农村大锅烩菜做法
农村大锅烩菜做法
农村大锅烩菜做法如下：宽粉条泡软，蹄膀切厚片，红烧肉切厚片，大白菜切大片，冻豆腐切小块备用。锅中烧热2大匙油，先加入大白菜炒至略微变软后，起锅移入砂锅中垫底，再倒入木耳、金针、卤汁和可淹盖过食材的水，以中小火炖煮约5-10分钟后，放入冻豆腐、红烧肉和蹄膀，加入盐调味煮滚后，放入...
大锅烩菜应该怎么做?
1、纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了 2、白菜掰几片叶子，放入清水中洗干净，将白菜帮和白菜叶分离，白菜帮用刀拍一下，斜刀切成片，白菜叶撕成块备用 3、老豆腐切成块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒两个切小段，碗中打入5个鸡蛋，用筷子打散备用 4、猪肉凉水下锅，倒入少量...
做烩菜好吃的窍门,记住多放3样,少用2样,照着做,烩菜喷香解馋
4、加入没过食材的水，将泡发的豆腐串、牛肝菌、鸡蛋放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精调味，盖上锅盖，焖煮25分钟即可。烩菜想好吃，油脂得充足，五花肉要多炒一会，整锅菜炖煮的时间也一定要足够，让油脂和香味都浸入到配菜中，滋味融为一鼎，简单的一锅菜，让食物从胃暖到心，任何烦恼纷扰皆可...
农村大锅烩菜做法
农村大锅烩菜做法：1、将猪肉切片，葱切段，姜切片。2、将冬瓜整颗去皮，洋白菜，豆腐洗净，豆芽淘洗干净.3、将冬瓜切片，洋白菜切块，豆腐切。4、起锅烧热油（油多放些），加入豆腐煸炒，将豆腐炒至金黄捞出。5、放入八角，花椒炒出香味，放入猪肉煸炒至变色，猪肉变色后，用铲子铲至锅内一边，放...
家常烩菜怎么做好吃 大锅烩菜的烹饪技巧
3、做法：（1）把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切好备用。热锅中下油，把五花肉放入煎一煎。（2）五花肉煎至两面金黄，再下土豆，姜片。（3）土豆煎至金黄色，下洋葱，蒜末，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，编出香味儿。（4）再下入...
大锅烩菜怎么做好吃
大锅烩菜好吃的做法如下：用料：猪肉400克、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克、老抽2勺、料酒3勺、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片、盐6克。1、猪肉洗净，切成小条。2、葱切段、姜切片。3、猪肉冷水...
怎样做烩菜呢?
加盐炒匀即可出锅。大烩菜：主料，猪五花肉，豆腐，海带，白菜。辅料，花生油适量，花椒适量，姜片适量，葱适量，大料适量，酱油适量，盐适量，鲜汤适量，味精适量，香油。制作方法：洗好所有的菜备用。五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。葱切丝，姜切片备用。炒锅...
农村大锅烩菜做法
【农家烩菜】配料:粉条、肉、辣椒面、木耳、胡萝卜、豆腐皮、豆腐、香菇、姜、葱、盐、胡椒粉、深浅酱油、鸡精。练习:1.粉丝一小把，干黑木耳少许，提前用水泡过，黑木耳洗净，用手撕成小块。2.一块豆腐切块，半根胡萝卜切成菱形片，一块豆腐皮切成条状，蘑菇适量切成小花，青菜准备一把。家里有...
山西烩菜做法
山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富，汤鲜味厚，营养丰富，老少皆宜。小白菜 粉条 海带 豆腐 丸子 豆腐干 香菜 菠菜 土豆 1、土豆去皮，切块 2、豆腐切块 3、锅中热油，把土豆放入，油炸至金黄色捞出即可 4、切葱姜蒜备用 5、锅中倒入少量油，放花椒、姜片、辣椒爆香（爆香后...
烩菜都需要什么配菜
大烩菜做法步骤 1.首先，我们准备五花肉一大块切成均匀薄片，老豆腐一块切成片，准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，放入清水中洗干净，然后把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块备用。大葱切成马蹄片，生姜切成片放在一起，抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角，另外准备一小碗丸子和一把泡软的...
新巴尔虎左旗甘乐回答： 材料 主料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉 调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油 做法1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿.2、原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上....
潭利15586792880问： 农家烩菜如何做？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 锅里凉水,加:大料、姜片、红干椒、料酒,虾皮、鱼骨,煮开.加五花肉片儿、肉丸、土豆粉条,煮一会儿肉熟,再加剥皮儿鹌鹑蛋、小白菜、火腿块儿、盐、味精,略煮片刻. 小料:腐乳、辣椒油、蒜末、生抽、小葱、韭菜花.
潭利15586792880问： 大烩菜的做法??? - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 原料:五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉调料:葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精做法:1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温...
潭利15586792880问： 大烩菜怎么做? - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 大烩菜 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再...
潭利15586792880问： 大锅菜的烩菜做法?？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 主料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.(可根据个人喜好添加,黄瓜条,茄子块,番茄) 调料:大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 编辑本段大锅菜制作步骤 做法: 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用; 2.炒锅上火,倒入大豆油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.
潭利15586792880问： 大烩菜的做法是什么 - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 料:大肉,豆腐,海带,豆芽,粉条,青椒,蒜苔,土豆,葱,姜,蒜,花椒,茴香, 做法:1、在锅内放入油,油热后,把切好的大肉片,倒入锅内翻炒,加老抽少许,(这时加老抽,会比较香哟),如果肥肉多些,可以少些油,否则没不能...
潭利15586792880问： 北方大烩菜怎么做如何做好吃 - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 准备食材 - 五花肉 250g 茄子 150g 土豆 150g 南瓜 150 豆角 150 白菜 150g 圆白菜 150g 西红柿 1个 北豆腐 150g 葱头 1个 - 步骤 -1.茄子南瓜切块2.豆角土豆切块3.圆白菜白菜西红柿切块4.豆腐切块5.木耳泡发洗干净6.五花肉下锅煸炒7.炒到变色8.依次放入豆角土豆9.南瓜茄子炒到铲子可以切块10.白菜豆腐西红柿放入开始炒11.炒到软软的12.加入葱头花椒大料干姜粉炒出香味13.依次加入酱油醋14.添加开水我做了煮饼所以水比较多15.炖大概15分钟好了是不是看上去很美味
潭利15586792880问： 山西大烩菜怎么做 - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 大烩菜 材料 大白菜,平菇,土豆,山药,五花肉,油滗豆腐,肉丸子,高汤,食盐,胡椒粉,粉条,老陈醋,老抽,香菜 做法1.准备一棵大白菜2.取几片用清水洗净,用刀把白菜帮和白菜叶分切开3.用直刀法(也就是顺着白菜帮的长度)把白菜...
潭利15586792880问： 陕北大烩菜的做法 - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 陕北大烩菜:其荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠,是陕北传统的大众化饮食.常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等.其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳,也有用红烧肉、丸子、鸡块的.陕北大烩菜(一) ...
潭利15586792880问： 简单基础的大烩菜怎么做 - ？
新巴尔虎左旗甘乐回答： 用料 #锅底爆香 油 1大勺 葱姜末 适量 香菜根+西红柿 适量 添水+鸡精/浓汤宝/味增/咖喱块/火锅底料(自由选择口味)+酱油+盐 适量 #打底主菜 豆腐 海带 木耳 肉丸类 蘑菇菌类 #主食类 红薯粉类 面类/素丸子 #青菜类 油菜 白菜 菠菜 #出锅转盘 香...
