十道年夜饭必做菜
有哪些经典的年夜饭可以推荐,比较简单又健康的那种?
一桌好的年夜饭除了美味,还需要保持膳食平衡。鸡鸭鱼肉这些荤菜可以占整个菜谱的1\/3到1\/2左右,但要注意避免原料重复,尽量让食材更丰富。蔬菜中绿、白、红、紫、黑五色最好都要有,而且烹调时多蒸煮。具体操作起来,不妨试试下面8道菜。一、畜 海菜荸荠肉丸 寓意:团团圆圆 原料:海带、荸荠、猪肉...
春节年夜饭最受欢迎的10道素菜 拔丝地瓜上榜,有你喜欢的吗
1、蒜蓉粉丝娃娃菜 详细介绍:这道菜做起来非常简单,只需要将娃娃菜在沸水中煮熟,然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可,味道超级香,菜的颜值也是很高的,绝对是过年素菜中的首选。2、香菇油菜 详细介绍:香菇油菜用到最重要的调味料就是酱汁,是用蚝油、生抽、米醋调制而成,制作出来的菜品色泽...
年夜饭的菜谱
3、凉调松花蛋:年夜饭一盘盘的大鱼大肉摆满桌,必须要有几道爽口的凉拌菜搭配,清凉爽口,还能解油腻,荤素搭配,营养又美味。凉拌松花蛋这样做好吃又好看,食材有黄瓜和松花蛋,黄瓜吸收了料汁的香味,松花蛋吃着更有味道。4、年糕:年糕也是过年必吃的一种食物。年糕同“年高”,有年年高升之意...
年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙
在我老家,一到过年的时候,就会准备很多蒸菜,一次蒸一大锅,用小碗装着,然后吃的时候加热倒扣出来就能吃,既快手省事又美味,寓意也很好:“蒸蒸日上”迎新年!年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙。1. 糯米扣肉 - 食材:五花肉、糯米 - 制作步骤:- 煮五花肉至可以...
年夜饭必做的四道美味家常菜
一、凉拌鸡块。凉拌鸡块也是很多的四川人爱吃的凉菜。凉拌鸡块是将鸡块或是鸡腿放入水煮熟捞出,剁成小块装入汤盆里,加入调味料拌匀后就可以食用了。这道凉拌鸡块的口感:鸡肉鲜嫩,麻辣鲜香,非常开胃好吃。四川人的年夜饭也会有这道凉拌鸡块。凉拌鸡块的做法:1、将半边鸡放入清水里浸泡半个...
年夜饭,分享16道家常炒菜,好吃又好做,不用为年夜饭做菜犯愁
年夜饭,分享16道家常炒菜,味道好吃,简单又好做,在家宴客拿得出手,挑几道喜欢的菜肴,学会了,年夜饭露一手,做给家人吃,不用为年夜饭做菜犯愁了,保证受称赞。下面一起看看都有哪些菜肴:【腊肠炒荷兰豆】所需材料:广式腊肠4根、荷兰豆150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙...
推荐一些家常年夜饭,常见的食材!
1. 香菇入沸水中泡软,去蒂;2. 鲜蘑洗净摘去蒂;3. 青菜(油菜)留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;4. 炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热;5. 每块豆腐用刀切5片;6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;7. 豆腐入锅煎至两面金黄,添酱油、白糖、精盐、清水一碗,放入香菇、鲜蘑...
年夜饭必备的几道家常菜,寓意好还好做!
(3)锅中倒入适量的油,油温六成热,下入缠好的鹌鹑蛋,小火炸至定型捞出。(4)待锅中油温升高,下入炸至定型的鹌鹑蛋,复炸一次,至金黄酥脆捞出。(5)放入盘中,可以撒上胡椒粉或者孜然粉,也可以蘸着番茄酱吃,寓意好,简单好吃又好做,年夜饭餐桌上必备的一道菜!
年夜饭有哪些名字吉利的菜 年夜饭寓意好的菜有哪些
年年有余的红烧鱼首先应该推荐的就是一道美味的红烧鱼了,一般大家做一道年夜饭的主菜除了肉之外,主要的在餐桌上有一些海鲜类的主菜就是做鱼了,而且除夕夜讲究团圆和吉祥,因此用到的鱼也都是偶数的,这样我们做出来的鱼不仅味道好而且也带着吉祥如意的意思,我们可以叫这道鱼叫做年年有余或者叫...
年夜饭里必不可少的菜是哪一道?
1. 鸡肉不仅是日常饮食中的主要肉食,也是家宴和酒席中不可或缺的一道菜。由于“鸡”与“吉”谐音,它象征着大吉大利、吉祥如意。鸡肉的烹饪方式多种多样,而在年夜饭中,许多人喜欢制作全鸡,不仅外观漂亮,也寓意着美满幸福。以下是一种全鸡的制作方法。【大吉大利】- 准备食材:鸡、生姜、香葱、...
宿松县盖洛回答: 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
天霍14771795270问: 年饭菜谱大全30道(年饭菜谱) ?
宿松县盖洛回答: 1、凉菜:五香牛肉、白斩鸡、香肠酱肉、鸭肫口条、拌肚丝、蒜泥黄瓜、松花蛋、拌海蜇热菜:白勺基围虾、红烧鸡、红烧鱼、笋干烧排骨、蒜蓉西兰花、山药炒黑木耳、西芹炒百合、青菜炒香菇汤羹:甜汤(莲子、银耳、红枣、西米、枸杞子、银杏)、杂烩汤(蛋饺、蹄筋、肉皮、蛋皮、粉丝、肉圆、黑木耳、菜心、鸡汤)主食:八宝饭、桂花糖年糕、水饺、米饭水果:什锦果盘(苹果、香蕉、橘子等) .
天霍14771795270问: 2021年夜饭菜单十六道菜 ?
宿松县盖洛回答: 一、过年为什么要吃年糕: 过年要准备年糕,是表示喜庆.年糕因为谐音“年高”,... 三、寓意好的年夜饭6、排骨皆为小节,寓意节节高升,年夜饭吉祥菜事事如意--清炒...
天霍14771795270问: 年三十晚上必吃8个菜(不同地区不同菜色) ?
宿松县盖洛回答: 一、三十晚上吃年夜饭几个菜最好1、其实对于年夜饭,并没有什么强制性的要求.每个地区的菜色和做法都是不一样的,除夕夜庆祝的是家人团圆,会选择家里人比较喜...
天霍14771795270问: 年夜饭吃的家常菜 - ?
宿松县盖洛回答: 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
天霍14771795270问: 2015年夜饭怎么做才好吃 十道必备菜肴不要错过 - ?
宿松县盖洛回答: 年夜饭的十道菜谱: 1.粉蒸肉 准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟 用料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克 做法: ...
天霍14771795270问: 大年三十的年夜饭,都有哪些有讲究的菜? - ?
宿松县盖洛回答: 第一,鱼.大年三十,不论是南方还是北方,家家户户的饭桌上都会出现的一道菜就是鱼.在我们这儿有个说法,过年一定要吃鱼,否则年夜饭就不完整.因为只有吃了鱼,新的一年才能够“年年有余”.第二,生菜.在一些地方,年夜饭一定...
天霍14771795270问: 谁知道年夜饭的传统美食?10条左右就行 - ?
宿松县盖洛回答: 年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、年糕、元宵等,而且各有讲究. 北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意....
天霍14771795270问: 年夜饭必备菜有哪些? - ?
宿松县盖洛回答: 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称"元宝";粉丝改称"银链";而黄豆芽则为"如意菜".这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
天霍14771795270问: 在家做年夜饭的菜谱和做法? - ?
宿松县盖洛回答: 菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉.做法:一、粉蒸肉1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;3、将稻米...