包粽子肉馅怎么调好吃
肉馅的粽子怎么做?
1、粽叶洗净，清水浸泡。2、猪瘦肉切小块。3、加入生姜碎。4、加入料酒，老抽。5、加入糖，盐，快速拌匀。6、加入蒸肉粉。7、完全拌匀，冷藏2小时入味。8、取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。9、然后像叠纸粽子那样包起。10、用棉线系好。11、放入不锈钢锅中，冷水没过粽子约2\/3高，大火煮...
粽子里面的肉馅怎么配料才好吃!
将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。槟城娘惹粽 用料：糯米 600克\/猪肉\/鸡肉碎 250克\/虾肉 150克\/葱头仔 120克\/糖冬瓜 120克\/蒜米 2茶匙\/花生碎 4汤匙\/芝麻 3汤匙\/香叶 4片\/粽绳 适量\/粽叶 适量 调味料：芫茜仔粉 2汤匙\/胡椒粉 1汤匙\/鸡晶 1茶匙\/...
粽子肉馅怎么做
把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了 12 包好的粽子 13 将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很...
在做肉馅粽子的时候都要注意些什么?
肉去皮，切成小方块，肥肉和瘦肉分开切，比例大概1:2左右，拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味，最好是放冰箱一晚，能够让肉腌制入味。其实包粽子的准备工作也不少，首先是浸泡粽子叶，水要完全盖过粽子叶面，浸泡最少5个小时以上。辅料:盐12克,酱油1汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,香油1\/4汤匙,黑胡椒...
广州的肉粽子肥而不腻怎么包,每次吃的肉粽子里面的肥肉都融化了的口...
1、糯米在做粽子的前天晚上就泡上。2、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。3、粽叶清洗干净。4、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。5、取一张粽叶，折成漏斗状。6、漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。7、再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。8、放糯米将肉...
肉馅棕子怎么做啊?
步骤：1、糯米淘净，用水浸泡24小时。2、粽叶用水浸泡24小时。3、猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。4、把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧。5、把包好的粽子放在焖锅中...
粽子包什么馅比较好吃
粽子包肉馅比较好吃，肉粽子做法如下：工具\/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄适量、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱、清水、密封袋、冰箱、粽子叶、棉线、高压锅。1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。2、五花肉800克切块，蛋黄对半切开。3、五花肉放两勺...
包粽子肉馅怎么做 肉粽的肉馅怎么调制
1、食材：猪里脊肉350克，肥肉200克，生抽40克，盐3克，白糖15克，姜末10克，五香粉2克，料酒10克；糯米1000克，生抽250克。2、里脊肉切方块，肥肉切小丁，加入所有调味料拌匀放冰箱冷藏腌制过夜即可。
鲜肉粽子的做法和配料,鲜肉粽子需要煮多久
做法一：材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法：1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。3、包粽子。4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2...
肉粽子怎么做更好吃?
肉粽子怎么做才好吃？糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。将浸泡一晚的糯米捞出换到新盆里加入清水等待使用。毕竟是泡了一...
襄城区愈创回答： 粽子馅怎么调 首先,把肉馅放在盆内,倒入和肉馅同样多的凉水,然后顺时针或逆时针搅拌.注意一定要顺着一个方向搅拌. 下一步,放入豆油或色拉油、花椒面、鸡精、葱花、姜末、盐、鸡肉或猪骨汤,接着搅拌. 如果包三鲜馅的水饺,可...
豆舍13718869947问： 粽子里面的肉馅怎么配料才好吃! - ？
襄城区愈创回答： 原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放 进去煮3、5分钟就可以了;如果是干...
豆舍13718869947问： 猪肉包粽子怎么拌馅 - ？
襄城区愈创回答： 原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量. 做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀.再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀.然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好. 最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可.
豆舍13718869947问： 粽子肉馅怎么做? - ？
襄城区愈创回答： 主料:糯米1000克,猪腿肉600克, 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 做法1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干; 2.糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15...
豆舍13718869947问： 粽子馅怎么调? - ？
襄城区愈创回答： 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.
豆舍13718869947问： 粽子里的肉馅怎么做 - ？
襄城区愈创回答： 就是用一般的火腿肉就可以咯.或者可以用那种咸肉,加点酱油.
豆舍13718869947问： 粽子馅怎么调制才好吃 - ？
襄城区愈创回答： 【材料】 【粽子原料】: 3杯糯米,3杯杂粮,2杯去皮黄豌豆,2大勺酱油,1茶勺白糖,1大勺色拉油,1大把粽叶,盐适量,清水适量 【牛肉馅原料】:1/2磅牛肉(约272克),2大勺酱油,1/2茶勺白糖,1/8茶勺五香粉,1茶勺料酒,1/2茶勺姜...
豆舍13718869947问： 肉馅粽子怎么做好吃 - ？
襄城区愈创回答： 米要泡酱油 肉要泡酱油和盐 肉最好有点肥肉 那样吃起来才有滋有味 最后煮透
豆舍13718869947问： 14种粽子馅做法 ？
襄城区愈创回答： 1、蜜枣粽子 主料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克 蜜枣100克 烹饪方法 1、 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2、将糯米淘洗干净...
豆舍13718869947问： 又要到端午了,今年想包肉粽子,那个肉怎么弄好吃呢?希望有经验的人多分享一下自己的心得体会~先感谢了 - ？
襄城区愈创回答： 肉选用猪的五花肉(三线五花:中间有三层瘦肉),有凉水浸泡半小时煮熟,再放到火上烧焦肉皮,洗净切成5CM见方的小肉块,每个粽子里面放1到2块肉.
