四川泡椒凤爪制作教程
泡椒凤爪自己怎么做?
泡椒凤爪（川）主料：好质量鸡爪 配料：洋葱、青菜、胡萝卜、尖椒 调料...
正宗的川菜泡椒凤爪的制作方法是什么呢?
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川菜泡椒凤爪的做法?
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怎样做泡凤爪的泡椒水?
1、鸡爪洗净，剪去指甲，剁成小块待用；2、洋葱切丝，胡萝卜切丝，西芹切段待用；3、将剁好的鸡爪放入锅中大火烧开后转小火煮10分钟至熟，捞出过凉洗净；4、将所有的香料放入锅中，倒入开水，放些许泡椒，加盐，鸡精，熬10分钟后放凉；5、将熬好的汤料倒入保鲜盒中，加入泡椒和泡椒是，放白醋...
怎么做凤爪泡椒
1、凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。2、将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内，也就一点点，放入部分小米辣，喜辣的多放点。加入适量的饮用水（根据...
四川泡椒凤爪怎么做
- 适量的豆瓣酱 - 适量的花椒 - 适量的盐 - 适量的糖 - 适量的醋 - 适量的清水 - 适量的食用油 做法:1. 凤爪用清水洗净，加入开水中焯水，焯烫后用清水冲洗干净备用。2. 生姜和蒜切成末，泡椒切成小段备用。3. 在热锅中加入适量的食用油，然后加入豆瓣酱和泡椒煸炒出香味。4. 加入生姜和...
泡椒凤爪制作时,必须要放怎样的调料更爽口呢?
泡椒凤爪的做法一主料：500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克 料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量 步骤：1、清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。2、放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。4、...
做出美味可口的泡椒凤爪,一定要掌握的技巧和步骤
一、选购材料 做美食的第一步，当然是要选好材料了。要做泡椒凤爪，首先需要准备好鸡爪。建议选用去骨鸡爪，这样口感更好，制作起来也更方便。此外，还需要准备一些葱姜蒜、泡椒、花椒、盐、鸡精、生抽等调料。二、清洗鸡爪 清洗鸡爪是做泡椒凤爪的关键步骤。首先将鸡爪剪去指甲部分，用刀刮去爪子表面...
泡椒凤爪的制作方法有什么?
【材料准备】鸡爪（凤爪）：500克 泡椒：适量 蒜瓣：几瓣 姜片：几片 葱段：适量 料酒：适量 生抽（酱油）：适量 老抽（老抽酱油）：少许 白糖：适量 白醋：适量 食盐：适量 花椒：适量 八角：几颗 水：足够煮鸡爪用 【步骤】准备鸡爪：先将鸡爪洗净，剪去指甲，然后对半切开或者保持整只，根据个人...
泡椒凤爪制作方法
1. 凤爪500克 2. 油适量 3. 姜片4片 4. 葱尾1根 5. 盐适量 6. 白糖适量 7. 料酒适量 8. 泡椒适量 9. 辣椒粉适量 10. 醋适量 11. 豆瓣酱适量 12. 八角1个 13. 香叶1个 1.购买新鲜的凤爪，清洗干净，用刀把爪子两侧的尖部割去，再用刀在凤爪表面划上几刀，方便入味。2.将凤爪...
瑞安市那琦回答： 原料:鸡爪,泡椒.做法:步骤1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开.步骤2:锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷...
益畏18481698846问： 四川正宗的泡椒凤爪怎么做 - ？
瑞安市那琦回答： 正宗四川泡椒凤爪准备材料香料:椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒.原料:鸡爪子配菜:洋葱一个,芹菜少许 四川泡椒凤爪做法步骤挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就...
益畏18481698846问： 四川正宗泡椒凤爪做法,正宗泡椒凤爪怎么做 - ？
瑞安市那琦回答： 泡椒凤爪的做法:腌制工具:玻璃大碗或其它大容器 原料:质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)1、...
益畏18481698846问： 四川泡椒凤爪制作方法? - ？
瑞安市那琦回答： 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与...
益畏18481698846问： 凤爪的做法,正宗川味泡椒凤爪怎么做好吃 - ？
瑞安市那琦回答： - 准备食材 - 凤爪 1000克 泡椒 300克 八角 4个 健康盐 适量 料酒 2匙 香葱 5颗 单晶冰糖 4颗 四川泡菜水 2大汤勺 - 步骤 - 1.凤爪洗净剪去指甲(我买的是肉鸡爪爪),冲洗干净焯水,再用清水煮10分钟.捞出用凉白开水冲2遍. 2.将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中,生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中,香葱洗净扎在一起放进去.尝一下咸淡(一般我家的泡菜水放进去基本就不用放盐了) 3.把凤爪放入调好的泡椒水中,搅拌均匀,盖上保鲜膜静置1小时,放入冰糖,搅拌至冰糖(也可以用鸡精代替冰糖,不过我不大喜欢吃鸡精味精)融化,就可以边玩电脑边啃了.
益畏18481698846问： 四川自制泡椒凤爪的做法、既好吃又好学?？
瑞安市那琦回答： 这个是非常的简单.首先你要将凤爪洗净.煮熟了.放在容器里面.加泡茶坛子里面的酸盐水.山海椒白醋,大蒜片.老姜粒.葱段少量的盐巴.你还可以加不到配菜.比如甜海椒、西芹、等等.泡3-5个小时就OK了.
益畏18481698846问： 四川的泡椒凤爪怎么做的啊?？
瑞安市那琦回答： 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与...
益畏18481698846问： 四川泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪怎么做 - ？
瑞安市那琦回答： 四川泡椒凤爪的做法1.准备食材:鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜,米醋、食盐、泡野山椒2.将鸡爪放入锅中,加少许食盐煮熟3.将配菜摘洗干净,芹菜切段,甜椒切滚刀块,洋葱切丝,莴笋切厚片,胡萝卜切条,姜切片4.将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中5.放入切好的配菜6.倒入泡野山椒7.放入米醋,也可以放白醋8.倒入事先晾凉的冷开水9.放入食盐,一边加的时候一边可以蘸一点试一下咸度10.搅匀后放置一旁泡5-6个小时.时间越长,味道越好
益畏18481698846问： 正宗的四川泡椒鸡爪怎么做?？
瑞安市那琦回答： 准备好辣椒和鸡爪 洋葱一个 白醋一瓶 先用水把鸡爪煮一下 水开既可起锅 在容器里盛好足够的水 加盐 倒入一整瓶白醋 洋葱切丝放入 再放进准备好的辣椒就可以了 几天后就可以吃了
益畏18481698846问： 四川正宗泡椒凤爪自做方法？
瑞安市那琦回答： 泡椒凤爪原料: 1、冻凤爪500g(最近永辉MS经常打折,8块多一斤)2、泡椒50g(永辉散装泡椒最好,就是一坛一坛腌制的,仔细找肯定能找到),将泡椒捞出来称重,另外再舀几勺坛子里的泡椒水装袋子里,这个水无需称重,是做泡椒凤...
