家常红烧鱼的制作方法
怎么做红烧鱼
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
红烧鱼怎么在家做?
辅料：料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）调料：姜、葱、盐、糖烹饪方法1、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。红烧鱼2、锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，...
怎样做红烧鱼?
红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞...
家常红烧鱼怎么做
红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。
红烧鱼怎么做?
静置20分钟去腥备用。3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。4、锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末后，放入鱼。5、加入清水、八角、酱油、糖、浓汤宝，大火煮开。6、待浓汤宝融化后，继续大火，直至汤汁收干，即可盛出。7、出锅装盘，红烧鱼即可制作完成。
红烧鱼怎么做
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
家常红烧鱼的制作方法及特别的烹饪技巧
家常红烧鱼，是经典的中国传统菜肴之一。它取材于优质的草鱼或黑鱼，火候适中，鱼肉鲜嫩，味道醇香，且汁多肉嫩，食后回味悠长。下面来详细介绍家常红烧鱼的制作方法及特别的烹饪技巧。首先，我们需要准备以下材料:1. 鲜草鱼\/黑鱼一条，约二斤左右。2. 葱、姜、蒜、料酒、白砂糖、生抽、老抽、盐、鸡精...
红烧鱼怎么炒
红烧鱼块 红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。食材：主料：净鱼肉（500克)调料：料酒(15克)精盐(5克)白糖(8克)酱油(30克)湿淀粉(25克)葱白段(10克)熟猪油.(100克)生姜片(2克)...
红烧鱼的做法
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
红烧鱼的做法是什么?
红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。
牡丹区斯皮回答： 您好楼主~ 做法一 食材:鱼,酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许 做法:1.鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟.葱、蒜清洗干净,备用;2.锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼...
琴奚17764606210问： 家常菜红烧鱼的详细做法和步骤 - ？
牡丹区斯皮回答： 红烧鱼的步骤: 1、准备一条收拾完的鱼,洗净晾干表皮水分. 2、洗净配料待用. 3、炒锅入油,放入少许盐(这样煎鱼皮不易破)将鱼两面煎黄,取出. 4、炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香,放入煎好的鱼,喷入一点黄酒...
琴奚17764606210问： 红烧鱼怎么做的??红烧鱼的做法 - ？
牡丹区斯皮回答： 红烧鱼的做法还是比较多的~ 原料: 鱼,葱姜蒜,各种调料. 做法: 1、鱼清理干净之后,放一会儿,沥 一下水.喜欢的,可以先用料酒、盐 什么的稍微腌15-20分钟左右. 2、葱切片,蒜拍碎,葱整根就好. 3、炒锅放火上,倒油之前用切好...
琴奚17764606210问： 红烧鱼的家常做法谁可以分享一下 - ？
牡丹区斯皮回答： 用料 鱼 盐 油 生姜丝 豆瓣酱 葱花 香菜 红烧鱼的做法 鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相 锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎 鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀 等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边 再放入豆瓣酱小炒出红油 放入适量的水,将鱼焖熟 起锅前洒入葱花和香菜,似乎多了一些,不怕,反正我爱吃
琴奚17764606210问： 请问红烧鱼的家常做法怎么做?简单一点的. - ？
牡丹区斯皮回答： 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.
琴奚17764606210问： 红烧鱼的详细做法?? - ？
牡丹区斯皮回答： 1. 鱼(鳓鱼)去宰杀,去鳃、鳞及内脏,洗净控干,两面打斜十字花刀,剁成两段,用姜汁、料酒腌一下;2. 板油切成小方丁;3. 蒜20克切片,30克切丁,葱姜均切丝;4. 炒勺加油,烧至七八成热,先下鱼头段,后下鱼尾段.下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出;5. 勺加油下八角瓣,出香味,用葱丝、姜丝、蒜片爆锅,烹料酒,添高汤,将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺,同烧;6. 待汤开撇浮沫,盖盖转微火,鱼入味后转旺火收汁,下糖色,调好口,将鱼盛在盘内,余汁勾少许芡,淋明油,浇在鱼身上.红烧鱼的制作要诀:1. ?鱼时,汤要没过鱼,收汁时用手勺将汁浇在鱼身上,使鱼正面入味;2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1500克.
琴奚17764606210问： 正宗完美家常红烧鱼怎么做 - ？
牡丹区斯皮回答： 食材用料 青鱼一块 味精白糖 姜 老抽 生抽 胡葱 完美家常红烧鱼的做法1 胡葱清洗干净后切断.2 生姜切片.3 青鱼段去鳞片用纸擦干.4 热锅冷油,加入生姜片到散发出香味.5 把鱼小心放在姜片上面,小火煎.6 半分钟后翻面
琴奚17764606210问： 红烧鱼怎么做 ？
牡丹区斯皮回答： 先略煎,然后放姜葱、酒、酱油,入味后放糖
琴奚17764606210问： 红烧鱼的简单做法 - ？
牡丹区斯皮回答： 红烧鱼怎么做好吃?首先番茄铺底,放入鱼块,放入红烧汁,再加几片生姜,倒上半碗水煮开即可. Error loading media: File could not be played 00:00 00:00 100% 用户鉴权失败,请先注册成为百度云用户 百度云 花样烹饪鱼
琴奚17764606210问： 红烧鱼怎么做? - ？
牡丹区斯皮回答： 回来我教你!!! 鱼切好了,把葱姜蒜,花椒,辣椒,酱油,醋一起炝锅,然后放鱼,小火慢炖一小时,放味精,轻翻,出锅~!
