发酵食品100道菜谱
100种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨!
100种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！1. 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。2. 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。3. 麻婆豆腐 豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。
减肥食疗有哪些素菜谱?
凉拌卷心菜【材料】卷心菜250克，精制植物油、生姜丝、辣椒油、精盐、味精、白糖、食醋各适量。【操作】卷心菜洗净，切成细丝。炒锅上火，放油烧至七成热，放入姜丝加入辣椒油、精盐、味精、白糖、食醋，调和成汁，浇在卷心菜上，拌匀即成。【作用】健胃通络，减肥美容。适用于单纯性肥胖症。凉拌莴苣【材...
家庭自制泡菜的做法
泡菜卷的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 口味:酸甜味 工艺:其他 泡菜卷的制作材料:主料:圆白菜55克,胡萝卜250克调料:白砂糖200克,香叶2克,盐4克,醋精15克,胡椒3克,丁香5克,辣椒(红,尖,干)2克 泡菜卷的特色:美观大方,酸甜清脆。 教您泡菜卷怎么做,如何做泡菜卷才好吃1. 将甘蓝洗净,剥去老叶;2. 将里...
做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水
做包子的时候500g面粉：放5g酵母粉和260g水。面粉发酵配方：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。发酵食品的好处：1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵，...
韩国泡菜是怎么做的?
回答：韩国泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:腌韩国泡菜的制作材料: 主料:白菜800克 辅料:胡萝卜60克 调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖)15克,大葱5克教您韩国泡菜怎么做,如何做韩国泡菜才好吃 1. 大白菜洗净,对...
过年家庭做什么菜,详细菜谱做法?
猪梅花肉250g,新鲜海虾100G,豆腐一块,嫩芹菜100G,茶树菇100G,红椒1个,鸡蛋1颗,花椒30颗,葱白一段,姜一块,蒜4瓣,豆瓣酱2汤匙,盐,生抽,淀粉做法: 1.(一)材料处理1.猪梅花肉洗净,去皮,切成片之后改刀成丝,再切成丁,剁碎2.海虾洗净,去壳,切成小丁3.葱洗净后切成片,蒜去皮拍散切碎,姜洗净后切细丝4.将...
求腐败美食菜谱.或算或臭美食!高分
酸菜：包括酸包菜、酸芥兰、酸豆角、酸黄瓜、酸萝卜、酸辣椒等，真是人间美味啊；先准备好坛子，再把所需材料洗干净、表面水晾干，然后放入坛子里，加入适量盐。过5-10天就腌好了，就可吃了。
早餐食谱大全,早餐吃什么,早餐菜谱
来个简单的早餐烘蛋吧
糯米做的18道美食菜谱,一道更比一道绝,颜值更是一流!
糯米粉（泰国三象）130g；白砂糖75g；纯牛奶（全脂）100g；这里的牛奶请不要用当地的新鲜牛奶，当地产的新鲜牛奶含水量高；清水80g；动物淡奶油20g；芒果一个；椰蓉适量 做法 用料 糯米200克；紫薯3个；桂花蜂蜜2勺；核桃仁；葡萄干；枸杞 做法 用料 糯米粉300克；粘米粉200克；水340克＋20克；...
经典菜谱大全带图片
经典菜谱大全带图片1 第一道:青椒腐竹炒肉丝 所需材料:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜3瓣,熟白芝麻(装饰用,可忽略)。 步骤1、里脊肉顺着纹理切成肉丝,不好切的话,可以放冰箱冷冻一会儿再切, 步骤2、把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺,盐、胡椒、十三香一...
临淄区草铂回答： 发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒,甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜,这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品.
皮殷14750467692问： 秋季饮食应注意什么? - ？
临淄区草铂回答： 中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从“养阳”转向“养阴”.立秋后,往往白天很热,而夜晚比较凉爽,早晚温差变大.自然万物是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐变为阴盛的转折点,人体阴阳代谢自然也...
皮殷14750467692问： 酵母菌类食物有哪些? - ？
临淄区草铂回答： 冬天里吃的酒酿蛋汤,早上吃的馅头包子,这些食物都是先经过酵母菌发酵才变成香香软软的.酵母菌是用途最广泛的真菌,人类经常利用它的发酵作用来制造各种发面食品与醇酒.
皮殷14750467692问： 黑龙江传统美食都有什么 - ？
临淄区草铂回答： 1.大丰收: 清明过后,采取当地野菜婆婆丁,加上自家小院种的小葱、小水萝卜、用上金色光芒的干豆腐,配上自家的大豆酱,全部装在盛皿里,绿黄粉褐白,好一派丰收景象!吃起来更是汁足味美,回味无穷 2.“对青烤鹅”:起源于黑龙江省...
皮殷14750467692问： 吃素,都是那些菜啊 - ？
临淄区草铂回答： 1、素菜的原料一般包括五谷杂粮,豆类,蔬菜,菌类,,藻类,水果,干果,坚果等.2、经初加工的常用素菜原料有:经黄豆加工成的豆腐及豆制品 经面粉加工成的面筋和烤麸等 以及粉皮 粉丝等.3、菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇...
皮殷14750467692问： 除酵节吃了发酵的食物怎么办? - ？
临淄区草铂回答： 1、不同食物发酵过后的成分是不同的,例如淀粉分解成寡糖、双醣、单醣,或是蛋白质分解成胺基酸等.发酵的原理是微生物利用酿酒原料中的醣类成分代谢产生了二氧化碳,并释放到外界所造成. 2、发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等...
皮殷14750467692问： 电烤箱食谱?？
临淄区草铂回答： 咖喱土豆 食谱介绍: 用料:小土豆 4个 牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉 适量 香菜末 适量 新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙 辣椒 1个 做法: 1.小土豆对半切开后煮熟备用.用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀. 2.然后倒入小土...
皮殷14750467692问： 求几种比较容易做的小零食 - ？
临淄区草铂回答： 水煎包:方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅.肉馅和素馅都可,各介绍一种:肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,...
皮殷14750467692问： 介绍几样牛肉的菜谱吧 - ？
临淄区草铂回答： 红酒牛肉煲 ·配料: 牛肉(肩部肉)600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚 红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮- ·特色:美化颧颊肌肤,防止颈部肌肉老化生皱纹,增添血气、红润脸色.- ·...
