家庭简易豆腐乳
白腐乳自己怎么做
庭自制豆腐乳 豆腐一块（约2500克）、安琪腐乳曲一包8克。一、豆腐选择与处理：1、选择豆腐时，尽量选择北豆腐，无论是北豆腐还是南豆腐要注意选择“老”点的豆腐，也就是硬度比较高的，水分比较少的豆腐，因为后期发酵后会变软。如果是新豆腐可以直接使用；如果是隔夜豆腐，需要用旺火蒸2分钟杀菌后...
红豆和豆腐乳能一起吃吗
多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东...
豆腐乳的汤能做什么菜
白的可以做腐乳虾，不过吃起来美味，做起来有点费劲，呵呵！就是买新鲜的活的小米虾（河虾）将河虾挨个剪干净，就是这个挺费事，洗净后倒入放了很多姜末和蒜泥的腐乳汤中，要有几块腐乳搅拌成糊状，再加入味精和香油即可，美味无比啊，是我和我老爸的最爱，肠胃不好的亲们请绕道哦！
石阡特色美食有哪些
石阡特色美食有绿豆粉、烤全羊、黄水粑、六和三角宴、神仙豆腐、凉拌鸡血、牛羊瘪火锅、炒寡蛋、猪小弟、糯米生肉、便便鱼、石阡豆腐乳、石阡泡椒、石阡苦丁茶、石阡皮蛋、石阡红心李等等。石阡绿豆粉是民间传统美食一绝，属石阡绿色健康食品，也是作为“长寿之乡”石阡的长寿密码之一。它不但是家庭早餐的最...
一边申公豹一边豆腐乳是什么意思?
一边申公豹一边豆腐乳的意思是：两边都不是好东西。具体如下：1、解释 申公豹，是反叛姜子牙的人。豆腐乳，是豆腐发酵过来的。都不是好东西。2、申公豹 申公豹，男，是明朝许仲琳（有争议）所著神魔小说《封神演义》中的虚拟人物，因信奉道教，后与姜子牙同拜于阐教圣人元始天尊门下，成为玉虚二代弟子...
如何制做火锅料碗?
豆腐乳.韭菜花.芝麻酱.辣椒油.适量温水。可我觉得川奇就庭好。
安徽古代风俗民情
自古以来,本县居民家庭有腌制萝卜干、大头菜,腊菜、豆酱、西瓜酱、豆腐乳等的传统。 本县人吃饭一日三餐,一般早餐是稀饭(冬季多是红薯稀饭)、馍、咸菜;午餐是馍、炒(烧)菜、汤;晚餐是面条,或稀饭、馍,或咸汤、馍,配以炒菜或咸菜,晚餐本地俗称喝汤。饭菜口味稍咸、辣。 居住自古至今,本县人喜以座北朝南的...
重庆的特产是什么?
重庆的特产小吃有重庆小面、磁器口麻花、合川桃片、泉水鸡、毛血旺、城口老腊肉、怪味胡豆等。1、重庆小面 重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因...
竹溪特产在十堰排名怎么样?
3.竹溪豆腐乳 地理标志产品 竹溪豆腐乳 竹溪豆腐乳不论是颜色，还是味道，都很特别的。闻着香气扑鼻，看着诱人，吃了爽口开胃。具有开胃、增进食欲之功效，食后让人回味无穷。我小时候，每次吃饭都要有豆腐乳，就是现在，仍对豆腐乳情有独钟。只要有豆腐乳，饭就吃的特别香。豆腐乳，也有人称它为...
有哪些我国特有的调味品?
我国特有的调味品有很多，像四川的豆豉，还有郫县豆瓣，以及河南的王守，义石沉香，贵州的老干妈，还有八角大料桂皮香叶，这都是我国独有的调味品，被我们烹制出了美味的食物。
郾城区安其回答： 材料:老豆腐、白酒、盐、白糖、鸡精、辣椒油.做法:1、将老豆腐切成小块,沥干水份;2、取一密封的容器,容器内垫上稻草,将沥干水份的豆腐均匀地放在上面;3、放置一层保鲜膜,加盖密封,使豆腐充分发酵;4、将发酵好的豆腐在白酒里过一下;5、将沾有酒的豆腐在拌匀的盐、白糖、鸡精中滚一下;6、在豆腐上淋上辣椒油并放入容器中;7、将豆腐密封一周左右即可.
苑莫18523829724问： 怎么做豆腐乳? - ？
郾城区安其回答： 豆腐乳的做法 做豆腐乳要在冬至以后.你可在市场上去买那种厚厚的,长着白毛,闻着有点香的豆腐. 制作过程: 1、将买来的豆腐摊开,在太阳下晒一天(这样做出的豆腐乳才不易散), 2、将豆腐用刀划成小块,每一小块在盐里滚一下,...
苑莫18523829724问： 家庭自制豆腐乳的做法 ？
郾城区安其回答： 有很多人到放假了的情况下都是挑选自己制作一些喜欢的东西,例如腐乳,实际上家中自制豆腐乳也是比较简单的,但一定要在原料的挑选上边需注意的,最好选用一些纯...
苑莫18523829724问： 家庭豆腐乳的简单做法有哪些 - ？
郾城区安其回答： 菜系及功效:家常菜谱 家常豆腐乳的制作材料:主料:豆腐. 家常豆腐乳的特色:带有咸味,消香,味鲜,可口,可作佐料.家常豆腐乳的做法:(1)豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块,成行排放在干净的笼屉上,上面盖一层纱布防尘,使...
苑莫18523829724问： 怎样自制豆腐乳? - ？
郾城区安其回答： 家庭自制豆腐乳 原料:普通豆腐,白菜叶,辣椒面儿,食盐,草果粉,花椒粉,黑胡椒,白酒. 第一步,把豆腐的表面切掉,因为做豆腐乳需要让霉菌侵蚀豆腐,而豆腐原有的表皮不容易发霉,所以最好去掉,然后把豆腐切成小块儿,摆放...
苑莫18523829724问： 自己怎样做简单可口的豆腐乳? - ？
郾城区安其回答： 我记得我妈妈的做法 材料:豆腐、、整齐的稻草(约一尺多长)、竹编(要硬) 后期准备:新鲜的菜叶(可以是莴笋叶)、细棉绳、酒、辣椒、盐、花椒粉、干黄豆、坛子 做法: 1、将稻草在竹编上铺好,豆腐切成三厘米长三厘米宽,然后整...
苑莫18523829724问： 怎样自制豆腐乳~?要领是什么? - ？
郾城区安其回答： 材料:新鲜水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油白酒 (选用越烈越香醇的) 保鲜袋 可密封容器(根据豆腐多少选择容器大小)配料:辣椒粉、十三香、盐、鸡精.可根据个人口味与辣椒粉调配均匀简易流程:豆腐发酵——调料——装罐——成品 1、...
苑莫18523829724问： 自己在家怎么做豆腐乳 - ？
郾城区安其回答： 主料豆腐十斤辅料稻草 纸箱一个 盐 姜末 辣椒粉 花椒粉 白酒半瓶 豆腐乳的做法步骤1. 十斤老豆腐,方方正正好切2. 切厚点,切大块3. 上锅蒸!4. 3至5分钟,蒸的时间越长豆腐里的水分越少,做出来的豆腐乳越硬,所以大家注意时间哦...
苑莫18523829724问： 怎么腌制豆腐乳,最好详细点呀,而且是自己做过的 - ？
郾城区安其回答： 1、腐乳的作法很简单,先把洗净切成3厘米左右见方6毫米左右厚的豆腐块用2%盐水浸过,放入锅蒸. 蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发酵.一般温度为20℃~25℃,经5天即可在豆腐表皮长出白色或黄色菌毛(即称豆腐胚),然后装入小罐...
苑莫18523829724问： 怎样在家做豆腐乳 - ？
郾城区安其回答： 家庭e799bee5baa6e4b893e5b19e31333361326336豆腐乳做法 石膏豆腐一块(2斤),辣椒粉和椒盐(2:1),盐(酌情放),浓香型高度白酒1勺,茶油或麻油100毫升 工具:菜篓子,棉布毛巾 做法: 1、准备好所有原料,把豆腐放在屋里通...
