山东特色肥肠炖豆腐
大肠炖豆腐怎么做?
猪大肠不仅有极好的柔韧性，此外还有润燥，补虚，止血等作用和功效。尤其适合经常便秘，痔疮等患者使用。而豆腐更加不用说，本身就富含了大量的蛋白质和其他不同的营养物质。因此肥肠加豆腐两者一起做成的肥肠炖豆腐，营养和美味更加升级。用料 豆腐 250克 猪大肠 250克 油菜心 100克 胡萝卜 ...
豆腐肥肠怎么做
肥肠炖豆腐 制作材料 主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克;辅料：油菜心100克,胡萝卜25克;调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克 制作方法 1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分;2.豆腐切成长...
猪肠炖豆腐怎么做好吃
肥肠炖豆腐 主料 豆腐一块 熟肥肠200g 葱适量 姜适量 家常肥肠炖豆腐的做法步骤 1. 准备食材，将熟非常切段，豆腐切块，葱姜切片，备用 2. 锅内放少量油，爆香葱姜 3. 放入肥肠煸炒片刻后，加入一勺味达美再炒 4. 加入开水，水开后放入豆腐，小火慢炖15分钟 5. 出锅时加入半勺辣...
肥肠炖豆腐怎么做?用砂锅
8、把准备好的豆腐放进砂锅炉灶开小火，咕嘟十几分钟。9、煮到豆腐变软后撒入盐，再煮几分钟入味关火，最后撒上香菜段。这道菜做法简单又入味，可以在临出锅前撒一点白胡椒粉，味道会更有层次。厨房小贴士熟肥肠切段后用开水焯烫几分钟能去除多余油脂和异味。放一点花椒在里面，同样能起到去除...
肥肠炖豆腐怎么做美味又简单?
肥肠炖豆腐是一道美味的传统家常菜，它结合了肥肠的鲜美和豆腐的嫩滑，营养丰富，口感丰富多变。以下是一个简单的肥肠炖豆腐的做法：【材料】肥肠：500克 老豆腐：1块（约300克）姜：几片 蒜：几瓣 青蒜或葱：适量 豆瓣酱：1大勺 生抽：适量 料酒：适量 白糖：少许 鸡精或味精：少许 水或高汤：...
怎么做肥肠豆腐鲜香又美味?
加入豆腐：待肥肠炖至差不多时，将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，与肥肠一起炖煮，使豆腐吸收汤汁的味道。收汁：待豆腐炖煮一段时间后，汤汁已经浓郁，此时可以加入青蒜段，调整味道，加入鸡精或味精提鲜，然后用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。出锅：撒上花椒粉和辣椒粉增加香味和辣味，翻炒均匀后即可出...
肥肠炖豆腐怎么炖好吃?
主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 1.肥肠切成3厘米长的段，用酱油、料酒拌匀，放入八成热的油内炸成金黄色，捞出沥油。 2.豆腐切成长方形的块，青蒜切斜刀片。 3.炒锅置火上烧热，添熟猪油，下葱姜末稍煸，烹...
肥肠炖豆腐的家常做法有哪些?
肥肠炖豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它将鲜嫩的豆腐和滑嫩的肥肠完美结合，口感丰富，营养均衡。下面是一种常见的肥肠炖豆腐的做法：【材料】肥肠：500克 老豆腐：1块（约300克）姜：几片 蒜：几瓣 青蒜或葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许（可选，用于上色）豆瓣酱：1大勺 花椒粉：...
肥肠炖豆腐怎么做好吃
肥肠炖豆腐的做法如下：主料：熟肥肠适量、豆腐300克。辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、八角1个、姜10克。1、把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段。2、肥肠切段。3、豆腐切块，用开水过水，捞起沥干水分。4、热锅凉油加姜片、辣皮子、八角、白蔻炒出香味。5、加肥肠、料酒、酱油、味级...
肥肠豆腐煲怎么做好吃
肥肠豆腐煲 主料 猪大肠200克 豆腐1块 芹菜1根 青蒜苗1根 大蒜2瓣 姜片2块 料酒1勺 耗油1勺 生抽1勺 淀粉1勺 盐适量 肥肠豆腐煲的做法步骤 1. 清洗猪大肠，这个活就像清洗猪肚一样，先把里面翻出来，用淀粉水加盐搓洗，把里面的猪油给除去，用淀粉水清洗两次，...
维西傈僳族自治县兰苏回答： 大肠炖豆腐的做法1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分2.豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下3.油菜心洗净,劈成单叶4.葱、姜切成末5.蒜去皮6.胡萝卜去皮,切成小菱形片7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、爱情椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可
盛雨13637267696问： 肥肠豆腐汤怎么做 - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 用葱姜.干辣椒,呛一下锅,放入肥肠,炒一会.放入水,煮开后加入豆腐,咕嘟一会.最后放盐,味精,香油,再撒上点香菜末就行.
盛雨13637267696问： 肥肠炖豆腐怎么炖好吃? - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 1.肥肠切成3厘米长的段,用酱油、料酒拌匀,放入八成热的油内炸成金黄色,捞出沥油. 2.豆腐切成长方形的块,青蒜切斜刀片. 3.炒锅置火上烧热,添熟猪油,下葱姜末稍煸,烹入料酒,放入肥肠、豆腐,加酱油、盐、白糖、毛汤烧开,移至小火上焖烧10分钟,烧至肥肠软烂、豆腐起孔且汤汁浓稠,加味精和青蒜片,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可.
盛雨13637267696问： 肥肠炖豆腐汤的做法,肥肠炖豆腐汤怎么做好吃 - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 1.懒得自己煮肥肠,所以从熟食部买的现成的,洗一洗切段备用2.豆腐切块备用,不要切太大,不好入味3.锅里放少许油,爆香葱姜,油尽量少一点、避免做出汤油腻4.放入肥肠翻炒片刻,加入高汤,没有高汤放热水,我喜欢喝汤所以就放的多5.放入花椒大料小辣椒提味的6.大火烧开放入豆腐待水再开了之后小火慢炖,待汤色乳白7.放些胡椒粉出锅放些香菜,汤很鲜美哦8.上桌开吃吧
盛雨13637267696问： 猪肠炖豆腐怎么做好吃 - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 肥肠炖豆腐主料 豆腐一块 熟肥肠200g 葱适量 姜适量 家常肥肠炖豆腐的做法步骤1. 准备食材,将熟非常切段,豆腐切块,葱姜切片,备用2. 锅内放少量油,爆香葱姜3. 放入肥肠煸炒片刻后,加入一勺味达美再炒4. 加入开水,水开后放入豆腐,小火慢炖15分钟5. 出锅时加入半勺辣酱,盐,调匀后出锅享用
盛雨13637267696问： 肥肠炖豆腐的做法是怎样的? - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 食材主料:豆腐250克,猪大肠250克,胡萝卜一个. 调料:植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量.方法/步骤葱洗净后切成小节,姜、蒜去皮后,洗净并菜刀拍开. 豆腐洗净后切成小块.胡萝卜洗净后,切成滚刀块.将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜,进行爆香. 然后在锅中加入适量清水,待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块,加入适量盐后,用中火炖20分钟左右.然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味,再炖几分钟即可.
盛雨13637267696问： 砂锅肥肠炖豆腐怎么做 四种 - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 用料 猪大肠半成品 半斤 豆腐 一斤 盐、五香粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 郫县豆瓣 一勺 大蒜瓣 多多放 姜薄片 4片 葱花 随意 香叶等其他香料 随意 肥肠豆腐煲的做法 大肠半成品洗净切小段,沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油,至表面...
盛雨13637267696问： 做法,肥肠烧豆腐怎么做好吃,肥肠烧豆腐的家常做法 - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 烹饪步骤 1/4 肥肠买的熟食店卤好的,切滚刀焯水备用(担心洗的不干净) 2/4 葱姜蒜切好备用,豆腐切片备用 3/4 热锅冷油爆香葱姜蒜、花椒八角,加肥肠煸炒出香味加豆瓣酱炒酱香,加料酒、味极鲜、小米辣段翻炒后放切好的豆腐片大火翻炒. 最后一步 翻炒均匀以后加开水一碗,老话说千滚的豆腐万滚的鱼;这会就大火煮开转中火10分钟在转小火10分钟 至豆腐入味.装盘撒放切碎的青蒜提香.
盛雨13637267696问： 肥肠炖豆腐的做法有哪些 - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 材料 食材︰卤大肠(冷冻) 1根,食材︰嫩豆腐 1盒,食材︰青蒜 1根,食材︰姜 3片,酱油 2大匙,黑胡椒 1/2小匙,蚝油 1大匙,糖 1小匙 做法 青蒜切细(分蒜白&蒜青),卤大肠切小段 起油锅炒香姜片、蒜白 加 调味料 炒香,下豆腐加少许水煮滚 下卤大肠焖烧 试试口味加盐调整,下蒜青后即可熄火.
盛雨13637267696问： 肥肠豆腐汤怎么做好吃? - ？
维西傈僳族自治县兰苏回答： 大家好:今天为大家介绍一道, 既营养又美味的肥肠炖豆腐不仅可以补充蛋白质、增强体质、还能促进食欲的家常菜肴,豆腐中含有丰富的蛋白质,而猪肠也有润燥补虚的功效.当豆腐和猪大肠结合到一起,自然这其中的营养价值也是很高的...
