啤酒鸭制作视频教程
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啤酒鸭 小蕙的厨房 小蕙的厨房 2012-09-28 啤酒鸭的做法 浏览 141399收藏 5658 下载菜谱到手机 啤酒鸭的做法有很多种，这里的做法比较简单，但是味道一样好。啤酒鸭属川菜。用料 嫩鸭1只 啤酒1瓶 姜 5片 蒜 4瓣 干辣椒段1小撮 青椒1个 大葱1根 老抽半勺 糖半勺 盐适量 步骤 啤酒鸭的...
啤酒鸭的做法?
啤酒鸭怎么做？
做啤酒鸭要炒到几分熟才能放调料和啤酒?
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怎样做啤酒鸭视频教程
怎样做啤酒鸭 详细截图（视频截图教程）食材 鸭肉 500克 啤酒 1罐 香叶 2片 桂皮 2克 干红辣椒 5个 陈皮 2克 盐 3.5克 蒜 2瓣 八角 1个 生抽 15毫升 料酒 10毫升 老抽 3毫升 干香菇 10粒 姜 15克 绵白糖 2克 大葱 20克 方法\/步骤 1 香菇加温水150ml浸泡15分钟。2 鸭切块。3 大葱...
啤酒鸭最正宗的做法是怎么样的?
啤酒鸭怎么做？
如何制作啤酒鸭?
1、首先，将准备好的鸭子洗干净，切成块状。再将大葱、青蒜、指天椒、小红尖椒切段，生姜切片，干辣椒折断，放在一旁待用。2、将切好的鸭肉冷水下锅，开大火煮开之后捞出来冲洗干净。3、另起一锅，待油烧热后，放入切好的姜片、大蒜、大葱、青葱白、八角、干辣椒、花椒，一起爆香。4、接着，再...
有什么制作啤酒烤鸭的视频教程分享?
啤酒烤鸭是一种美味的菜肴，结合了啤酒的香气和烤鸭的鲜嫩口感。下面是一个制作啤酒烤鸭的视频教程，希望能帮助你掌握这道菜的制作方法。材料：鸭子一只（约2公斤）啤酒500毫升 大葱2根 姜3片 蒜瓣4瓣 八角2个 香叶2片 花椒1小把 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 蜂蜜适量 步骤：准备材料：将鸭子...
皮酒鸭子的家常做法
主料 鸭肉 500克 青辣椒 3个 啤酒 1罐 辅料 姜片 适量 红辣椒 适量 冰糖 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 油盐 适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 啤酒鸭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干...
啤酒鸭怎么做?
啤酒鸭怎么做？
正宗湖南啤酒鸭的做法
1、首先准备鸭200g，啤酒100g，姜、生抽各20g，油、盐、鸡精、花椒各10g，葱50g。2、然后将葱切丝，姜切丝，鸭切块，如下图所示。3、锅内放油，葱丝、姜丝、花椒炒香，放入鸭肉炒一下，如下图所示。4、加水，放入盐、鸡精、啤酒、生抽大火收汁后出锅即可，如下图所示啤酒鸭就完成了。
鹿泉市消癌回答： 啤酒鸭的制作材料: 主料:鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精 啤酒鸭的做法: 1.鸭肉洗净,切块 2.鸭肉放水里煮一下 3.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下 4.锅中放入啤酒(半只鸭三瓶啤酒)、蒜、姜、酱油、盐 5.熬约2小时 6.起锅前放入味精和葱即可
野晓19549759420问： 啤酒鸭的做法 最正宗的做法视频教程 - ？
鹿泉市消癌回答： 先把鸭子改到以后,在凉水锅中加入料酒汆烫,烙出后热锅中炒熟,加入啤酒,一起炖煮
野晓19549759420问： 啤酒鸭的做法及步骤?要详细 - ？
鹿泉市消癌回答： 家常菜之啤酒鸭 原料: 草鸭一只,啤酒一瓶,盐、糖、鸡精、酱油少许,姜三片,蒜头一个 做法: 1.鸭洗净剁块,在开水锅中抄一下,捞出清水冲干净; 2.油烧热,放入蒜爆香,倒入鸭块爆炒,炒至鸭块变色(有点发白)后加盐、糖(不爱吃...
野晓19549759420问： 啤酒鸭的做法、详细步骤!？
鹿泉市消癌回答：啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法:1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
野晓19549759420问： 如何做啤酒鸭？
鹿泉市消癌回答： 1.鸭肉洗净,切块2.鸭肉放水里煮一下3.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下4.锅中放入啤酒(半只鸭三瓶啤酒)、八角、蒜、姜、酱油、盐5.熬约2小时6.起锅前放入味精和葱即可
野晓19549759420问： 啤酒鸭在家怎么做? - ？
鹿泉市消癌回答： 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从腿...
野晓19549759420问： 家常啤酒鸭怎么做好吃又简单,做法图解分 - ？
鹿泉市消癌回答： 主料鸭子 半只啤酒1罐辅料葱1段姜1块蒜1头干辣椒8个桂皮1块八角1个盐1茶匙老抽 半汤匙生抽1汤匙鸡精 适量冰糖3颗步骤1.原料图.2.鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用.3.锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味.4.放入老抽、生抽,调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,所以我都是生抽、老抽混合,彼此中和,半只鸭子是老抽半汤匙,生抽一汤匙.5.放入啤酒,加开水,刚刚淹没食材,放冰糖三颗,大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟.6.大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上.
野晓19549759420问： 啤酒鸭做法怎么做? - ？
鹿泉市消癌回答： 啤酒鸭 材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升 做法1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水.2.捞出过冷水后沥干待用.3.铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗.4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转大火烧.5.等气响后,转中小火烧20分钟,关火,等高压锅自然放气.6.开高压锅盖,把熟鸭块再移回到铁锅,倒老抽上色,放冰糖、盐调味.开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁).7.最后,只剩少量粘稠汤汁就行.
野晓19549759420问： 啤酒鸭的做法 - ？
鹿泉市消癌回答： 要看你是要烤箱么还是微波炉 烤箱和微波炉的做法是一样的 我就介绍下我自己怎么做啤酒鸭的哈味道真心挺不错的 首先把鸭子用大蒜果,葱,姜,盐,少许酱油桂皮(如果吃辣的话可以在这里放点辣椒)配上啤酒腌制 差不多3小时左右 然后晾...
野晓19549759420问： 啤酒鸭怎么做的？
鹿泉市消癌回答： 原料:肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量.做法:1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水.2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬.3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅. ( 喜欢吃辣的,可在加啤酒后加辣椒同炖,更加爽口)
