冻虾和死虾哪个好
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
1、活虾：活虾营养较为丰富，其含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有一定的营养价值，同时肉质鲜美易消化，能够更好地为人体提供营养物质。2、死虾：虾中富含组胺酸，在虾死亡后，其可迅速被细菌分解为对人体有害的物质，死虾不仅无法为机体提供足够的营养素及能量，还容易食用者身体容易出现胃肠炎、食物...
死虾和活虾的区别
1、营养上的区别：活虾营养更高，因为虾含蛋白质很丰富，死后细菌就会大量繁殖，把蛋白质分解破坏，而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。2、颜色上的区别：活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮。死虾颜色发乌，光泽度也差很多。3、味道上的区别：死虾有异样腥臭味，活虾只有一股淡淡腥味。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
活虾的营养价值高于刚死的虾，虾的口感和风味也会受到影响，失去原有的鲜美味道。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
刚死的虾和活虾的营养价值有一定区别。刚死的虾，其体内的细菌或寄生虫可能仍然存活。随着时间推移，这些微生物可能繁殖并产生有害物质，导致虾的品质和营养价值下降。因此，从营养角度来看，活虾比刚死的虾更优质。活虾中的营养成分包括蛋白质、钾、钙、磷、镁、维生素等，这些营养素对人体的生长和健...
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
有。1、新鲜度：活虾新鲜度较高，肉质鲜嫩，味道鲜美，而死虾新鲜度较差，口感和味道受到影响。2、营养成分：活虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些营养成分对人体健康非常有益，而死虾在死亡过程中，营养成分会逐渐流失，因此营养价值相对较低。
死虾和活虾营养价值有区别么
虾类蛋白质含量很高，死亡后会很快发生分解变质。因此，死虾与活虾之间不是营养价值之间的差别，而是食品安全问题。当然，虾类还不至于象蟹类那样死亡后分解很快，肉质变得渣滓一般，河蟹还会迅速产生毒素。虾类死亡后虾肉有一个发白的过程，在完全变白之前食用还是安全的，只是由于蛋白质分解的缘故，口味就...
死虾和活虾营养价值差在哪?
死虾和活虾的营养价值其实没有多少区别！主要是防止死虾变质，所以都会采用冰冻的形式来保鲜。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
没有。根据查询九州醉餐饮网显示，刚死的虾和活虾在新鲜度和口感上有明显差别，在营养成分上相同，都可以更好地为人体提供营养物质。
活虾冰冻和死虾冰冻有什么区别
1、营养上的区别 活虾营养更好，因为虾含蛋白质很丰富，它死了之后细菌就会大量繁殖，就把蛋白质分解破坏了，首先口感不太好，大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。2、颜色上的区别 首先看颜色，活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮；死虾颜色就发乌，光泽度也差很多。3、味道上的区别 死虾...
死虾和活虾营养价值有区别吗?
还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。活虾和...
临安市雪凝回答： 海虾冷冻的好,淡水虾就活的好,海水虾一般捕上来就会死掉,淡水虾好养,我们都知道吃鱼吃虾要吃活的,不过现在市面上的虾都不是天然的了,少吃点好!
厉育19520998832问： 活虾,冷冻虾比一比,哪一种才好 - ？
临安市雪凝回答： 同等条件的情况下,当然是活虾好啦;
厉育19520998832问： 冷冻的虾子和新鲜的虾子哪个会有差别吗 - ？
临安市雪凝回答： 冷冻的虾子不如新鲜的虾子营养丰富,冷冻能破坏一部分营养素,长期冷冻可造成营养的逐渐流失,而且并非冷冻就能保证食物一点不变质.
厉育19520998832问： 虾生冻还是熟冻好 - ？
临安市雪凝回答： 总体来说,虾生冻好于熟冻.首先,煮熟的虾在长时间冰冻后会失去虾的原味,解冻后清洗和清理虾线会比较麻烦.而生的虾在冰冻后可以保持其鲜味,解冻后仍可以保持虾的原味.其次,煮熟的虾在冰冻后容易变质变味,相比之下,生虾更耐冰冻,不易变质变味.此外,煮熟的虾在冰冻后容易产生黑头、粘等现象,而生虾则可以避免这些问题.因此,从保鲜和营养价值的角度来看,虾生冻要比熟冻好一些.
厉育19520998832问： 基围虾生的冰冻好,还是熟的冰冻好 - ？
临安市雪凝回答： 熟的冰冻好 超市里面都是这样的 希望采纳 谢谢
厉育19520998832问： 如何选冰冻虾 - ？
临安市雪凝回答： 市场上同样是冻块虾,有冰冻虾和冰鲜虾之分.冰鲜虾是活体虾,冻出来都是不规则形状的,也叫活体冻,是虾活着时冻的!冰冻虾是码放的(既冻出来的形状规则),虾体比较大,但是是死虾,出水以后死了把它摆在盒子里,虽说也新鲜但毕竟是死的!
厉育19520998832问： 什么样的冻虾好 - ？
临安市雪凝回答： 选取冻虾要从以下几方面综合考虑;判断其新鲜程度及品质忧劣;一,从虾的颜色上看;绝大多数品种的虾活着的时候是青色、白色,随着死亡时间的延长,渐渐变红.所以一般情况下冻虾仁选青、白色的为好.(当然有的虾活鲜时就是红色的,如中华大龙虾,大螯虾均属此类,就另当别论了).二,新鲜的虾壳紧贴着虾仁,一旦死亡虾壳便与虾仁肉分离,最容易分离的部位是虾仁头与第一节处.所以,当发现冻虾的头和身处连接为紧密,露出虾仁肉,则可视为是不新鲜的虾仁冻的.三,鲜虾速冻时,虾仁体表的水并不多,刚刚能让冻虾仁连成一个整块
厉育19520998832问： 鲜虾和冰冻虾哪个营养价值高？
临安市雪凝回答： 鲜虾,它里面含的营养高些,冰冻虾主要是为了保鲜,并不保营养.
厉育19520998832问： 超市里的冰冻虾子对人的健康有害吗 - ？
临安市雪凝回答： 食用死虾子有对身体有不有害取决于二点,一是虾子本身是否有毒,如生长水系污染,虾生物本身等.二是取决于死后是否腐败变质.如果第一点没有问题,第二点没有变质,应该食用是很安全的. 再说吓子的腐败是从虾头开始的,质量差的虾米子头特别容易掉,就是头掉了而虾身还不一定会变质,如果真的感觉不是很新鲜,摘掉虾头仍能食用.家用冰箱才百多年历史,在此之前几乎都是吃的死虾,因为虾离开了水极易死去. 超市里的冰冻虾米应该是比较安全的,对人体不会有大问题,但从口味上来说,还不如市场上好点的死虾.
厉育19520998832问： 吃速冻虾好吗 - ？
临安市雪凝回答： 相对来说新鲜的营养和口感更好,但是也要看虾的品种.比如北极虾,都是速冻的.因为它们生活在北极深海,只能通过速冻保鲜才能到达我们的餐桌.但是北极虾的营养和口感都是所以虾中最好的.
