家常蒸江米放多少水
江米面蒸年糕的做法家常做法
糯米500克。小枣（干）125克。制作方法**：1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟，然后沥干水分。2. 准备好的糯米放入蒸锅中，用旺火蒸约60分钟。3. 取出蒸熟的糯米放入盆中，立即倒入500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌至糯米与水充分融合。4. 将搅拌好的糯米团放回蒸锅中，继续蒸30分钟。5...
晋糕的家常做法 八宝晋糕的烹饪技巧分享
1、用料：江米1碗、水两碗半、葡萄干适量、红枣适量。2、做法：（1）米洗干净，先蒸米。蒸30分钟到40分钟1碗米，2碗半水。枣洗干净，和米一起蒸。（2）米出锅后，从新换一个盆，盆地先铺一层红枣（红枣去核，掰开。）然后一层米然后一层葡萄干和蜜豆就这个顺序铺在上锅蒸40分钟。（3）这...
用电饭煲做糯米饭的米水比例,具体步骤!
用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。(5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。－ ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。......
蒸米饭可以加江米吗,如何弄好吃些
可以，但江米要事先用温水泡1个小时，否则和米饭熟不到一起。材料 主料：糯米250克、配料：青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 调料：盐适量 做法：1.先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。2.腊肉，笋分别切丁。3.开火锅烧热，腊肉丁下锅爆香出油，放入青豌豆、笋丁炒香，倒入少量清水焖一...
糯米怎么蒸熟
问题一:糯米怎么蒸 在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将...
江米的家常做法江米的家常做法有哪些
放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用。3、江米年糕 （1）准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量 （2）具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条即可。
江米的家常做法
4、放了枣以后再放入一层米，在放入一层葡萄干。如果喜欢软软的枣，记得提前蒸熟枣。5、放入葡萄干后再放一层米，压实后上锅蒸20分钟出锅放凉后，用重物压实。大概5小时左右。压硬后即可脱模 6、一定要压硬，在蒸米步骤，不要放太多水，容易散。脱模后用刀切开，保鲜膜包好后即可。江米，是禾本...
泡一晚上的糯米蒸还用放水吗
1、泡一晚上的糯米蒸还用放水，泡了一个晚上只是让糯米饭更糯、软、容易熟，但蒸的时候还是要放平常那样多的水。2、糯米又被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、...
泡一晚上的糯米蒸还用放水吗
泡一晚上的糯米蒸还需要放水，泡了一个晚上只是让糯米饭更糯、软、容易熟，但蒸的时候还是要放平常那样多的水。糯米又被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。糯米乳白色，不透明，也呈半透明，粘性大。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形...
怎样做糯米酒
家庭自制酒酿没有专业设备，夏天和冬天供暖季温度最为适宜，酒酿发酵的24小时内恒定温度特别重要。按照我的习惯，选用圆粒江米。 把江米洗净，用清水浸泡12小时以上， 泡好的江米，用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布。把泡好的江米倒入笼屉，把水沥净，隔水蒸30分钟。蒸好的江米是这样的。 可以...
景德镇市二十回答： 前几天刚做过的,我来告诉你,看看是不是你要的那种甜米饭.原料:江米,葡萄干、核桃仁、山楂、枣.首先:第一步:江米和水用1比3的比例(一碗米三碗水,很重要的,不然会干锅)量好后做锅大火煮开,改中火,人不离锅,开锅后,不...
丹喻15846699202问： 蒸米饭,用江米,水米比例多少合适 - ？
景德镇市二十回答： 江米不吃水,水米比例大概是1:4 .
丹喻15846699202问： 江米能蒸米饭吗? - ？
景德镇市二十回答： 江米能蒸米饭,做法如下:主料胡萝卜 (适量)土豆 2个江米 半斤调料盐 (适量)油 (适量)厨具无2个小土豆刮皮洗净,两根小胡萝卜洗净,一碗江米.胡萝卜,土豆切成丁,大米淘洗干净放到锅里加水,水量和平常蒸米饭一样就可以炒锅里加20ml花生油烧热,放入胡萝卜丁,土豆丁翻炒,炒到表面有点干干的就可以了,加入一小勺食盐拌匀.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来,和洗净的大米拌匀盖上锅盖,开火蒸.和平常蒸米饭的方法一样15分钟后,美味可口的江米饭出锅了.
丹喻15846699202问： 糯米饭怎么蒸,大概要泡多长时间?蒸糯米时最主要要注意几点? - ？
景德镇市二十回答： 糯米泡到松软就行,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎.泡的时间不宜过短或不宜过长,时间短糯米还是很硬,不易蒸开;泡得时间太久,在蒸的时候就容易蒸烂. 蒸糯米饭需注意把握好糯米的量.用锅子或电饭煲量取一定的糯米,如果一次...
丹喻15846699202问： 美食怎样蒸江米 - ？
景德镇市二十回答： 主料:江米适量 调料:酱油适量,葱少许,猪油适量 蒸江米步骤:1,江米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)2,第二天一早就把泡好的江米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热,不然江米饭冷了就坨在一起了,拌不匀).3,吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了.
丹喻15846699202问： 蒸米饭放多少水 出来的米可以吃??? 要干一点的？
景德镇市二十回答： 米少的就放一个指甲的水,如果是人多就放至少两个指甲(大)的水,这样的煮出来干一点
丹喻15846699202问： 江米的蒸法 - ？
景德镇市二十回答： 制作步骤1. 材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣. 2. 将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上. 3. 糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制. 4. 蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟. 5. 取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片. 6. 均匀的码上一层红枣. 7. 达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开.(层次越多越漂亮) 8. 重物压于其上,将糯米饭压瓷实. 9. 待切糕放凉,倒扣下来. 10. 用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可.(刀上抹点水就不容易粘了)
丹喻15846699202问： 糯米蒸熟要放大该多少水?谢谢! - ？
景德镇市二十回答： 干蒸糯米很好吃,做法: 1'糯米不用淘,用水泡4个小时 2'淘米上蒸锅,就是电饭煲上的蒸层铺一块纱布,把米撒上 3'蒸45分钟,中间洒水两次 4'OK!
丹喻15846699202问： 我做三斤糯米放多少水 - ？
景德镇市二十回答： 一斤米放二、三两水 三斤放七两左右的水
丹喻15846699202问： 怎样才能蒸出好吃的大米饭 - ？
景德镇市二十回答： 首先米要好,不能使陈米其次,水和米的比例要真确,一般米:水=1:1.5还有就是,在大米中加一小把江米.口感会好很多最后,告诉你一点就是,可以用啤酒代替水来蒸米饭,米饭会有大麦香
