死虾和活虾营养价值差在哪？
1、营养上的区别
活虾营养更好，因为虾含蛋白质很丰富，它死了之后细菌就会大量繁殖，就把蛋白质分解破坏了，首先口感不太好，大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。
2、颜色上的区别
首先看颜色，活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮；死虾颜色就发乌，光泽度也差很多。
3、味道上的区别
死虾肯定有异样的味道，跟活虾的味道不一样。
4、口感上的区别
活虾的肉有弹性，有嚼劲，吃起来很香；死虾的肉比较肉一些，没有嚼劲，另外有点像腐烂的肉一样，像豆腐渣，口感能很明显的区分开来。
参考资料来源：百度百科—冰冻鲜虾
百度百科—虾
死虾和活虾的营养价值其实没有多少区别！主要是防止死虾变质，所以都会采用冰冻的形式来保鲜。
死虾和活虾营养价值。差在哪里？主要是。死虾。对人的身体有一定的害处。虾如果死的太久它会产生细菌和病毒。容易对人体受到危害。我们尽量要实用一些。活虾。因为活虾肉质鲜美。会给人体带来良好的营养价值。
死虾和活虾的营养价值是一样的，但它们的口感却很不一样。新鲜的，我们吃的时候口感会更好。
其实没多大区别 关键在于死了立刻要趁新鲜吃 一旦放置久了 就会腐坏 那就不能吃了
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质，会使人食物中毒。
活虾营养与冻虾的区别
1、营养丰富程度不同。冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。2、新鲜程度不同。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。活虾：冻虾：3、口味不同。冷冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。冰冻虾：油焖爆炒味道好。在冷冻...
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
有。1、新鲜度：活虾新鲜度较高，肉质鲜嫩，味道鲜美，而死虾新鲜度较差，口感和味道受到影响。2、营养成分：活虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些营养成分对人体健康非常有益，而死虾在死亡过程中，营养成分会逐渐流失，因此营养价值相对较低。
我想问一下,新鲜活虾和冷冻虾的营养价值哪个更高?
新鲜活虾价值高。鲜虾口感较冻虾更加的甜脆，鲜虾中的氨基酸、矿物质、蛋白质等经冷冻后会流失，故，冻虾的营养没有鲜虾丰富。
冻虾和活虾营养价值一样吗
冰冻虾和新鲜虾营养不一样，新鲜虾的营养价值更高，冷冻虾的营养价值会比较低，口感也会变差，但是适当食用，也能够为机体补充适当营养。新鲜虾是指活虾，营养较为丰富，含有丰富的优质蛋白，以及矿物质、脂肪、维生素A等营养物质，而且肉质比较松软，口感比较好，适当食用后，人体也比较容易消化，对于身体...
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
有。根据35健康网页显示，死虾不仅无法为机体提供足够的营养素及能量，还容易使机体患病，几乎没有营养价值。而活虾含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有较高的营养价值。因此刚死的虾和活虾的营养价值是有很大区别的。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
有。1、活虾营养较为丰富，其含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有一定的营养价值。2、虾死后细菌就会大量繁殖，把蛋白质分解破坏，而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。
冻死虾和冻活虾的区别是什么?
活虾和冻虾的区别1、营养上的区别：活虾营养更好，因为虾含蛋白质很丰富，它死了之后细菌就会大量繁殖，就把蛋白质分解破坏了，首先口感不太好，大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。2、颜色上的区别：首先看颜色，活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮；死虾颜色就发乌，光泽度也差很多。3...
死虾和活虾营养价值有区别么
当然有,活虾才有营养好,死虾时间长了是不能吃的,想想也比活的便宜,所以一定是有区别的。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 18 1 其他回答 你学的是什么啊 热心网友| 发布于2013-06-25 举报| 评论 5 1 为您推荐: 活虾可以直接冷冻吗 刚死的虾什么颜色 虾死当活虾卖 死虾活虾区别 ...
缺氧的虾和活虾吃着什么区别
味道不同、口感不同、弹性不同。1、缺氧的虾会有浓烈的腥味，活虾腥味会比较淡。2、缺氧的虾吃起来没有嚼劲，活虾吃起来有嚼劲，口感会更香。3、缺氧的虾肉质松软无弹性，活虾的弹性则比较好。
活虾和鲜虾有什么区别?
口感、安全性都达不到活虾的标准。冰鲜虾也是分为两种的，第一种冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化冻之后放在冰鲜区售卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几。第二种是已经死掉的虾冷冻起来，化冻之后再放入冰鲜区售卖，这种虾也被称为冷冻虾。
当涂罡蒲地： 活河虾的口感要比死虾好,吃刚死的虾还行,夏天时间不超过半小时,营养倒是差不多.还有人在虾上涌市时买回家泡水速冻,等市场没新鲜活虾时吃.因为这时虾很贵 ,节约.
浮山县19856473605： 死虾和活虾营养价值有区别么 - ？
当涂罡蒲地： 当然有,活虾才有营养好,死虾时间长了是不能吃的,想想也比活的便宜,所以一定是有区别的.
浮山县19856473605： 市场上死的虾和活虾营养一样吗? - ？
当涂罡蒲地： 据悉:基围虾体内的氨植酸转氨酶遇冷(室温≤-3°)其体内会分泌一种单脂酸性物质,只是其体表甲克变色!~微红至深红!~这样的基围虾食用后更易被人吸收营养!~所以不影响食用!~但是切记!~冰冻基围虾颜色辫子或有微紫的变化!~都不可食用!~嘻嘻!~憨珐封貉莩股凤瘫脯凯很专业吧!~
浮山县19856473605： 活河虾与死河虾营养上有何区别啊? - ？
当涂罡蒲地： 虾与蟹一样,含有的蛋白质高.它的蛋白质构成中含有大量组氨酸.当虾死后,体内蛋白质很快分解,有些细菌专爱袭击组氨酸,摄取其中养分,并将组氨酸转化为有毒物质组胺.人食用一定量的组胺后会中毒,尤其是死的时间越长危害越大,腐败变质的虾中还会产生大量微生物,这些都是影响健康的有害因素.所以最好还是不要食用死虾!
浮山县19856473605： 死虾子和活虾子烧出来有什么不一样 - ？
当涂罡蒲地： 1、死虾子烧熟后屁股是直的,而活虾子盘起来的. 2、活龙虾烧熟后肉有一定的嚼劲,死龙虾烧熟后肉软烂. 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的...
浮山县19856473605： 活的虾跟死的吓营养价值真是很差吗. - ？
当涂罡蒲地： 海鲜类的东西就讲究一个鲜字. 倒也不全只是味道的问题. 死海鲜类特别容易有寄生虫.千万不能吃.尤其是大虾.小虾米倒也还没要紧.
浮山县19856473605： 虾的营养高还是虾仁的营养高?虾为什么要变成虾仁? - ？
当涂罡蒲地： 活虾营养高,虾仁经过晒干和加工营养都流失了.虾变虾仁是因为可以保存更久的时间.还有就是可以做鲜虾不能做的菜肴
浮山县19856473605： 活虾水里泡死一晚上还能吃吗 ？
当涂罡蒲地： 活虾水里放了一夜都死了是否还能吃,取决于死亡原因以及是否变质等因素.若活虾死亡由氧气不足、环境不适等正常原因导致,且没有变质,通常还能吃.但虾中的蛋白...
浮山县19856473605： 活虾买回来死了怎么办 - ？
当涂罡蒲地： 活虾买回来死了就是刚死,没有关系,营养和口感都一样的. 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺...
浮山县19856473605： 死了一天的虾能吃吗 - ？
当涂罡蒲地： 不可以吃.鱼、蟹、虾表面、鳃和肠道中,都含有一定数量的细菌,死后的鱼蟹虾容易腐败变质.因此,无论鱼蟹虾是怎样死的,都是绝对不能吃的.鱼蟹虾死后会腐败变质,死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫.人食用后,容易发生交叉感染,导...
