古树普洱茶大师手工制
普洱茶的手工制作艺术
普洱茶，这源自云南的传统瑰宝，其手工制作艺术在乡村地区仍然得以保留。以云南大叶种茶树鲜叶为原料，手工制作的普洱茶过程精细且富有仪式感。首先，采摘的新鲜茶叶经过杀青，哈尼族妇女们在大锅中运用独特手法，通过闷抖结合去除茶叶的高水分，确保失水均匀。随后的揉捻则要求根据茶叶嫩度调整力度，直至形成...
普洱古树茶知识:手工制茶的优势是什么?
因此，我们说古树茶的制作更需要专业的制茶师，更需要能够“看茶制茶”的手工制茶。同时，古树茶呈现出的卓越品质也让制茶师的所有努力更加有价值。一句话总结：手工制茶最核心的优势就是能够做到“看茶制茶”，这不仅考验着制茶者的工艺水平，也考验着制茶者对茶的态度。
普洱贡茶制作技艺传承人解密300年“贡茶”制作技术
普洱贡茶的非凡历史和独特制作技艺，由中国普洱贡茶传承人李兴昌在云南省宁洱县揭开了神秘面纱。这部300年的古老传统始于1729年，当时普洱茶因其独特的口感被皇帝选为贡品，确立了贡茶地位，并在困鹿山设立贡茶司。这片茶园内生长着上千亩、树龄数百年的古茶树，产出的茶叶以其浓厚的滋味和显著的生津效果闻...
普洱茶的传统手工制茶与现代机械制茶
晒青分为自然晒青和机器烘青。机器烘青对普洱茶的影响是巨大而不可逆转的。如采用烘青工艺制作的茶，后期转化空间非常小，几乎不具备存储价值。而传统的自然晒青工艺，则能够最大限度的保持普洱茶的后期转化空间，具有非常大的陈化价值。6、蒸压 将晒干的茶箐用机器蒸压制成。7、晾干 蒸压成形后，经过低温...
古树普洱的古法制作技艺
有清一代，普洱茶的加工工艺趋向于完备成熟，并传承至今。1911年，满清覆亡，至此作古。因此称其为古法制作技艺。同理，1911年之前栽种的茶树，名为古茶树，已逾百年，名副其实。普洱茶的古法制作技艺，以现代科学的名义一分为二。自采摘鲜叶，历摊放、杀青、揉捻、日光干燥，名为晒青毛茶，属于初制...
茶农纯手工炒制―纯料古树普洱茶
茶农们每日背着沉重的鲜茶叶，山路崎岖，他们用最传统的方式手工炒制，如炒茶杀青、手工揉捻、自然晾晒。这些看似朴素的原料散茶，却蕴含着兰香和甜润口感，泡饮可达20泡以上，香气持久。每一口茶，都是茶农们用心制作的见证。我希望能通过网络，直接将这些古树普洱茶从茶农手中送到喜爱它的朋友手中，让...
普洱茶制茶大师排名,中国普洱茶十大名人
李家兴 李家兴，男，云南大理人，云南下关沱茶（集团）股份有限公司基层制茶工作人员，主要从事沱茶手工揉制工作。邹炳良 邹炳良，男，汉族，生于1939年，云南省祥云县人，是中国普洱茶终身成就大师，大益品牌创始人之一，海湾茶业创始人，原勐海茶厂厂长、总工程师。陈升河 陈升河，生于1951年4月，广东汕头...
普洱茶的手工制作艺术
目前，很多的乡村制作普洱茶都是手工制作，在这里的人们仍保留了以传统的方式，手工制作普洱茶的技艺。普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料制作而成的。在采摘了鲜叶之后，先要将其制作成晒青毛茶。这其中就要分作杀青、揉捻、晒干等数道工序。在普洱地区居住的哈尼族妇女尤其擅长这种制作晒青茶的技艺...
普洱茶古树茶的古法制作技艺
手工揉捻是古法技艺的另一个特色，普洱茶条索粗大或紧结，呈现出原始的美感。晒青毛茶的形态保留了制茶早期的稚拙，仿佛是茶叶形态的活化石。普洱茶的干燥方式，晒青茶坚守日光晒干的传统，尽管曾被误解为低端，但正是这种原始工艺，赋予了茶新的生命力。直到现代，晒青茶的独特韵味才被重新认识和珍视。
普洱茶制作的步骤
普洱茶制作步骤：鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。1、鲜叶采摘：采摘云南大叶种类鲜嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。注意采摘要采用正确手法，不然容易“撕扯”部分树皮枝叶，等到毛茶制成之后，叶柄形成状似马蹄的结构，名为“马蹄口”。2、摊晾（杀青前准备）：鲜叶采摘后，迅速摊...
开平市优宁回答： 截止2019年,普洱茶十大知名品牌有老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘、刮风寨、弯弓、千家寨、困鹿、老曼峨. 1、老班章 纯正血统的老班章,茶气刚烈,是普洱茶中茶气最足的一款茶品,苦味、涩味最重,霸道而强大阳刚. 要成为王,...
卫项18721105372问： 纯料古树普洱茶值不值得收藏一下? - ？
开平市优宁回答： 好茶自己会说话的前提是收藏人自己要了解普洱茶号级老茶它的特点是:原料都是乔木茶,茶树由种子种植的,没有扦插或压条种植的茶树,茶品制作中也没有其它茶类混杂,直到70年初,由国家茶厂取代老字号茶庄,才开始大规模拼配茶生...
卫项18721105372问： 老班章茶哪个好?雨林古茶坊怎么样? - ？
开平市优宁回答： 嗯,老班章普洱茶的特点:1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛.2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯...
卫项18721105372问： 雨林古茶坊的茶都是纯手工制作的吗? - ？
开平市优宁回答： 是的.雨林古茶坊是一家专注于传统手工制作古树茶的茶叶品牌,在西双版纳古茶山建立了122座用于采收古树茶鲜叶原料以及进行古树茶手工初制工序的古茶坊,并聘请世居古茶山的少数民族制茶师傅用他们世世代代传承祖辈的做茶手法制茶,采摘、杀青、揉捻、摊凉、剔捡、传统石磨压饼等普洱茶制作的过程都是手工完成的.
卫项18721105372问： 10位大师做的普洱茶多少钱一盒 - ？
开平市优宁回答： 十年的普洱茶这说的太笼统了,如果是熟普也没什么区别,有可能就是渥堆的仓味或是说发霉的味没有了,就茶本身来说熟普的陈化的转化性很小所以10年的熟普没什么大的价格差,当然也有很多人会翻几倍加价卖的.生普要看原料了,古树茶又是传统工艺制作的,这样的茶10年转化的很明显,色泽深而透口感柔和回甘绵长耐泡一般不低于40泡了,如果是这样的茶价格要8000元往上了.
卫项18721105372问： 哪个品牌的普洱古树茶口碑较好? - ？
开平市优宁回答： 我感觉韵海之巅的不错,他们所生产茶品均选用云南各大名山的古树(百年以上树龄)原料,采用传统工艺,石磨压制,纯手工制作,是非常正宗的普洱古树茶.
卫项18721105372问： 如何保存普洱茶比较好?5790 - ？
开平市优宁回答： 放到专门的茶叶保存的杯子里
卫项18721105372问： 为什么传匠茶号的古树普洱茶比较好喝? - ？
开平市优宁回答： 因为传匠茶号的茶都是由自己的猎茶小队在各个山头农家去收茶的,选料上更细致,个性化更明显,有属于自己独特的制茶理念,所以古树茶茶汤饱满度好,苦涩味均衡,芳香度和鲜爽度高,口感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度好,韵味更加悠长,也就更加好喝.
卫项18721105372问： 调配古树茶的优势有哪些,雨林古茶坊的古树茶怎么样? - ？
开平市优宁回答： 【时光】只有历经时间的考验,遵循自然界物竞天择、适者生存法则的古茶树才能生存下来.千百年的共生,说明古树茶的生长环境与周围生物群落已融为一体.从古树鲜叶上就能闻到一种自然醉人的香,而这种香随着海拔、土壤、气侯的不同...
卫项18721105372问： 市场上卖的有传统纯手工的茶吗? - ？
开平市优宁回答： 一般的专卖店有传统手工茶
