家常肉圆子做法
肉圆子的家常做法有哪些?
a. 将猪肉馅揉成圆子，用料酒、盐腌制一会儿。b. 锅中放油，将肉圆子两面煎至金黄色，捞出备用。c. 锅中留底油，加入姜片、葱段炒香，放入肉圆子，加入适量的水、老抽、生抽、糖，大火烧开后转小火炖煮。d. 待肉圆子烧至入味，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。清蒸肉圆子 材...
家常肉丸子的做法和配方
1、主料：猪肉馅半斤、香菇1两、浓汤宝半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少许、香葱粒少许。2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。3、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。4、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底...
肉元子的家常做法
食盐适量 番薯粉30克 家乡肉圆子的做法 步骤step 1 我这里7块钱肉，肉搅碎，一般是购买时就让老板给绞了。如果不嫌麻烦，可以自己买肉剁碎，我是去掉猪皮的。注意：最好用有肥也有瘦肉的猪肉 步骤step 2 包菜切、剁碎，包菜一个，可以全剁了，青菜多了也不碍事，一定不能肉多，不然就腻了 步骤...
肉丸子的家常做法
做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约1...
家常肉圆子的做法步骤窍门
1、购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。2、刀口平着刮下鱼肉。3、鱼肉里放点生姜末，去腥。4、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。5、搅拌后成鱼蓉。6、加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。7、看肉圆子是否能浮起来，能浮起来就算成功了。8、锅内烧好温水，下鱼丸。9、全部的肉圆子...
肉圆子的制作方法
肉圆子的家常做法：食材：肥肉150克、瘦肉350克、鱼肉1000克、盐30克、玉米淀粉90克、葱姜水450克、生姜末60克、白胡椒粉5-10克、五香粉10克、香菇虾粉20克、小葱白30克。方法：1、搅拌鱼肉＋150克葱姜水＋生姜末30克搅拌见图（不能太碎）。2、猪肉＋葱姜水100克＋生姜末30搅成见图（同样不能...
家常肉圆子的做法步骤窍门
步骤如下：1、首先将猪肉馅剁碎，装盘。2、切点姜末、葱。3、葱姜放入猪肉馅中，放入葱姜，放盐，料酒，五香粉，少许蒸鱼豉油，再加些香油。4、加一些玉米淀粉，在肉馅中分多次加入100克的清水。5、顺着一个方向搅动。6、再切些油菜放里面。7、水烧至温热转小火下丸子。8、开大火煮两分钟。9、...
肉圆子汤家常做法
肉圆子汤家常做法如下：材料准备：五花肉250g，鸡蛋一个，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒适量，油适量，丝瓜一个等。1、肥瘦均匀的五花肉绞成肉糊，加一个鸡蛋。2、加入剁碎的葱姜，盐少许一点点，鸡精胡椒搅拌均匀。3、戴一次性手套抓一把肉糊握拳挤出肉疙瘩。4、用勺子刮出就可以放入锅里...
肉圆子的做法分享,别忘了添加这些辅材
具体做法：1、将猪前腿肉制成肉糊 可以用机器加工成肉糊，也可以用刀剁成肉馅，这样做吃起来更有味道，但需要时间哦。2、将肉糊制成肉馅 在肉糊中分别加入鸡蛋、淀粉、葱花、姜末、萝卜糊、酱油、料酒、盐、鸡精，朝着一个方向搅拌，边搅拌边加水，直到肉糊上劲、滑嫩为止。3、锅上油，先大火后...
家常肉丸子的做法
将番薯粉里加入适量的水，搅拌均匀，放着备用。将要用的肉馅提早准备好，然后剁细。将一个蛋准备好，记得取少量蛋清以备用。在剁好的肉里，加入少量调好的番薯粉水和蛋清。注意搅拌均匀，再用刀将肉末剁几下。开小火，锅里倒入油，要烧热。等油温有点热后，一个个肉丸子下锅煎。一面煎得有点...
马山县丽珠回答： 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
笃股13364773953问： 猪肉丸子的家常做法 ？
马山县丽珠回答： 1、食材:猪肉适量,胡椒粉适量,盐少许,葱2根,姜适量.2、猪肉去皮,切小块,放入料理机中.3、碾入胡椒粉,盖上盖子,拧紧.4、按下“开关”开始打肉,将打好的肉沫挖出,加入盐搅拌均匀.5、姜切粒,葱切葱花,肉沫中倒入姜粒和葱花,搅拌均匀.6、取小块揉成肉丸子,摆盘上,放进锅里蒸五六分钟,美味肉丸子做好.
笃股13364773953问： 清水猪肉丸子的家常做法 ？
马山县丽珠回答： 1、食材:肉馅500克、香菜若干、食用油若干、盐、鸡精、香油、蒜末若干、姜末若干.2、制作肉馅,在剁肉馅是加入适量水,可使肉馅鲜嫩可口.3、加入各种辅料,其中蒜末很重要.4、搅拌均匀,要朝一个方向.5、加热至水底有小气泡时,就可用小勺(小勺用锅中水烫一下,确保肉馅不沾勺)舀肉馅(要圆),放入水中,火一定要小.6、把丸子煮熟后(多尝尝)加入香菜,香喷喷的清水丸子就做好了.
笃股13364773953问： 猪肉丸子怎么做好吃 ？
马山县丽珠回答： 1、原材料:前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉、食用油.2、做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,...
笃股13364773953问： 正宗猪肉丸子的简单做法 ？
马山县丽珠回答： 1、把冬瓜皮去掉.2、冬瓜子去掉.3、冬瓜切片备用.4、肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水).5、粉丝用热水提前泡好.6、锅里放水.7、用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来.8、用小勺放到开水锅里面.9、大火把肉丸子煮熟.10、捞出煮好的肉丸子过清水备用.11、锅中放清水放入葱段和姜块.12、放入肉丸子和冬瓜、粉丝.13、煮开锅.14、把香菜切成段.丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精,盛入碗里即可.
笃股13364773953问： 炸猪肉丸子的家常做法窍门 ？
马山县丽珠回答： 1、用料:肉馅适量、葱姜水适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、蚝油适量、鸡蛋1个、淀粉1勺.2、肉馅中加葱姜水.3、加生抽、盐、十三香、料酒、耗油.4、打入一个鸡蛋.5、加一勺淀粉,加一勺食用油搅拌均匀.6、油温五成热,把肉馅做成丸子放入锅中炸.7、炸制金黄色捞出.
笃股13364773953问： 珍珠肉圆子的做法(珍珠肉圆) ？
马山县丽珠回答： 1、首先要把糯米洗净用水泡上,像现在的天气最好是泡一夜,不低于8小时就可以,泡好后将水沥尽备用.2、然后把肉洗净搅成馅放好调味即:盐、料酒、葱末、姜丝、芡粉或蛋清一起拌匀,最后把肉馅做车大小相等的圆子在泡好的米上滚一滚,这样肉圆上就粘上了一层糯米,看上去就粒粒白珍珠,全部滚好后装盘上笼蒸熟即可,大约25分钟就熟了.
笃股13364773953问： 怎样做猪肉丸子好吃 ？
马山县丽珠回答： 1、瘦肉一块,切成片之后切成条,剁成肉泥.也可以直接买肉糜制作.最好用的是... 目的是让肉丸更加的紧实,而且肉质口感更嫩.8、继续用手把所有食材都混匀.混合...
笃股13364773953问： 猪肉丸子的做法及配方 ？
马山县丽珠回答： 1、清洗廋猪肉后沥干水分,先切成薄片,再切成细细的丝,最后切成肉丁并剁烂.葱、姜、蒜根据个人爱好来准备,喜欢的朋友可以切成末后,都放一点在肉泥里.2、将剁好的肉泥,盛放在一个碗中,如果量多的话,放小盆里也行.3、往肉泥上均匀地撒盐花,用筷子或小勺搅拌均匀.4、用菜刀的角在鸡蛋的大头上,轻轻挖一个小洞,破膜后让蛋清流到肉泥上,这样做出的肉丸更嫩滑.5、将事先切得碎碎的姜末、葱末等,加入肉泥后搅拌均匀.6、可以根据个人口味,放入五香粉、胡椒粉、鸡精等其他调味品,搅拌后腌制5-10分钟,就可以下锅做菜了!7、下锅前,可以用手捏成一团肉丸子,不想沾手的也可以用勺子舀一团下锅.
