山东鲁菜一览表
鲁菜菜谱一览表
炒肚皮，糖醋里脊，红烧鱼翅，炒里脊丝，蒲棒里脊，芫爆里脊丝，爆炒肉片，清炸里脊，火爆燎肉，荷叶肉，粉蒸肉，金针肉蛋禽类：鸡里爆，麻辣鸡块，生菜拌鸭掌，宫爆鸡丁，炒辣子鸡丁，炒胗肝，清炸胗肝，炒鸡丝，
八大菜系排名一览表
八大菜系排名一览表有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等等。1、鲁菜 鲁菜，又称山东菜，以济南、青岛、胶东等地方菜为代表。鲁菜讲究选料、刀工、烹调技艺精湛，以鲜嫩、清香、味美著称。经典菜品有糖醋鲤鱼、葱烧海参、火爆腰花等。2、川菜 川菜，又称四川菜，以成都、重庆等地的地方菜...
qq餐厅答题
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，...
中国各地特色小吃、民间美食一览表名录帮一下啦!
北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。(1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起 源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体...
学生第1次去山东旅游20个不建议&放心去
沂山又叫“海岳”,也叫“东泰山”除了玉皇顶可以一览众山小外,沿途无美景,而且管理真的是一堆吐槽,把收票大门建离登山口10公里的地方,就是为了收观光车票,服务各种狗 特色美食:青岛 青岛作为海滨城市,又是旅游城市,它的海鲜确实非常多,但是海鲜并不算特色美食,只要是沿海城市,都不缺,所以山东的特色美食,并不...
北京老字号(北京老字号美食排行榜前十)
北京老字号一览表柳泉居1567年黄酒铺大顺斋1640年糖火烧烤肉宛1686年烤牛肉同仁堂1669年药铺都一处1738年烧麦天福号1738年酱肘子信远斋1740年酸梅汤砂锅居1741年京味白肉、沙锅正明斋1751年糕点白魁老号1780年清真一条龙羊肉馆1785年涮羊肉长春堂药店1795年药铺马聚源1817年帽龙门醋坊1820年醋同和居1822年家常菜、三不沾...
北京驻京办餐厅一览表
这家餐厅以滇菜为主，特色菜品有过桥米线、鲜花饼、鲍汁白菜等。9. 广西驻京办餐厅：位于北京市西城区西长安街14号，这家餐厅以桂菜为主，特色菜品有桂林米粉、啤酒鱼、叉烧包等。10. 山东驻京办餐厅：位于北京市东城区东长安街16号，这家餐厅以鲁菜为主，特色菜品有糖醋鲤鱼、炖鸡蛋、烧茄子等。
外地人眼中的山东,究竟是个什么样子?
2. 以鲁菜为代表的美食文化,如煎饼果子、葱油饼、狮子头等。3. 山东人民性格开朗豪爽,有着“山东人啥都行,就怕不说话”的口头禅。4. 山东经济发达,拥有大量企业和产业园区,如华为、海尔等知名品牌。5. 人口众多,位居全国第二,同时教育资源和医疗水平也较为发达。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
清蒸石斑鱼是属于什么菜系?
清蒸石斑鱼 【所属菜系】粤菜，广东名菜 【特点】鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。【原料】石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制作过程】将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个...
马上就要去大连了 希望能多多了解一下
大连人大多是山东人的后裔,因此大连菜也属于鲁菜系,以海鲜为主要原料,兼蓄中外之长,形成了自己连菜海鲜的独特风格。 大连的名菜有“红烤全虾”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“海珍品海参”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝”、“油爆海螺”、“红烧海味全家福”、“海肠子”“八仙(鲜)过海”、“珍珠海胆”、“...
舞钢市康锐回答： 鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等.
柏肩13213505748问： 山东特色菜(山东特色菜菜谱大全集) ？
舞钢市康锐回答： 相信很多人都听说过中国“四大菜系”,分别指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,它们经过时间的洗礼、长期的演变而形成的菜系,具有鲜明的地方特色风味,也是被公认...
柏肩13213505748问： 谁能告诉我几种鲁菜的代表菜肴? - ？
舞钢市康锐回答： 鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成.济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩著称.胶东菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色.孔府...
柏肩13213505748问： 常吃的鲁菜 - ？
舞钢市康锐回答： 济南菜是鲁菜代表:爆炒腰花、 糖醋鲤鱼 、 九转大肠 、汤爆双脆、奶汤蒲菜九转大肠 :济南名菜.清光绪年间由“九华楼”酒楼首创.店主开九处店铺,均以“九”字冠铺名之首.有一次烹“烧大肠”上桌,客人食之叫绝,赠名“ 九转大肠 ...
柏肩13213505748问： 山东人的特色菜是什么? - ？
舞钢市康锐回答： 一、小吃: 济南的烤串、油条拌黄瓜、四喜丸子,临沂的糁烫,莱芜吊炉烧饼,济宁的糊辣烫,德州的扒鸡,潍坊的朝天锅、青岛流亭猪蹄、周村烧饼清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等二、特色菜: 鲁菜:清蒸团鱼、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、烤鸭(烤鸭是地道的鲁菜)胶东海鲜 山东民俗文化
柏肩13213505748问： 鲁菜的代表菜有什么? - ？
舞钢市康锐回答： 山东菜系,简称鲁菜. 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜. 代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等.
柏肩13213505748问： 山东的鲁菜有哪些特色菜 - ？
舞钢市康锐回答： 德州扒鸡、四喜丸子、糖醋鲤鱼、这几种都是经常吃到的特色菜
柏肩13213505748问： 山东特色菜名 - ？
舞钢市康锐回答： 鲁菜又称山东菜,对京津、整个北方甚至全国地方菜都有很大的影响,以山东菜为基础,山东菜以煎、烧、爆、炒、烤、蒸、腌、腊、炝、糟等烹饪方法制法.山东菜一直是北方菜的代表,许多厨师进京开店,使山东菜的影响越来越大,流传的...
柏肩13213505748问： 山东美食有哪些? - ？
舞钢市康锐回答： 鲁菜是山东菜系,我国四大菜系之首,是北方菜的代表.其特点是色形讲究、醇厚不腻,清香鲜美,酥脆质嫩.代表菜为糖醋黄河鲤鱼.其特色为黄鱼呈琥珀色,外焦里嫩,甜酸咸香四味俱佳. 美味速览:八仙宴、包瓜、煎饼、孔府宴、辣子鸡...
柏肩13213505748问： 鲁菜都有哪些 - ？
舞钢市康锐回答： 济南菜:济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴,济南菜取材广泛,菜品色泽浓烈,讲求豪放.此外,济南菜的强项在于制汤,清汤、奶汤、项汤的使用及熬制都有严格的规定.济南名吃有油镟、五仁包、泉城大包、天天炸鸡、春饼、灌汤包、...
