啤酒鸭做法家常做法
红酒鸭的做法,红酒鸭怎么做好吃,红酒鸭的家常做法
主料：鸭胸肉 胡萝卜（三条）腌料：盐（少许）配料：姜（一小块） 红酒（半瓶） 葱（两根） 大料（三粒）调料：生抽（一汤勺） 糖（一小勺）1、买回来的鸭子清洗干净。2、将鸭子的头，鸭腿，鸭翅砍下，留鸭胸肉。将鸭胸肉的皮也弃掉。3、姜清洗干净，连皮拍碎。4、香葱清洗干净，留葱头...
啤酒鸭该怎样做啊
啤酒鸭怎么做？
啤酒鸭怎么做好吃法?
生姜 适量、大蒜 适量、酱油 适量、料酒 少许。啤酒鸭的做法 【1】将鸭肉泡水半小时之后洗干净，过水去脏的血水；【2】鸭肉切小块；【3】加油热锅下鸭肉翻炒，出水为止，中火不停翻炒；【4】炒出的水可以去除一些，加入八角、生姜翻炒收水汽；【5】加入料酒，翻炒均匀，酱油翻炒；【6】加入一瓶...
正宗川味啤酒鸭怎么做的家常做法?
其实很多的菜肴中都能看到啤酒的身影，和加料酒一样有着去腥味的作用，另外就是还能带上一些酒香，川味啤酒鸭就是利用啤酒极大的去除了鸭子的腥味。下面是我给大家整理正宗川味啤酒鸭的家常做法。正宗川味啤酒鸭做法 啤酒鸭食材准备 鸭500克，啤酒1瓶，青蒜20克，杭椒20克，小米辣5克，豆瓣酱15克，盐10...
啤酒鸭是常见的家常菜,它的做法是怎样的?
先把鸭子洗干净剁成块状，最好用清水多泡一会儿，去除血水和腥味，然后在锅中加适量清水，放入鸭子，再加一些料酒和生姜，大火煮开，撇去浮沫，然后把鸭子盛出来清洗干净。锅中放食用油油热后先加入葱姜蒜爆香，然后倒入已经炒好水的鸭块翻炒，等到鸭肉炒到变色就加一些生抽。二、制作方法继续翻炒...
脾酒鸭做法
1在菜市场别人剁好切块，洗净，泡水半小时泡去血水 2大葱，料酒生姜，焯水，撇去浮沫，3把锅烧热，鸭块倒入中火翻炒，翻炒的时候可以久一点，炒干水分，鸭肉有一个特点，就是比较腥，所以别人炖汤的时候会用酸萝卜去搭配，中和鸭肉的腥味，4炒干水分后，锅边淋入少许油，加入桂皮，八角，干辣椒，...
啤酒鸭的家常做法
啤酒鸭的家常做法如下：主料：鸭肉、啤酒。辅料：青椒、洋葱、朝天椒、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖、盐。工具：锅、盘子、刀具、砧板。1、鸭肉剁块洗净。2、冷水下锅，倒入少许料酒。3、大火煮开后，转中火煮10分钟，除血沫。4、青椒切块。5、洋葱切块。6、...
鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭
鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭1 鸭肉 啤酒 1瓶 郫县豆瓣 1勺 干辣椒，小米辣，花椒 适量 葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，糖 适量 做法步骤 1、鸭肉洗净浸泡半小时以上，泡出血水；葱姜小米辣花椒香料备用。锅内少许油，鸭肉下锅煸干水份，炒出香味 2、加入葱姜小米辣，香辣炒出香味 3、加入豆瓣，...
啤酒鸭怎么做才好吃
啤酒鸭怎么做？
啤酒鸭子的做法大全 家常菜做法
独门啤酒鸭这家常小菜中啤酒鸭是最普遍的家常小炒之一，啤酒鸭的做法有很多种多样。其主要材料为家鸭、葡萄酒。啤酒鸭是一道口味与众不同的下酒美味，是将鹅肉与葡萄酒一同烧煮成菜，使滋补养生的鹅肉味儿更为深厚，鹅肉不但通道鲜美，还含有一股葡萄酒芳香。是备受众多顾客钟爱的菜式。1、独门啤酒鸭...
宁江区佑苏回答： 啤酒鸭的做法一: 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),...
毋府13524169615问： 正宗啤酒鸭的做法 - ？
宁江区佑苏回答： 配方:青椒红椒各一个、鸭子半只、啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽. 正宗啤酒鸭的做法: 1、取出食材和调料,把鸭洗净剁块,生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块. 2、炒香.将炒锅放少许油,放入姜、...
毋府13524169615问： 啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭怎么做才好吃 - ？
宁江区佑苏回答： 啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可
毋府13524169615问： 怎么做啤酒鸭?？
宁江区佑苏回答：这是一道风味特别的菜.当鸭肉和啤酒煮在一起后,鸭肉味道可以变得更为浓厚,也更有丰腴感.但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味,接受度也比较大众化.鸭性甘温,能滋补壮体,而啤酒,道听途说它还有点美容作用,其实味道...
毋府13524169615问： 啤酒鸭怎么做? - ？
宁江区佑苏回答： 啤酒鸭的做法 - 啤酒鸭是最常见的家常菜之一,那么啤酒鸭怎么做呢?啤酒鸭的做法有很多种,在这里介绍最常用的啤酒鸭做法,详细的做法如下: 啤酒鸭的做法一: 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝...
毋府13524169615问： 啤酒鸭的做法、详细步骤!？
宁江区佑苏回答：啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法:1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
毋府13524169615问： 啤酒鸭怎么做?？
宁江区佑苏回答： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
毋府13524169615问： 啤酒鸭的做法? - ？
宁江区佑苏回答： 啤酒鸭怎样做才正宗 1》啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌...
毋府13524169615问： 怎么做啤酒鸭简单做法 - ？
宁江区佑苏回答： 鸭子切块焯水,炒糖色,放入鸭肉,鸡粉精盐,生抽老抽,最后放入啤酒炖煮20分钟.
毋府13524169615问： 啤酒鸭有哪些做法？
宁江区佑苏回答： 原料: 光鸭1只、香菜末少许 辅料: 啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法: 1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用. 4. 将鸭肉剁块、排入盘中,面上淋上汤汁,并撒上香菜末即成. Tips: 光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身. 买鸭子时,用拇指按鸭胸脯,厚实的比较成熟,鸭肉比较结实且不腥. 放凉了再剁,鸭肉才不会散,煮的时候要不时地翻动鸭身,并将汤汁往鸭身上淋,入味才均匀.
