干海参会发霉图片
大家是如何辨认发霉的海参的?
1、在选购干海参时，可以通过闻气味来判断是否发霉，霉变的干海参会有明显的霉味。2、用手触摸干海参，优质的海参应该是干燥而富有弹性的，不会显得干瘪。3、如果难以通过外观判断海参是否变质，可以将干海参浸泡在清水中泡发，泡发后仔细观察是否有异味，形态是否完整无损，以此来判断海参是否新鲜。4、...
海参发白是发霉吗
颜色纯白（添加了盐或淀粉）或黑的发亮（碳粉上色），体表可见明显的盐粒结晶，干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏清除，嗅起来无味或有发霉的味道，水发后参体破碎，内里、筋与参体脱离，呈现黄色甚至黑色。海参发霉了就不要吃了吧 鲜海参外表皮有的呈深灰褐色，有的则颜色稍浅...
干海参发白和发霉的区别
干海参发白和发霉的区别主要体现在以下方面：1、返盐现象。海参作为一种海产品，体内含有一定的盐分，由于其中的钠元素比较高，干制后会出现反盐的情况，将其晒干脱水后这些盐分就会结晶析出在海参表面。2、味道方面。发霉后的干海参，因为滋生了细菌以及微生物，并且在加工的过程中，无法把里面的内脏彻底...
请问如何辨别海参是否发霉?
1、鉴别干海参是否发霉，可先嗅其气味，霉变的海参通常会有异味。2、用手触摸，优质干海参应感到干燥而富有弹性，不应该是干瘪的。3、若难以通过外观判断，可以将海参浸泡在清水中，泡发后仔细冲洗。若泡发后海参体型完整且无异味，说明海参质量良好。4、对于速冻海参、即食海参等产品，应检查包装上的...
干海参这样了怎么处理,是发霉吗?
这样就会使得海参表面发白。而且有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象，无需过于担心。但是你这个明显白完，说明盐分很多，是属于比较次的品种，质量好的海参的盐霜是小斑点而已的。
海参发霉了怎么处理
但是如果海参发霉了，该怎么处理呢？首先，判断海参是否发霉发霉的海参外表会变成黑色，有一层糯糊糊的东西覆盖在上面，散发出一股霉味。如果您看到海参变色或有异味，就要怀疑它是否发霉了。处理发霉的海参的方法1、丢掉如果发现海参有过多的黑点或者味道不正常，最好的方法是扔掉。不要试图把它清洗干净，...
海参表面发霉的图片
霉菌繁殖需要环境潮湿，所以过高的湿度会导致海参霉变。2、缺乏通风是海参发霉的另一个重要因素海参存放时要注意通风，否则容易导致海参表面长霉。这是因为通风能够保持空气流通，防止潮湿空气在海参表面停留。此外，也要注意不要将海参密封存放，否则空气流通就更加困难。3、存放时间过长也会导致海参发霉海参...
如何鉴别海参是否已经变质发霉?
闻气味 其次，可以通过闻气味来判断海参是否已经变质发霉。新鲜的海参通常没有明显的气味，或者只有轻微的海鲜味；而已经变质发霉的海参则会散发出刺鼻的酸臭味或者霉味。如果闻到这种味道，就说明海参已经不新鲜了。检查质地 第三，可以通过检查海参的质地来判断其是否已经变质发霉。新鲜的海参质地坚实，弹性...
如何鉴别海参是否已经变质发霉?
1. 观察外观：新鲜的海参通常呈深褐色或黑色，表面光滑有光泽。而变质发霉的海参可能出现白色或灰色斑点、凹陷或变形。如果海参表面有明显的异味或粘液，这也可能是变质的迹象。2. 闻气味：新鲜的海参几乎无味或有轻微的海鲜味。变质发霉的海参会散发出刺鼻的酸臭味或霉味。如果海参发出这些气味，则表明...
干海参上的这是盐霜还是发霉了?还能吃吗?
干海参上的这是盐霜盐。盐霜，盐干海参时间长了表面会反盐分的，您可以用舌尖添一下海参，如果是咸涩的味道，那就确定是盐霜是可以食用的，如果不是那就不能食用了。一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。干海参一般不会发霉的。有的时候泛白是盐分的结晶 根据含盐量不同盐干海参...
苏家屯区兰百回答： 你好朋友,干海参储存不当发霉了(很多情况是正常的干海参表面的反盐或者反霜,根本不是发霉),具体要看到底是没有变质,办法是先拿两条海参泡发一下看看,如果海参体型完整无异味就说明没有变质.在确定海参没有变质的前提下,如果是糖干海参的话,尽快吃掉吧,没有什么好办法了,如果是纯淡干的话,用水冲洗一下表面的霉或反出来的盐碱霜,然后放在通风阳光处晾干即可.最好能上传海参的图片,这样能够判断出海参是什么品质的货,以便给出正确的储存方法,另外也可以准确判断一下海参到底是发霉了,还是正常的反盐. 希望我的回答对你有帮助,祝您一切顺利,家庭幸福美满!
张赖13326079438问： 干海参是不是坏了 - ？
苏家屯区兰百回答： 干海参在电冰箱冷冻,可以保质数年不坏.从图片看,干海参没有被虫蛀,形状完好,应该不会变质.其表面的白颜色,是海参所含的盐泛出来了,不是变质所致.有些海参加工业户在干制海参时会加入盐或糖,为的是增加干品重量.加入盐的干海参,存放一定时间以后其就会出现泛盐现象,但不会缩短保质期.
张赖13326079438问： 海参放了几年,表面全是白色的,能吃吗? - ？
苏家屯区兰百回答： 海参表面有白霜,这有两种情况.第一种是海参的盐分析出形成的盐霜,这种白霜成粒状点状甚至是团状,但是不会长毛,也就是可见丝状.第二种情况就是由于保管不当,引起的霉变,这种情况白霜可见到有丝絮.所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的.如果是第二种情况,就只能把它们丢了,因为霉菌的毒素,特别是黄曲霉素,我们一般的煮食温度是破坏不了的,而且还是强致癌物质,毕竟身体最重要.不过如果是第一种情况,只要把海参表面的白霜(估计你买的应该是盐渍海参,白霜应该是盐)清理一下,就可以正常煮食.要继续保存就放在干燥通风的地方,或者放到冰箱冷冻起来,估计过一段时间表面还会有白霜出现,但是也不用担心.
张赖13326079438问： 怎么区分海参上是长毛还是盐霜 - ？
苏家屯区兰百回答： 首先要看海参是比较干还是比较湿,干的话一般是盐霜,因为干参不易发霉长毛.如果海参比较湿,那就可能是长毛了,因为湿海参返盐现象不明显,不会结成盐霜.最直接的方式是舔一舔,看咸不咸,虽然有点小恶心,漱漱口就好了嘛~
张赖13326079438问： 请大家看看我的海参是不是坏了?干海参在干燥通风处放了一年多,但是没有密封,最近打开就这个样子了,但 - ？
苏家屯区兰百回答： 表面长了霉菌吧~~一般淡干海参在干燥通风处是不会发霉的.有可能是糖干海参,比较容易受潮.
张赖13326079438问： 海参还没发就已经变烂变臭了而且很臭,已经坏了 还可以吃吗 - ？
苏家屯区兰百回答： 没发的海参是干海参,不会出现你说的变烂变臭这种情况的,如果是受潮,是会发霉长毛的,不知道你说的是哪种海参,已经变坏的东西,小孩子都知道不能吃了, 建议下次要妥善保管,从正规渠道购买海参,不要贪图小便宜买到这样的劣质海参哦
张赖13326079438问： 海参受潮发黄,但没有霉味,是不是已经变质了? - ？
苏家屯区兰百回答： 一般正常干参工艺加工出来的干参是不会有任何问题的,受潮之后只要不发霉晾干或者烘干之后可以继续保藏或者食用,但是非正常工艺条件下加工的就不好说,因为很多糖干海参加工过程中添加了糖浆、糖一类的东西,会滋生大量微生物.更有甚者,有的为了加工出的干参更加压秤,会添加一些违禁添加物或者其他东西,这样的干海参本身就存在极大问题,如果受潮很难出现干粉状的东西,进一步判断需要你提供照片.希望对你有帮助,望采纳!
张赖13326079438问： 海参上面白东西是霉吗 - ？
苏家屯区兰百回答： 不知道你说的是不是干海参,听老人说以前晒海参的时候都要裹上麦秸灰后才能晒,要不然到最后就会把海参给晒没了.不知道现在的海参是怎么处理的,我们这里还是吃即食海参的多一些,主要是比较便宜,干海参加工复杂,所以价格也就高很多.但是可以说干海参上的白色东西只要保存得当肯定不是发霉
张赖13326079438问： 请行家帮我看看我的海参发霉了吗?已经存放四年,还能吃吗? - ？
苏家屯区兰百回答： 不是发霉,可以吃.海参在淡干时要盐处理,时间长盐中的讷,与空气申的氧结合使海参进一步变色.
张赖13326079438问： 如何辨别干海参已坏 - ？
苏家屯区兰百回答： 不知道你说的是干海参还是新鲜的海参 ,干海参的话一般在避光通风处保存4年多是没有问题的,鲜海参的话时间就会十分的短暂,你可以通过观察海参的体态或者是闻来辨别海参的好与坏,如果实在不行您可以去子佩海参在线咨询我们,有相关的专家会为你解答
