刚做的新鲜肉丸子怎么保存
猪肉丸究竟应该怎么做,又嫩又滑的呢?
1.将新鲜猪肉清洗干净，快速切好，放入绞肉机中，搅拌成糊状(可以根据个人口味磨成肉末的程度)，加入美味的姜粉、胡椒粉、盐、蛋清；2.顺时针搅拌10分钟左右，直到筷子可以站立；3.开最小火，戴一次性手套，湿手，取适量肉沫揉成团，全部放入锅中；(也可以左手抓一把肉酱，虎口挤出丸子，右手用勺子...
肉丸怎么做才好吃?
饭店里喷香软糯的丸子是如何做的呢？今天教大家几种丸子的做法，学会了，在家就能做，美味还健康，以后再也不用出去买着吃了。1、四喜丸子原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒...
瘦肉丸子怎么做又滑又嫩
又滑又嫩有弹性的肉丸子 主料：猪瘦肉500克。辅料：蛋清2个、清水半碗、淀粉10克、盐适量、生抽1勺、料酒2勺、芝麻油1勺、鸡精少许、葱1颗、姜1块。步骤：1、猪瘦肉剔去筋膜，切成小块。2、葱姜切碎温水浸泡一会。3、猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲。4、这是剁好的猪肉糜，还...
做猪肉丸子怎么调才美味?
猪肉丸子是一种非常受欢迎的家常菜，它的美味在于肉质的鲜嫩和调味的恰到好处。要做出美味的猪肉丸子，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的猪肉，最好是带有一定肥瘦比例的部位，如猪肩肉或者五花肉，这样的肉做出来的丸子既有嚼劲又不会太干。肥瘦比例大约在7:3左右为宜。制作肉馅：将猪肉切成小...
牛肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性
牛肉丸子又滑又嫩有弹性的做法：主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。步骤：1、1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。2、准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅...
别人做的猪肉丸又香又脆而且又有弹性不易烂,应该怎么做呢?
馅料是非常重要的。比例要控制得好。必须放入冰块。冰主要是用来保鲜和锁水的。肉浆要顺着一个方向搅拌，搅拌一会，搅拌到劲道，调好的肉馅可以放进冰箱冷藏一会，这是肉丸子酥脆的关键，冷藏后打出来的肉丸子，才会酥脆有弹性。做肉丸要选择新鲜的猪肉，最好是猪腿肉，脂肪比例是三分肥七分瘦，把肉...
猪肉丸子怎么做外酥里嫩、营养丰富?
猪肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。要做出外酥里嫩的猪肉丸子，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪肉，最好是带有一定肥肉的五花肉，因为适量的肥肉可以使丸子更加鲜嫩多汁。同时，可以搭配一些其他肉类，如鸡肉或牛肉，以增加口感和营养。制作肉馅：将猪肉切成小块后...
肉丸子怎么做到又滑又嫩?
肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4:6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒 第一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末...
自己做的丸子怎么保存
自己做的丸子怎么保存 自己做的丸子怎么保存，丸子来煮汤味道是很好的，而且丸子大家也是比较喜欢猪肉制成的，在很多地区的年夜饭都会有一道大同小异的年夜菜——肉丸，下面看看自己做的丸子怎么保存及相关资料。自己做的丸子怎么保存1 1、方法一：将做好的丸子蒸熟之后放在阴凉通风的地方吹干，这样可以...
肉丸子怎么做又滑又嫩?
炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：1、花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅，加入两个隔夜馒头搅成碎末，倒入肉馅里面，然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀，加入适量盐、13香、胡椒粉...
崇明县降糖回答： 做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存,保存时间不宜久,最好以原汤浸泡着冷藏,以不结冰为度,时间请尽量不超过三天为好.
偶超17530019362问： 做好的肉丸子怎样放冰箱 - ？
崇明县降糖回答： 将肉丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒; 将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室,保持-18℃的条件; 如果肉丸已经放了一段时间了,可以将肉丸加热后再保存. 时间请尽量不超过三天为好.
偶超17530019362问： 火锅店的丸类如何保持新鲜 - ？
崇明县降糖回答： 火锅店的丸类保持新鲜主要是利用冰箱冷箱,具体方法如下: 1. 将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室,保持0℃以下的条件.但是肉丸子不能放的太久,建议7天以内吃完,否则太久容易变质. 2. 如果肉丸已经放了一段时间了,可以将肉丸加热后再保存.肉丸要分开煮,不然味道混杂在一起也不好.再分开好装入保鲜盒子内,冰冻的时候,表面结冰就不容易失水 避免与过多的空气接触(放包装袋里,封口),放置点温度最好调控在0°—5°.
偶超17530019362问： 肉丸子如何存放 - ？
崇明县降糖回答： ----你可以放在碗或者是盘子里,然后再用塑料袋装起来,放在冰箱里就可以了,但是肉丸子不能放的太久,太久就容易变质,反而起不到保险的作用.------------------------------------------ 希望我的回答可以帮到你哦! ------------------------------------------
偶超17530019362问： 买的肉丸放冰箱怎么保持新鲜?!？
崇明县降糖回答： 您好,建议如下: 1、肉丸要用油包裹,这样就不容易失水,可以用豆油或者食用油浸泡一下,然后冰冻 2、可以将肉丸浸水,这样冰冻的时候,表面结冰就不容易失水 3、保存的时候,建议用保鲜膜或者保鲜袋装好,密封住袋口 4、通常时间不要超过2个月 希望对你有用,望采纳~
偶超17530019362问： 火锅丸子怎么保存一夜? - ？
崇明县降糖回答： 火锅丸子要保存一夜的话,最好把丸子一颗颗有间距的平摊在平底的容器里,不要堆在一起,保持通风状态,放在阴暗的地方. 一般1-2天左右,丸子类食品本就属于冷冻食品,没有冰箱的话保存期限要根据室内温度来定,0℃以下保存3天左右,0℃-5℃保存1-2天,5℃以上建议不要超过一天.
偶超17530019362问： 猪肉白丸子怎么储存 - ？
崇明县降糖回答： 装碗或盆用保鲜膜封上放冰箱
偶超17530019362问： 手工肉丸怎么储存才成粒 - ？
崇明县降糖回答： 我只要刚出锅的肉丸子放到一个干净的且密封性良好的关头瓶子里,拧紧盖子.由于不通气,且密闭良好,就容易保存.为了更好的提高效果,还可以像拔罐那样,先用火烧一下瓶子.
偶超17530019362问： 肉丸在这么热的天.怎么样才可以保持新鲜 - ？
崇明县降糖回答： 有冰箱的话就方在冰箱里 没有冰箱的话,放进塑料袋里扎紧,不能进空气 然后放在冷水里,可要扎紧了,不能进水哦 这样还能保鲜一点,不过建议买来的东西不能放时间太长了 对肠胃不好啦
