对干净无沙就在这些细节 .用家里最大的锅子(蒸馒头用的大锅)烧开一锅水(我烫了两锅),将洗净的白菜放入烫软,程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可,千万不要烫久了,菜叶黄了就过了.然后将白菜冲冲冷水或投入冷水拔凉(此步可省),捞出沥沥水就可以晒了.
兀有龙15957228903问： 怎样能晒出品相好的白菜干?? - ？
乌海市炉甘回答： 白菜干的制作过程虽然并不复杂,但每一个步骤都不能马虎,只有用心做出来的白菜干才够靓,够好吃.用心制作出来的白菜干,菜身干硬、结实,菜头呈乳白色,菜叶深绿色,嫩脆,还带有甜味,是煲汤的上好材料.原料:大白菜.做法...
