嫩豆腐的家常制作
豆腐的制作工序是怎样的?
豆腐是生活中普通家庭最常见的豆制品食材，因其营养丰富，味道好，称为白色的黄金。能够做出许多以豆腐为辅料的家常菜。豆腐的制作工序，大致分为选豆、浸豆、煮豆、磨豆制浆、压榨过滤、成型等几道工序。具体步骤如下：1.首先对颗粒饱满优质的黄豆进行浸泡，然后煮熟，对煮熟的黄豆进行磨豆，对黄豆进行...
豆腐的家常做法
家常豆腐 材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜...
家常烧豆腐的简单做法
这样营养美味的家常烧豆腐即可完成。家常烧豆腐的简单做法3 家常版麻婆豆腐的做法 康源牛肉酱一大勺，郫县豆瓣酱一大勺，葱姜蒜末 豆腐切成小块备用 锅中倒入油，葱姜蒜末炒香 加入豆瓣酱炒匀，加入牛肉酱继续炒匀 倒入半碗水，加老抽，白糖，煮至沸腾 倒入切好的豆腐，期间用锅铲将汤汁浇在豆腐...
嫩豆腐的15种家常做法
嫩豆腐的15种家常做法：蒜蓉嫩豆腐麻婆豆腐酸辣嫩豆腐豆豉蒸嫩豆腐豆腐羹麻酱油酯嫩豆腐芝士嫩豆腐披萨麻辣香锅嫩豆腐番茄酱嫩豆腐炒饭嫩豆腐炖鸡汤鱼香嫩豆腐辣炒嫩豆腐蒸嫩豆腐配肉酱酱烧嫩豆腐凉拌嫩豆腐豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的...
豆腐的15种家常做法?
溜豆腐、番茄豆腐、干煎辣豆腐、家常五彩豆腐、红油麻香豆腐、可乐豆腐、姜汁铁板豆腐、菇鲜豆腐、菠萝咕老豆腐、素肉末虎皮豆腐、虎皮豆腐、麻婆豆腐、、油麦菜烧豆腐、素肉末烧豆腐、鸡刨豆腐、茶树菇烧豆腐、豆豉烧豆腐、时蔬豆腐汤、宫爆豆腐丁、豆腐杂菌汤、麻香冷豆腐。 以下是麻婆豆腐的具体做法: 主料:豆腐...
豆腐的15种家常做法
家常豆腐的做法 准备材料：豆腐300克、柿子椒1个、胡萝卜1\/2根、食用油1汤、匙盐1茶匙、蚝油1\/2汤匙、老抽1\/3汤匙、香油1\/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2汤匙 步骤：1、准备好原料，这里用到的是提前炖好的肉片。2、豆腐和配菜改刀切片。3、炒锅倒油，放入蒜片炒香。4、放入胡萝卜，柿子椒翻炒。5、...
家常豆腐的做法是什么?
主料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4棵。辅料：大蒜4个、生姜10克。1、将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜都切碎丁备用。2、再往一碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。3、将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。4、洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。5、...
家常豆腐的做法是什么?
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
两块钱豆腐做出的美味快手家常豆腐下饭神
快手家常豆腐 看看,又把隔壁小孩馋哭了吧,两块钱你买不了吃亏,两块钱你买不了上当哈! 家常豆腐一直都是常在嘉宾,每次不知道想吃啥的时候就做这个。 材料: 豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。 做法: 1、将豆腐切成片 2、下入油锅里炸两面金黄...
家常豆腐怎么做?
用料 家常豆腐 工艺：酱烧 口味：家常味 主料：豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料：青蒜(50克) 调料：猪油（炼制）(100克) 料酒(25克) 盐(7克) 豆瓣辣酱(50克) 味精(2克) 香油(15克) 类别：湖南菜、川菜 制作 1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上...
浑源县温胃回答： 家常豆腐的做法用料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量.1、豆腐洗净,切成2-3厘米的方块.2、冷水...
沃姬17038417876问： 家常嫩豆腐的做法,家常嫩豆腐怎么做好吃,家常 - ？
浑源县温胃回答： 材料 猪绞肉80克,嫩豆腐4块,蒜蓉1茶匙,姜蓉1/2茶匙,花1茶匙,泡椒8个切碎,生抽1又1/2大匙,老抽1茶匙,细盐1/8小匙,香醋1/2大匙,白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,1小匙豆瓣酱(豆瓣酱很咸,如果有加的话就不需要再放盐了) 做法 1、锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒. 2、至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香. 3、注入清水或高汤半杯. 4、加入所有调味料,及切块豆腐. 5、中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉. 6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可.
沃姬17038417876问： 嫩豆腐家常做法有哪些? - ？
浑源县温胃回答： 肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用. 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末. 注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点.
沃姬17038417876问： 家常豆腐的做法 - ？
浑源县温胃回答： 做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻注意火...
沃姬17038417876问： 豆腐的做法,烧嫩豆腐怎么做好吃,烧嫩豆腐的家常做法 - ？
浑源县温胃回答： 食材 主料 嫩豆腐230g 黄瓜60g 辅料 油 适量抄 盐 适量 郫县豆袭瓣2113酱 适量 步骤1.嫩豆腐切块、黄瓜切块.2.锅内放一5261点油加水烧开下豆腐.3.下郫县豆瓣酱.4.炖煮4102.5.豆腐炖入味汤汁渐干.6.下黄瓜.7.炖煮熟,加盐调味即可出锅.小贴1653士 大火炖煮豆腐更入味.
沃姬17038417876问： 做法,香滑嫩豆腐怎么做好吃,香滑嫩豆腐的家常做法 - ？
浑源县温胃回答： 食材 主料 水豆腐 4块辅料 油 适量 豆瓣酱 适量 蒜米 适量 生抽 适量 生粉 适量步骤1.准备水豆腐五块.2.准备蒜米并切碎.3.炒锅热油将蒜米放入爆香.4.然后放入切块的水豆腐.5.准备豆瓣酱.6.轻轻的翻炒水豆腐然后放入适量的豆瓣酱拌炒均匀.7.试一试味道如果淡了适量的加些生抽调味.8.大火将锅里的豆腐煮热熟透.9.用生粉加适量的水调成芡汁放入炒好的豆腐里勾芡.勾芡的豆腐更滑嫩.10.出锅装碟洒些香葱即可. 这款“香辣嫩豆腐”酱味浓郁,豆腐嫩滑,色泽悦目,捞饭最棒!
沃姬17038417876问： 做法,小炒嫩豆腐怎么做好吃,小炒嫩豆腐的家常做法 - ？
浑源县温胃回答： 食材 水豆腐2块 油适量 盐适量 白砂糖1勺 生抽15g 老抽5g 蚝油20g 小葱10g 蒜茸15g 指天椒2个 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤1 水豆腐二块.2 把它切成小块备用.3 准备小料(指天椒,小葱花,蒜茸).4 热锅热油,中火,把豆腐放...
沃姬17038417876问： 小炒嫩豆腐怎么做好吃,小炒嫩豆腐的家常做 - ？
浑源县温胃回答： 步骤小炒嫩豆法步骤11.准备食材,豆腐切小丁小炒嫩豆腐的做法步骤22.油先煎姜片小炒嫩豆腐的做法步骤33.放入豆腐煎炒小炒嫩豆腐的做法步骤44.豆腐差不多熟放入葱和蒜小炒嫩豆腐的做法步骤55.适量生抽更入味小炒嫩豆腐的做法步骤66.最后放适量盐即可关火小炒嫩豆腐的做法步骤77.好吃
沃姬17038417876问： 的做法,红烧嫩豆腐怎么做好吃,红烧嫩豆腐的家常做法 - ？
浑源县温胃回答： 食材用料:中华豆腐1盒 辣椒1/3条 葱1根 蒜2颗 菜谱做法:1.切豆腐呀切豆腐2.如果不喜欢油炸的,油可以放少一点3.煎到有点金黄就可以换面4.先把从平底锅豆腐倒出来,顺便去油5.倒入另个锅子,先加入半碗水,再把酱油、沙茶酱、调味(葱、蒜、姜、辣椒)加入,等到沙茶、酱油充分入味后即可
沃姬17038417876问： 家常豆腐怎么做啊 - ？
浑源县温胃回答： 做法二. 2,酱油12毫升,料酒6毫升,胡椒粉0.特点:口感嫩滑、放盐,盐要放早一点,冬笋片15克,青、红菜椒各一个、菜椒切成三角状,去掉豆腐的豆腥味呵:略带红色,青红交替.2克,蛋清5克、蒜片、木耳,陴县豆瓣酱20克,味精...
