像面筋一样圆的豆制品
有点像面筋有气孔圆的叫什么
素鸡。很像面筋圆柱形的食品是素鸡，是一种传统豆制食品，由于制作工艺原因，素鸡中有些许气孔。素鸡广泛分布中国中部和南方，口感是非常好的，是非常好吃的，而且价格是非常便宜的，营养价值也是非常高的，深受广大群众的喜爱。
圆圆的面筋豆制品是什么
圆圆的面筋豆制品是油面筋。油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代，已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空...
谁知道上海面馆里的一种小吃,好像叫素鸡,但是油饼形状,像是面筋做的
就是叫：素鸡 素鸡是一种豆制品 以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。口味：咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。
有谁知道这种豆制品叫什么名字,是白色圆饼状的,都是气孔,麻辣烫店_百 ...
这是 面筋 是高筋面粉 弄出来的 很好吃的 涮锅子最好了 望采纳
有谁知道这种豆制品叫什么名字,是白色圆饼状的,都是气孔,麻辣烫店_百 ...
这个白色圆饼状的豆制品可能是面筋，它是通过高筋面粉制成的。在麻辣烫店中，面筋是一种受欢迎的涮锅食材。
祖名豆制品一串一串的叫什么
香豆腐？
类似面筋的还有哪种豆制品,可以拌黄瓜
有一种脆皮豆腐拌凉菜特别好吃~圆形的扁扁的~
这是什么?怎么吃?
你好 可以先把它用温水浸泡一会 然后炒菜吃 也可以煮一会 伴凉菜 都可以的 祝你快乐每一天
烤夫是不是豆制品?
烤麸，和水面筋、油面筋一样，是用面粉做成，却一直归在豆制品一类。烤麸是用小麦粉，经水洗后制成面筋，再发酵后蒸煮的，烤麸的样子有点象海绵，是上海人极其喜欢的一种豆制品，四喜烤麸、蜜汁烤麸，是上海的名菜，其粗料细做的工夫，颇有些代表了海派文化。 所有的豆制品厂都生产烤麸，因此所有的...
这个豆制品叫什么名字
这个是水面筋，可用来炒素，红烧，配菜等。
泌阳县贞芪回答： 那是冻豆腐
幸重13681532157问： 麻辣烫里面像面筋一样,是圆棒棒的叫什么 - ？
泌阳县贞芪回答： 你觉得说的是 蟹棒吧!
幸重13681532157问： 类似面筋的还有哪种豆制品,可以拌黄瓜 - ？
泌阳县贞芪回答： 有一种脆皮豆腐拌凉菜特别好吃~圆形的扁扁的~
幸重13681532157问： 有一种豆腐,是圆形的,而且类似豆腐泡,那叫什么呀~ - ？
泌阳县贞芪回答： 名字叫日本豆腐!是属于内酯豆腐的一种!一般用于做汤或者豆腐煲···你自己也可以买内脂粉,然后用鲜豆浆掌握好比例然后动手做····多试几次···就算再不成功··至少豆腐脑的豆花是没问题的!希望可以帮到你!
幸重13681532157问： 烤麸和冻豆腐什么区别 - ？
泌阳县贞芪回答： 简单的说:烤麸是面筋,冻豆腐是用豆腐冷冻而成的.前者是面粉做的,后者是黄豆做的.烤麸(fū),江南地区常见的汉族特色食品.用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,蛋白...
幸重13681532157问： 请问冻豆腐和面筋是一回事吗? - ？
泌阳县贞芪回答： 冻豆腐不是面筋.补充 冻豆腐是一种汉族传统豆制品.由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美.用冻豆腐可以制作很多美食.将水豆腐冷冻,即为冻豆腐.解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存. 将水豆腐冷冻,即为冻豆腐.解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存.面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成.将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”.
幸重13681532157问： 和油条味道很像(也是面筋做的),圆形的,空心的,是什么啊 - ？
泌阳县贞芪回答： 我们这边叫油面筋,吃火锅的时候会放 挺好吃的还
幸重13681532157问： 火锅丸子类食材中像面筋一样一块一块的是什么? - ？
泌阳县贞芪回答： 很多人都喜欢吃火锅,吃火锅除了搭配肉类,各种时蔬,火锅丸子也是很多人喜欢的火锅配料.火锅丸子类食材中像面筋一样的,不管是球形还是其他形状,其实都是淀粉做的.一些不正规的厂家生产的火锅丸子肉的含量很少,甚至不含肉.一般是由食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂加上淀粉、防腐剂制作而成.喜欢吃火锅丸子朋友一定要购买正规厂家生产的,切不可贪小便宜买三无产品.
幸重13681532157问： 面筋是什么做的?是不是豆制品? - ？
泌阳县贞芪回答： 面筋是面粉做的,不是豆制品,具体做法如下: 食材:面粉,油. 1、把面粉放进盆里面. 2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状. 3、用手活成面团. 4、放水开始洗面. 5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用,反复用清水洗面. 6、用手反复洗面,倒出来的面粉水不要仍哦,可以拿来做凉皮. 7、洗好的面筋. 8、面筋上锅蒸5分钟. 9、蒸好的面筋,完成.
