干海参放久了起白霜图片
海参从冷冻室里转入冷藏室里保存后开始变软,能吃吗?
如果是干海参变软，说明你买的干海参在冷藏室里吸潮了，应该拿出来晾干再保存，表面有白霜可以说你买的是糖干海参。
干海参八年了,上面一层白霜,但一直冷藏,还能吃吗?
你好朋友，唯一的方法是你先少泡发几条海参试试，如果海参体型完整、无异味，海参就完全可以吃，否则就不要吃了。
海参发白能吃吗
你好朋友！我是山东威海的海参加工厂，你说的海参发白一般是买的盐干的海参或者糖干的海参反得白霜，这样的发白的海参是可以吃的！我是山东威海的海参、鲍鱼生产加工厂家，诚望给你最好的质量与服务！第一，厂家直销，中间没有经销商环节，保证了你的质优价廉！第二，可以走淘宝，支持无理由退货！使...
干海参如何区别产地和加工?
3 - 干海参-淡（糖）干海参。淡（糖）干海参是在加工中加入了盐、糖等成分，加工后的干海参表面黑亮，美观但质量差，营养成分流失多，滋补效果一般，不易保存，价位低，吸潮后表面会有一层白霜。一斤干海参能发5-8斤不等。4 -干海参-盐干海参 盐干海参是在加工中多次加入盐分（量不等），...
淡干海参会不会有点白霜正常吗我买点淡干海参但有一点点白霜正常吗
你所说的摆霜那是海参的盐分，海参加工过程中和的盐一起加工的
如何保存干海参才能让它保持最佳的口感?
清洁：在处理干海参之前，确保双手干净，避免油脂和污垢污染海参。在存储过程中，定期检查海参的状态，及时去除表面可能出现的白霜（一种无害的盐分结晶）或霉斑。避免异味：干海参具有较强的吸味能力，因此应避免与有强烈气味的物品如香料、大蒜等一起存放，以免海参吸收这些气味影响口感。适量购买：由于干...
如何辨别劣质低端干海参?
2.加盐海参的识别：用舌头舔有咸味，挂白霜、体重。3.加食用胶海参的识别：加食用胶的目的一是增重，二是颜色、形状漂亮，这种海参一般以黑色为多，吸盘（腿）不清晰。4.加化学添加剂海参的识别：闻气味。高质量的海参闻起来会有纯正的海鲜味，而含添加剂的海参海鲜味较淡，甚至还有刺鼻的化学味。
怎样才能挑选好海参?
一般来说，海参行业对海参的加工工艺是有一定的标准的，国家卫计委也曾就此发表过干海参食品安全标准，因此大部分的海参都应当是合乎国家标准的。在色泽方面，好的干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽，有的表面有白霜，色泽均匀。在气味方面，好的干海只有海参特有的鲜腥气味，无其他...
海参怎么脱得皮
你好朋友！1.锅煮的时候火候掌握的不好，温度过高造成海参化皮脱皮 2.海参在拉缸盐状态时，冷冻时间太长或者其他原因造成海参都粘冻在一起，这时生掰硬扯造成的脱皮。诚望给你更多更好的服务与咨询！
海参怎么选择好 海参哪种好
3、在色泽方面，好的干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽，有的表面有白霜，色泽均匀。在气味方面，好的干海只有海参特有的鲜腥气味，无其他异味。而符合标准的海参体形饱满、切口整齐，刺参棘挺直，形态基本完整，优质海参个人一直在食用意康德的，意康德海参精选大连40-60头海参，质量好...
海安县曲妥回答： 海参表面有白霜,这有两种情况.第一种是海参的盐分析出形成的盐霜,这种白霜成粒状点状甚至是团状,但是不会长毛,也就是可见丝状.第二种情况就是由于保管不当,引起的霉变,这种情况白霜可见到有丝絮.所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的.如果是第二种情况,就只能把它们丢了,因为霉菌的毒素,特别是黄曲霉素,我们一般的煮食温度是破坏不了的,而且还是强致癌物质,毕竟身体最重要.不过如果是第一种情况,只要把海参表面的白霜(估计你买的应该是盐渍海参,白霜应该是盐)清理一下,就可以正常煮食.要继续保存就放在干燥通风的地方,或者放到冰箱冷冻起来,估计过一段时间表面还会有白霜出现,但是也不用担心.
宣详19393669066问： 多年的干海参为什么有白霜 - ？
海安县曲妥回答： 那就是反盐了,这种海参基本上就是加糖的海参了,不加糖的海参也会反盐,但是很少,反出来的盐颜色也不一样,这个具体要看东西才能确定
宣详19393669066问： 干海参放置一段时间表面起白霜是怎么回事 - ？
海安县曲妥回答： 海参长在海水中,干海参中含一定的海水,放置一段时间后,海水中盐分析出,形成表面白霜.不影响其食用效果.
宣详19393669066问： 干海参是不是坏了 - ？
海安县曲妥回答： 干海参在电冰箱冷冻,可以保质数年不坏.从图片看,干海参没有被虫蛀,形状完好,应该不会变质.其表面的白颜色,是海参所含的盐泛出来了,不是变质所致.有些海参加工业户在干制海参时会加入盐或糖,为的是增加干品重量.加入盐的干海参,存放一定时间以后其就会出现泛盐现象,但不会缩短保质期.
宣详19393669066问： 干海参变白了是怎么回事 - ？
海安县曲妥回答： 干海参变白了是正常现象,不同质量的干海参含盐量也不同,就是质量很纯的干海参也是有些盐分(毕竟是海里生长的东西),在存放过程中湿度大的时候难免会吸潮,当气候干燥的时候就会放潮,这样一来一去就会泛白(就是盐霜),就像出汗出多了背心上会有汗渍.
宣详19393669066问： 干海参放了7年了,外观有点发白 - ？
海安县曲妥回答： 你好朋友,真正质量好的纯淡干海参,在存放得当的情况下,放7年也是没有问题的,外观有点发白也是正常的反盐,一般不会影响食用.不过干海参坏是从里面开始坏,不易发觉,你可以先少泡发几条海参看一下,只要海参体型完整无异味、口感正常,就说明海参是完全没有问题的,可以放心食用.
宣详19393669066问： 干海参放冰箱保存三四年外面一层白是不是坏了 - ？
海安县曲妥回答： 干海参放冰箱里一段时间没吃, 上面有那白色的东西 ,不是坏了,只是海参吸潮后反的盐碱霜.干海参的品质分好多种,无糖无盐无任何添加的好海参,一般不会反白,密封包装干燥通风处保存3-5年没有问题.质量差一点的海参,普通消费者不好判断其究竟品质如何,不好判断能保存多长时间,因此建议不要长期存放干海参,应该尽早的吃掉,以免造成浪费.
宣详19393669066问： 干海参放了5年了上面有白色物能吃吗 - ？
海安县曲妥回答： 可以吃的.怎么发干海参:海参可用水发,发时所用的容器和水,均不可沾油、碱、盐等成份.因油、碱易使海参腐烂溶化.盐则会使海参发不透.水发海参的方法.依品种的差异而不同.皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡.先用开水泡12小时,其间换一次开水,浸至回软后,剖腹摘肠,放入开水锅中用小火煮半小时,再泡12小时,如此反复几次,2~3天即可泡发好
宣详19393669066问： 海参上出现白霜还能吃吗? - ？
海安县曲妥回答： 有些海参干度比较好可能会有点白霜,但是很少,要是盐干海参的话白霜是很多的,所以买海参还是推荐买大品牌的海参品质更有保障.
宣详19393669066问： 干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗? - ？
海安县曲妥回答： 上面白色的是晰出的盐,不是变质,可以放心食用.干海参含有15%一下的水分,这是正常的.有一个详细介绍海参知识和食谱的网站“子佩海参”大家有兴趣可以去看看.里面还有1000多种互动游戏.很好玩的奥.
