鲁菜正宗10大名菜
中国十大名菜是哪些
7. 辣子鸡：辣子鸡是川菜中的名菜，以其麻辣鲜香，色泽红亮而闻名。鸡肉的嫩滑与辣椒的香辣完美融合，构成了这道令人回味无穷的佳肴。8. 东安子鸡：湘菜中的东安子鸡，以其麻辣鲜香，酸辣适口而著称。鸡肉的鲜嫩与配料的多样，使得这道菜色香味俱佳，深受欢迎。9. 清蒸武昌鱼：湖北的清蒸武昌鱼，...
中国的十大名菜是那些?
中国的十大名菜各具特色，涵盖了鸭类、鸡类、鱼类、汤类等多种菜式。以下是具体的十大名菜：1. 鸭类：北京烤鸭，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，是无与伦比的中华美食代表。2. 鱼类：清蒸武昌鱼，以其肉质细嫩、味道鲜美，以及独特的烹饪技法受到广泛赞誉。3. 鸡类：辣子鸡，以其麻辣鲜香、口感...
中国名菜有哪些
腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。4、飞龙汤 飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富...
川菜十大名菜分别是哪些菜
2、毛血旺——是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材制作而成的，外观色泽红亮，味道麻辣鲜香，在全国都非常流行。3、夫妻肺片——是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油，不仅色泽美观，麻辣可口。4、东坡肘子——源自四川眉山的一道传统名菜，据说是北宋...
中国历史上十大名菜,你知道有哪些
是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
四川10大经典名菜,竟有一半都是不辣的,你吃过几道?
相信很多四川人都认为四川10大经典名菜应该都是麻辣鲜香的，包括很多外省的朋友对川菜的印象，也应该是又麻又辣的。实际上，被评为“中国菜”的四川10大经典名菜，有一半都是不辣的，是不是觉得涨知识了的感觉？接下来就给大家说说这10大名菜究竟有哪些吧？第1道：夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真...
杭帮菜十大名菜
1、西湖醋鱼：西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。2、...
正宗川菜十大经典名菜
正宗川菜十大经典名菜包括：麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、辣子鸡、酸菜鱼、糖醋排骨和四川火锅。以下是对部分经典川菜的详细 1. 麻婆豆腐：这道菜以其麻辣鲜香、嫩滑爽口的口感而著称。豆腐经过精心烹制，与特制的辣椒酱和花椒完美融合，呈现出麻辣诱人的风味。2. 宫保鸡丁...
川菜10大名菜
普普通通的食材“白菜”，看似清汤寡水的菜色，实则是口感丰富，汤汁鲜美。吃过这道菜，就会明白什么叫看上去是个青铜，其实是个王者了。9、夫妻肺片 夫妻肺片被评为四川十大经典名菜，以麻辣鲜香闻名，吃起来很是过瘾。正宗的夫妻肺片中是没有肺片的，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料...
中国名菜有哪些?
2、北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。被誉为“天下美味”。3、西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，...
新青区复方回答： 其它九道名菜是油焖大虾、酸辣乌鱼蛋、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、油爆海螺 、扒牛肉条 葱烧海参 俗称“葱王”的章丘大葱,用油炸至金...
韩秀19478247434问： 最能代表鲁菜的十道菜是什么?？
新青区复方回答： 鲁菜十大经典名菜,有闻名遐迩的九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、漕溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、宫保鸡丁.作为中国传统四大菜系...
韩秀19478247434问： 鲁菜有什么著名的菜吗? - ？
新青区复方回答： 鲁菜十大名菜:德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、坛子肉、四喜丸子、蜜汁梨球、清汤柳叶燕菜、糖醋鲤鱼、一品豆腐 、油爆双脆.
韩秀19478247434问： 山东菜的十大名菜是什么啊 - ？
新青区复方回答： 糖醋黄河鲤鱼 活鱼任顾客选定,然后入厨,经热油炸熟,浇糖醋汁而成.造型生动,扬首翘尾,外焦里 嫩 ,色泽红亮,香酥酸甜,咸鲜香醇.为鲁菜代表品种之一. 奶油蒲菜 以大明湖产洁白细嫩蒲莱加奶汤烹制而成.色泽素雅,脆嫩鲜醇,被...
韩秀19478247434问： 鲁菜的招牌菜是什么菜? - ？
新青区复方回答： 鲁菜的招牌菜是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等.1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴.黄河鲤鱼的肉...
韩秀19478247434问： 山东的鲁菜代表菜有那些? - ？
新青区复方回答： 鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等.
韩秀19478247434问： 鲁菜什么菜最出名 - ？
新青区复方回答： 山东菜系,简称鲁菜. 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜. 代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等 五大经典鲁菜 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”...
韩秀19478247434问： 鲁菜里的哪些道菜最有名? - ？
新青区复方回答： 鲁菜的代表菜如葱烧参、糖醋鲤鱼、德州扒鸡、清汤燕菜等皆给人留下了清香鲜美、酥脆质嫩的美好回味.
韩秀19478247434问： 好吃的鲁菜有哪些 - ？
新青区复方回答： 济南名吃菜谱(济南菜是鲁菜代表):爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜九转大肠:济南名菜.清光绪年间由“九华楼”酒楼首创.店主开九处店铺,均以“九”字冠铺名之首.有一次烹“烧大肠”上桌,客人食之叫绝,赠...
韩秀19478247434问： 鲁菜的名菜有哪些?做法即营养价值? - ？
新青区复方回答： 鲁菜的名菜有 :德州扒鸡红烧大虾九转大肠蜜汁梨球 清汤柳叶燕菜 四喜丸子坛子肉 糖醋鲤鱼一品豆腐油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏...
