自制面筋步骤图
面筋是怎么做出来的《图》
详情请查看视频回答
做面筋的面要发多久最好?
面团的发酵时间要看你环境的温度了，夏天的温度一个小时就搞定了，冬天的话3到4个小时也很正常 25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵，非常缓慢。另外，和面时加水量多少也影响发酵时间。这个根据不...
油面筋怎么做才好吃?求步骤图。
详情请查看视频回答
求助面筋做法
做法: 1.南瓜去皮,切滚刀块;面筋入滚水汆烫去油备用。2.锅中放入作法1的南瓜块、味噌、素香菇卤肉汁与水,煮开后转小火续煮15分钟,再放入作法1的面筋煮10分钟即可。油面筋西红柿汤材料: 鸡蛋2个,西红柿一个,油面筋(我们这里也叫面筋包),豆腐一块做法: 步骤1:西红柿切片,鸡蛋加点盐划散,豆腐切块。 步骤2:...
面筋粉怎么做面筋串啊
煮锅最好用平常蒸东西的锅。面筋串出花；用筷子将面筋穿好后，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，用西瓜刀沿着面筋胚子顶端，将面筋胚子和刀的夹角为30度滚动切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋状就是成功了。烤制方法；将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了，最好以木炭烤制为宜，...
天津独面筋正宗做法窍门?
天津独面筋的做法 准备材料 请点击输入图片描述 鲜肉切片 请点击输入图片描述 面筋切成小块，一般一块大面筋切成四或六小块 请点击输入图片描述 黄瓜斜刀切片 请点击输入图片描述 开水煮一下去除多余的油脂 请点击输入图片描述 捞起挤去多余水分备用 请点击输入图片描述 淀粉加水和匀 请点击输入图片描述 ...
面筋这玩意费事吗?
搅拌到没有干粉了就可以用手了，这时面筋是散的，没有关系，用手把它们都聚拢就会成团了！水量一定要盖过面筋！这步最好有人协助完成，要不快速搅拌时，盆容易滑动！装面筋粉的盆最好也稍微大一点，我第一步忘记拍步骤图了！步骤 2 放在水中发酵一晚的面筋，现在天气不热可以提早一晚搅拌好第二天...
凉皮面筋的做法步骤图,凉皮面筋怎么做好吃
用料 普通面粉 500g 水 250g 盐 5g 自制面筋，凉皮的做法 把面粉水盐，放到面包机里，选择和面程序，或者您自己和面也行。然后放置一个小时。把面团放到盆里洗面，多洗几次，直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里，把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。洗好的面筋大火蒸30分钟。切...
红烧面筋的做法?
面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾 等多种微量元素，是传统美食。你了解红烧面筋要如何做吗?接下来，我跟你分享。制作红烧面筋需要准备的材料 红烧面筋烹饪过程中的步骤图 1.锅里烧开水，先放入青豆煮5分钟，捞出沥干水分。2.再放入面浸泡煮3分钟，面筋泡变软捞出，...
水面筋怎么做?
谷朊粉怎么做水面筋也是面筋串的和面步骤 首先准备好的材料盆具：不锈钢盆子一个，优昂谷朊粉10斤，水17斤，食用盐2.5两，鸡精0.3两。需要说明一下的是，做面筋串的面粉不是普通面粉，而是普通面粉里面提炼出来小麦淀粉以后的小麦纯蛋白粉，也叫谷朊粉俗称面筋粉。正常的谷朊粉颜色是淡黄色的，营养...
临沂市盐酸回答： 将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.
鱼苇15857245381问： 如何制做面筋 - ？
临沂市盐酸回答： 自制面筋 原料: 面粉200克、盐3克、水适量. 做法: 1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲) 2、加适量的水; 3、和成面团,饧20分钟; 4、加入没过面团1/2量的水; 5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋; 6、用笊篱沥干水份; 7、...
鱼苇15857245381问： 面筋的做法？
临沂市盐酸回答： 1、香菇面筋.主料:油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克.调料:酱油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克.做法:把油面筋切成方块.香菇一切两片.竹笋煮熟,切片.炒锅下油40克,烧至六...
鱼苇15857245381问： 如何制作油面筋? - ？
临沂市盐酸回答： 油面筋制法 1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集. 2.洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,...
鱼苇15857245381问： 家庭自制面筋的两种做法,怎么洗面筋 - ？
临沂市盐酸回答： 方法/步骤1 抓两把面粉放置于盆中.2 倒入适量水,把面粉和成面团,要让面团稍微硬一些.3 放置面团,或者用力揉面团,都是为了使面团醒好,里面没有小面疙瘩.4 准备一盆清水,把面团放到水中,两手来回转动面团.5 慢慢的,面筋就会一点点洗出来,要注意,如果面团很大的话,要把面筋聚拢一下再继续洗,直到把所有面筋洗出来.
鱼苇15857245381问： 面筋的做法 面筋怎么做 如何做 - ？
临沂市盐酸回答： 日常面筋的做法:原料:新鲜面粉 1kg、食盐大约5g、水大约550ml 做法:1、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央拨个洞,倒入凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团.2、把搓揉好的面团绑在塑料...
鱼苇15857245381问： 用面筋粉怎么制作面筋 - ？
临沂市盐酸回答： 原料:面粉,绿豆芽,干酵母,水,盐,酱油,味精,香醋,辣椒油.1、面粉边加水边搅成絮状.2、揉成面团加盖静置半小时.面团成型稍稍揉光即可.3、盆里加水,反复用手揉搓面团.4、直至面水变得非常浓稠,捞出面团,把面水倒...
鱼苇15857245381问： 面筋的制作方法 - ？
临沂市盐酸回答： 步骤:1、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里;2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以...
鱼苇15857245381问： 面筋的做法,手工面筋怎么做好吃,手工面筋的家常做法 - ？
临沂市盐酸回答： 手工面筋的家常做法:食材 主料:面粉500g 水50ml 辅料盐3g 步骤1. 准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)2.面粉加水揉成面团,放置5分钟.3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓.4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右.5.直至面团洗干净,水不浑浊.6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透.7.大火煮3分钟左右成熟.(也可以大火蒸十分钟)8.煮熟后放入凉水.9.面筋就做好了.可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋!所需厨具:面盆.
鱼苇15857245381问： '炸面筋'的做法? - ？
临沂市盐酸回答： 主料:面粉500g 辅料:油适量、糖适量步骤一:面粉加糖和清水合匀,步骤二:揉成面团, 步骤三:将面团蒸熟, 步骤四:蒸熟的面团冷却, 步骤五:将冷却的熟面团切片, 步骤六:将面团片放进热油锅里. 步骤七:油炸, 步骤八:炸香脆即可捞出. 步骤九:炸好的面筋.
