发面失败面团怎么吃
发酵失败的高筋面团(加了五分之一低筋粉)可以做什么?本来打算做披萨胚的...
那只能做煎饼，把面团揉一下加入葱花和盐，椒盐，五香粉，揪成小块，滚圆后用擀面杖擀平，用平底锅煎，喜欢鸡蛋的加个鸡蛋
死面发酵了怎么吃
死面团首先能做葱花饼，将死面团抹匀油之后加盐、葱之后小火煎到双面金黄之后即可。死面团还能做金丝饼，将死面团割成尺寸相同的饺子皮之后撒盐和植物油将面团拧成麻花状，最后炸成金黄即可。死面团除了制作以上这些美食之外还能做馒头、烧饼、饺子、包子、麻什、面条、拉条子等等。死面食品是可以吃的，...
发面失败了面还能用吗?
能用，发面失败的面团，是可以使用白酒进行补救的。在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿抹布盖住面团后，静置十分钟左右，面团就能重新发起。如果面团重新发酵的面团不理想，可以在蒸制面食的时候，在蒸锅上放一小杯白酒，这样可以使制作出来的面食变得更加松软。发酵的最佳环境温度在30-...
面团发酵失败还能吃吗 面粉发酵失败怎么补救
面粉发酵失败怎么补救 面粉发酵失败是可以马上进行二次发酵补救的，在面团中二次加入适量的酵母，然后再次揉搓面团，这时候可以适当的加入一些温水揉面，接着醒面的时候最好也是放在温水上面发酵，温暖的环境可以让酵母更容易发酵，只要步骤对了，材料也没有问题，那么二次发酵时基本都能成功。以上就是关于...
不发的吐司面团怎么吃
混合揉好的面团再延续发酵10~15分钟后，分割成3等份，滚圆后松弛15分钟。滚圆靠双手手心相对，捧着面团下端转圈揉搓成型，最后收口在下面，表面保持光滑，揉太多会破坏筋度影响后面的醒发。用2次擀卷法。第一次擀卷：将松弛好的面团从中间向上下擀开成椭圆形，翻面，从上往下卷，不超过2圈，1.5圈...
剩下的面团怎么做好吃
第四，盖上外盖，置放一边，等候发醇。如果是夏天，1个钟头就能发好了，假如自身想要发的更强些，能够等的时间更长期一些。第五，那样传出来的面做出去的食品一样口感好。能够做火烤吃，还可以擀油馍吃，这两种也不需要醒面发多太好，太绵软。做出去的食品才美味。假如包肉包子，蒸馒头，需要发...
面没发起来还能怎么吃
烙饼：当面没有发起，可以烙鸡蛋饼，烙土豆丝饼。只要把面粉，加入少量的水，加入少量的葱花，加入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，买个电饼锅，直接在锅中加入少量的油，然后把搅匀的面倒入锅中，就可以做饼吃。疙瘩汤：加入少量的水，用筷子搅拌成小的面团，然后在锅中加入少许的蔬菜，加入少许的盐...
发酵过度的面团怎么补救?
2，如果面团发酵过度，可以放一点食用碱面（小苏打），然后将食用碱面均匀的和在面团中，再做成发面烤饼会很好吃的。3，如果面团发酵过度，可以放一点食用碱面（小苏打），然后将食用碱面均匀的和在面团中，做成花卷也会很好吃的。花卷中的配料选用：盐、油、葱花、辣椒面、五香粉搅拌均匀摊放在面饼上做成...
面团发酵不起来怎么吃
擀薄，多刷油，撒葱花，卷起来，盘成饼，再压扁擀薄，上过烙熟
发面失败如何快速二次补救?
如果想把这些发酵不成功的面团重新利用,有一些难度。为什么这么说呢,这个处理需要一定的烘焙技术和基础。如果你想试也可以,方法一:就是把这些面团当作是“中种”,在第二次搅拌时候加入使用,需要注意的是酵母的使用量需要适当的增加。简单来说就是按照“二次发酵法”使用。方法二:重新再做一批,然后根据总...
若尔盖县龙血回答： 可以做饼,煎饼、葱油饼、馅饼等. 擀薄做面条也可以. 要不做面片、疙瘩汤也是可以的. 发酵失败只是不蓬松,并不影响食用的.
李邱13260912160问： 新手请教,来不及发酵的面团该怎么处理 贝太厨房 - ？
若尔盖县龙血回答： 来不及发酵的面团 1、发酵不成功的面团,可以做成摊饼、面条、面片、疙瘩汤之类的. 2、如果你还想做你最开始的东西,这就有点麻烦了.可以用温水吧酵母化开,把面团蘸酵母水之后再揉,面团表皮干燥了就蘸酵母水,直到酵母水用没,...
李邱13260912160问： 没发酵好面团能做什么 - ？
若尔盖县龙血回答： 亲,没发酵好的面团,可以用来做面饼,烙 饼,葱油饼.
李邱13260912160问： 面团发酵不起来怎么吃 - ？
若尔盖县龙血回答： 擀薄,多刷油,撒葱花,卷起来,盘成饼,再压扁擀薄,上过烙熟
李邱13260912160问： 发不起的面团做不了馒头还能做什么吃? - ？
若尔盖县龙血回答： 还可以做成死面萝卜丝饼吃,下面介绍做法: 准备材料:面团300克、 心里美半个、油渣80克、水160克、盐适量、食用油适量、南德适量、鸡精适量 制作步骤: 1、心里美用刨丝器刨成丝 2、放入油渣,盐,鸡精,南德,食用油搅拌均匀 3、面团准备好 4、取面团擀成面皮,倒上食用油用刷子涂抹均匀 5、撒上刚才调好的馅 6、面皮对折 7、切开 8、放入蒸锅蒸15分钟,关火以后焖一分钟 9、成品图
李邱13260912160问： 我放安琪酵母粉了,可是不知道为什么面团没发好,还能做什么吃阿? - ？
若尔盖县龙血回答： 再加点酵母,补点干面继续发
李邱13260912160问： 面发酵不成功如和做饼 - ？
若尔盖县龙血回答： 您好,酵母是纯天然的微生物,对人体百分之百健康.如果发酵失败,面团对人体也是无害的,可以继续用于制作其他面点.
李邱13260912160问： 怎么补救没发起来的面? - ？
若尔盖县龙血回答： 1、活性酵母:若酵母溶解在水中或面粉中的时候,出现的泡沫较少或者完全没有泡沫的话,则说明该酵母的活性比较差,用此酵母发面自然发不起来.建议此时最好换一个活性比较强的酵母来放到面粉中,重新揉面和面发面.2、注意保温:...
李邱13260912160问： 如何拯救发酵失败的面团(超方便)的做法 - ？
若尔盖县龙血回答： 主料:发酵过度的面团180、 高粉70、 全麦粉50g、 淡奶油30g、牛奶25g、 蛋清一个、白糖15g、 盐2克、黄油20克 拯救发酵过度的面团的做法步骤 1. 后油法揉至完全阶段,我用了一个磅蛋糕模,一个小蛋糕模,小的里面卷了自己做的花生酱 2. 揉好后直接整型发酵,烤箱170度30分钟,中途加盖锡纸 3. 底部有点过火,厚了 4. 组织尚可,当然没有上次的超熟软,不过也算满意了 5. 花生酱很香.出炉后在表皮刷了牛奶密封,室温保存两天后依然很柔软,发酵过度的面团做酵头也是不错的
李邱13260912160问： 发面失败后怎么办 - ？
若尔盖县龙血回答： 重发一次啊,,,失败的话就自己弄来吃,,,只要熟了就行啦啊
