后腿肉最佳食用方法
猪腿肉怎么做好吃不硬不腻 猪腿肉好吃不腻的做法
1、用料：猪腿肉350克、鸡蛋1个、番茄酱50克、淀粉15克、糖20克、醋半调羹、盐1克、鲜抽1\/2调羹、植物油适量。2、把肉洗净，切粗条备用。3、鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。4、把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。5、锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色，捞出，沥干油。6、锅里留...
猪腿肉怎么炖好吃家常
猪腿肉的家常炖发如下：1、把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净。2、把黑木耳用温水浸泡。3、然后去除杂质后洗干净。4、把黑木耳先放进高压锅底里。5、再把猪腿放进去。6、加入生姜片。7、再加入漫过猪腿的清水。8、盖上高压锅盖子，煲二十分钟后关火。9、闷半个小时左右即可。10、清炖猪腿成品...
牛腿肉怎么吃最好?
牛腿因长期运动，肉比较紧密结实，肌肉多、脂肪少，吃起来口感俱佳、味道较好，有嚼头而受人喜爱，一般适合红烧、酱牛肉、清炖等。其做法如下：一、红烧牛肉 准备食材：牛腿肉、八角、桂皮、干辣椒、陈皮、盐、葱、姜、蒜、油、料酒、花椒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鸡精。做法：牛肉洗净切块（正方形小...
猪肉后腿肉怎么做好吃
一、脆皮烤猪腿肉 1、先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。2、在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉，用手猪肉，再在猪皮上涂一层油(什么油也可)，放在烤盘内 3、先预热烤箱220度15分钟，然后放入猪肉，...
前腿肉怎么做好吃
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牛腿精肉怎么烧好吃
牛腿精肉可以做土豆烧牛肉 土豆烧牛肉 原料：牛肉、土豆、蒜瓣 配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖 做法：1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许...
后腿肉怎么做好吃 猪后腿肉怎么做好吃
1、食材：猪后腿肉500g，葱白10g，蒜子30g，盐5g，麻油5g，辣椒油70g。2、葱白切斜片，蒜子拍扁，用刀背切蒜泥。3、准备碗，放入蒜泥，少许盐，淋入麻油，辣椒油，拌匀。4、锅入小半锅请水，下入猪后腿肉，盖锅盖，水开后煮二十分钟，刚好变熟就关火，侵泡二十分钟，捞出冷却。5、修去边角，...
猪腿肉怎么做好吃
1、猪腿肉洗净，备用。2、红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。3、猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。4、开盖后用筷子搅拌一下，看是否粘底了。5、加入红糖，烧开至糖融化，6、梅子用筷子拨散开后放入。7、中火烧开后，收汁。8、起锅装盘...
猪腿肉怎么做好吃
还可以制作手撕猪腿肉，需要准备味达美，大蒜以及猪腿肉，先把猪腿肉清洗干净，锅里面加入适量的水，把猪腿肉放进去，大火烧开再改成小火，一直煮到软烂，中间需要翻2~3次面，煮熟以后稍微晾凉，然后再顺着肉丝的方向把肉撕成小块，蒜捣成蒜泥，加一些味达美，把汁液淋在已经撕好的肉上面就可以...
猪肉后腿肉怎么做好吃
可以让它两面熟透。（这个时间只是大概，大家可以用筷子检测一下猪肘的软硬）接下来准备一个大盘子盛出即可，猪脚要用大漏勺捞不然会散。盛出后浇汤，撒上葱花或者香菜香喷喷的炖猪肘就可以上桌了。汤不要扔，加入一些肉皮熬制40分钟至1小时倒入器皿中放入冰箱冷藏后，就是一道美味好吃的肉皮冻，...
朝天区炔维回答： 原料:猪后腿肉(带皮)200克,豆瓣酱50克,花生油80克,甜面酱3克,料酒适量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精盐1.5克.做法:1、将猪肉刮洗干净,切成4厘米宽的条,下汤锅内煮至肉皮已软,即捞出晾凉,改刀切成0.2厘米的片;青蒜择洗干净,将白茎拍破,切成3厘米长的段.mvZ食谱网 福州美食 2、锅上火注入花生油,油热后下肉片煸炒,待肉片卷花时,加入豆瓣酱、甜面酱继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥,油变红色时加青蒜、味精、白糖、料酒、精盐,翻炒均匀即成.如果是后腿肉的话不建议包水饺的,后腿肉太瘦了,包出来不好吃煎包
强牲13851604106问： 猪后腿怎么做好吃 - ？
朝天区炔维回答： 炖猪肉材料 主料:肥瘦猪肉500克, 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法 1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,...
强牲13851604106问： 后腿肉一般用来做什么 ？
朝天区炔维回答： 适合炒、炖,还可以做白切肉.后腿肉主要由内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块组成,每一块被肌膜包裹保护,所以相对筋膜较少.后腿肉的肉质纤维粗,所以口感上较硬,不适合做成口感细腻的饺子馅或包子馅,适合炖汤、烹炒.猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.
强牲13851604106问： 牛后腿肉怎么做好吃? - ？
朝天区炔维回答： 楼主你好 牛后腿肉就是牛腱肉菜谱名称 咖喱牛肉 所属菜系 其它菜系 所属类型 其它分类 基本特点 请阅 基本材料 牛后腿肉280克、洋葱半个、红辣椒1支、青椒半个、蒜1瓣、鸡蛋半个、盐半匙、味精半匙、胡椒粉少许、太白粉1小匙、苏打粉...
强牲13851604106问： 羊后腿肉有那些做法? - ？
朝天区炔维回答： 主料:羊腿1500g 辅料:姜蒜200g、盐3g、洋葱200g、胡椒粉10g、孜然粉10g、孜然粒20g、料酒40ml、辣椒面50g、油50ml 做法:1、羊腿正反两面划上几刀2、姜蒜加少许凉开水入料理机中打成泥3、将打好的泥抹在羊腿上4、加入盐和料酒5、戴上手套给羊腿按摩,让味道慢慢渗进肉中,然后盖上保鲜膜放冰箱里腌制一晚上6、烤盘上放入锡纸,铺上葱段、生姜片和洋葱丝,将羊腿放在上面7、均匀的洒上孜然粉和胡椒粉8、洒上辣椒面9、再淋上一层食用油10、烤箱上下火200度烤一小时左右,中途要取出翻几次面并洒上孜然和辣椒面11、直到羊肉全烤熟为止即可取出食用
强牲13851604106问： 牛腿肉怎么做好吃? - ？
朝天区炔维回答： 酱牛肉 牛腿肉三磅,切三大块,放入冷水锅,烧开,撇去浮沫,洗净锅. 炒锅上火,倒入适量油烧热,放入大约100克六必居黄酱翻炒一会,加清水两碗烧开,做成酱汁.把酱汁倒入煮锅中,放入牛肉,加开水使汁漫过牛肉两厘米左右.放入切...
强牲13851604106问： 羊后腿怎么吃 - ？
朝天区炔维回答： 制作工艺:烧 美食口味:咸鲜味 烹饪时间:<2小时 主料: 羊腿:1只(约1200克) 辅料: 酱油:2汤勺 盐:8克 蚝油:1汤勺 葱:1段 姜:1块 八角:2个 孜然粉:10克 香葱:2根 制作步骤: 1.羊腿一只清理干净 2.2勺酱油,1勺蚝油,5g盐拌...
强牲13851604106问： 后腿牛肉怎么做好吃 - ？
朝天区炔维回答： 先把后腿牛肉应切成是方块儿 然后用冷水泡20分钟 再放到高压锅里 加上调料和酱油 调到压肉的党 这样后腿儿牛肉做酱牛肉是最好吃的
强牲13851604106问： 牛肉的后腿肉可以怎么吃? ？
朝天区炔维回答： 1后腿肉之一,即和尚头的部分食用方法:脂肪少肉柔软,可切薄片烹煮
强牲13851604106问： 猪肉怎么做好吃?不同的部位有那些做法?还有后腿肉怎么做好吃? - ？
朝天区炔维回答： 在国内,很多人买肉也会精挑细拣.不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选.发前腿肉适宜做馅,臀尖肉最好爆炒. 猪肉比牛肉更好消化 猪肉的营养非常全面,除了蛋白...
