东辣西酸原因
“南甜北咸,东辣西酸”形成的原因是什么?
1、“南甜北咸，东辣西酸”说的是由于我国各地由于气候、饮食习惯、消化等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同；2、就拿“南甜北成”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大。在过去，即使...
南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么?
有人认为，南甜北咸、东辣西酸这种说法应当是西周到战国时期成形的阴阳五行学说的一种衍生物，所谓辛（辣）、甘（甜）、淡者地之阳，酸、苦、咸者地之阴。将五味与五方、五色等对应，并且在各种因素的综合作用下，经过不断地重新归纳、变化，大约到了元代以后，逐渐形成了这种说法。到了现代，通常...
南甜北咸东辣西酸原因
3、西酸：黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含大量的钙，食物中钙的含量也相对较多，钙质淀积在体内形成结石，而多吃酸性食物有利于减少结等疾病，久而久之，便养成爱吃酸的习惯。4、东辣：东部地处沿海，气候湿润多雨，阴湿寒冷，吃辣能使汗液轻而易举地排出，对健康极为有利。
有人说南甜北咸,东辣西酸,该怎么理解
“南甜北咸，东辣西酸”的意思是南方的人偏食甜，北方的人偏食咸，东方的人偏食辣的，西方的人偏食酸的，这是反映了由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，不同地区在饮食上形成了许多不同的风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分...
南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么
南甜北咸东辣西酸是不同地域的烹饪习惯和食材资源所形成的。不同地区的气候、地形、水土条件等因素影响了当地的农作物和畜牧业发展，使得该地区的人们在饮食习惯和口味方面有着不同的选择和偏好。同时，不同的文化背景和历史传承也对当地的饮食文化产生了深远的影响，形成了各具特色的烹饪风格和口味。
为什么会有“南甜北咸,东辣西酸”的说法?
三： 东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。四： 西酸：说到“西酸”先不从...
南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么
南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么？南甜：南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬儿。南方人被糖类包围，自然也就养成了吃甜的习惯。北咸：北方地处暖湿带，温差比较大。在过去大部分蔬菜都难以过冬，北方人便把菜腌制起来慢慢享用。这样北方大多数人养成了吃咸的习惯。东辣...
“南甜北咸,东辣西酸”形成的原因
中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物...
我国历来有南甜北咸东辣西酸的说法
中国历来就有南甜北咸、东辣西酸的说法。这种说法与中国地域广阔、气候、地形和饮食习惯的差异有关。在中国东南部地区，特别是长江中下游地区，气候湿润，食物不易保存，人们倾向于使用糖来调味，使食物保持干燥。而在中国北方，气候干燥，食物易于保存，人们偏好咸味。在中国西部地区，气候也较为干燥，...
有人说南甜北咸,东辣西酸,该怎么理解
南方人偏爱甜味，北方人则更习惯咸味，东方地区的人们倾向于辣味，而西方地区的人们则喜欢酸味。这一现象体现了中国辽阔的地理差异，以及由此产生的不同气候、物产和风俗习惯。各地在饮食文化上形成了独特的风味。中国饮食文化中有“南米北面”的传统说法，口味上则表现为“南甜北咸东酸西辣”。巴蜀、齐鲁...
黄石市舒肝回答： 北面南米:北方不适合种植需水量大的水稻,所以种小麦,南方水网密布适合种植水稻 南甜北咸;因为北方没有很好的环境种植产糖植物,所以南方人平时能够吃糖就成了特色了 东辣西酸:不是东酸西辣!!!山东人喜欢吃葱姜蒜,可以抵御潮湿和寒冷,山西人吃醋可以中和当地的碱性水.
雍谭13518342155问： 南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么? - ？
黄石市舒肝回答： 南方盛产甘蔗自然也就养成了吃甜的习惯;北方大部分蔬菜难以过冬,北方人便把菜腌制起来就养成了吃咸的习惯.东辣,辣可以驱寒祛湿,对当地人的健康极为有利.西部的水土中含有大量的钙易在体内形成结石,酸性食物有利于减少结石,...
雍谭13518342155问： 为什么中国饮食呈现出南甜北咸西酸东辣的现象? - ？
黄石市舒肝回答： 南方天气热,消耗大,所以爱食甜 北方少青菜,一般都做成咸菜储存,所以爱食咸 西部人喜欢吃硬的,易形成消化不良,所以爱吃酸有助消化 东部天气湿热,潮气大,所以爱吃辣去湿 因此,有了你这样的问题
雍谭13518342155问： 为什么有北咸南淡东甜西酸的习惯 - ？
黄石市舒肝回答： 东辣西酸,南甜北咸”与地理环境趣谈 中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循.有人说南甜北咸、东辣西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系. 这一点,...
雍谭13518342155问： 我国“东面南米”“南甜北咸”“东辣西酸”的原因？
黄石市舒肝回答： 地域,传统还有就是地理气候原因.
雍谭13518342155问： 什么是南甜北咸,东辣西酸? - ？
黄石市舒肝回答： 是指我国各地由于气候、饮食习惯、文化等方面的差异,不同地区人们对口味的喜好不同.同样,由于不同地区消费能力、生活习惯、文化的不同 南甜北咸说的是我国南方人爱吃甜食,北方吃咸食,东辣西酸,山东人吃葱如山西人吃醋.
雍谭13518342155问： 造成南甜北咸东辣西酸的原因 - ？
黄石市舒肝回答： 当然是气候了
雍谭13518342155问： 历史的小问题？
黄石市舒肝回答： 南米北面我国南北方的饮食习惯不同.南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关.我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻.而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长.所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯. 南甜北咸,东辣西酸”. 说的是我国各地由于气候、饮食习惯、文化等方面的差异,不同地区人们对口味的喜好不同.同样,由于不同地区消费能力、生活习惯、文化的不同 南甜北咸说的是我国南方人爱吃甜食,北方人爱吃咸食,东辣西酸,山东人吃葱如山西人吃醋.
雍谭13518342155问： 南甜北咸东辣西酸这句话说明了什么? - ？
黄石市舒肝回答： 意思是南方人喜甜食,北方人喜欢咸食,沿海吃辣,西部地区喜欢吃酸 比如山西喜欢吃醋, 这句话意思是对中国饮食口味的差异
雍谭13518342155问： 为什么南北方的主食不一样 - ？
黄石市舒肝回答： 从主食结构上看,由于水热条件的不同,我国北方以种植小麦为主,南方以种植水稻为主,故形成了“北面南米”的格局.另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色,素有“南甜北咸,东辣西酸”之说,它的形成也与地理环境有关.就拿“南...
