东辣西酸以什么为界
我国“南甜北咸,东辣西酸”,蘸料都能分5派,你吃的是哪一派呢?_百度知...
有关不同地区口感为何不一样，这里不进行详说，可能我们都知道为何四个方位的口味不一样。大家下边来讲讲每个地方的酱料碟，中国的沾料能够区分出5个派系，除开“南甜北咸，东辣西酸”这四个地区，还有什么味道的沾料呢？南方地区口味淡的沾料 北方人吃的东西沾料碟，以回甜为主导，口感口味淡一些...
南甜北咸东酸西辣什么意思
东部地区的人们对于酸味的偏好较为明显，他们喜欢在菜肴中加入醋或柠檬汁等酸味调料，以提升食物的清爽口感。而西部地区的人们则更倾向于辣味，他们喜欢在菜肴中加入辣椒或辣椒酱等辛辣调料，以增加食物的香辣味道。因此，南甜北咸东酸西辣这句谚语形象地描述了中国各地人们在调味口味上的不同偏好，反映了...
南甜北咸东辣西酸这句话说明了什么?
意思是南方人喜甜食，北方人喜欢咸食，沿海吃辣，西部地区喜欢吃酸 比如山西喜欢吃醋， 这句话意思是对中国饮食口味的差异
中国的四大口味和地域之间有什么关系?
中国的四大口味可以用南方甜，北方咸，东方辣，西方酸，这句话来概括。虽然很笼统，但已经大致概括了不同方位地方的口味差异。不同的口味在不同的地区都是有相应的需求和对应关系的，与各个地域之间的社会文化，历史传统，气候等有关。首先从气候方面来说。北方之所以喜欢吃偏咸口味的食物，是因为北方...
为什么西南地区的少数民族普遍喜食酸,辣味食品?
有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一套传统名菜。“东辣西酸，南甜北咸”与地理环境趣谈中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北...
...中国饮食可分为南辣 北咸 东甜 西酸的话为什么有道理
中国吃辣的地区主要集中在南方，四川，湖南，江西。而北方临海的少，江河也不多，因此不经常吃鱼虾，盐类缺乏，因而必须在食物中多放点盐。另外，我猜测因为北方人吃的油腻，多放盐可以和油脂发生化学反应促进食物吸收。东甜西酸：西酸我知道，山西人最爱喝醋。西部的土壤偏碱性，引用的水也偏碱性，...
南甜北咸东辣西酸这句话说明了什么
南方喜欢吃甜的，北方喜欢吃咸的，东边喜欢吃辣的，西边喜欢吃酸的。这是我的理解，不知道对不对
南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么
南甜北咸东辣西酸是不同地域的烹饪习惯和食材资源所形成的。不同地区的气候、地形、水土条件等因素影响了当地的农作物和畜牧业发展，使得该地区的人们在饮食习惯和口味方面有着不同的选择和偏好。同时，不同的文化背景和历史传承也对当地的饮食文化产生了深远的影响，形成了各具特色的烹饪风格和口味。
我国历来有南甜北咸东辣西酸的说法这体现亚洲什么文化
地理亚文化。我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的地理亚文化，南甜北咸东辣西酸，一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了口味与地理环境存在着一定的联系。
为什么我国人民的饮食有"北咸南淡,东甜西酸"的习惯?
关键在于气候差异，北咸是因为咸的食物才便于保存，而北方的冬季不能生长作物，所以一年中有半年需要食用夏季保存下来的食物，而这些食物必备的的特点就是一定要咸，才能长期保存，当然现在这种状况不存在了，但长期形成的饮食习惯已经被固定沿袭下来。
南涧彝族自治县捷赐回答： 南方盛产甘蔗自然也就养成了吃甜的习惯;北方大部分蔬菜难以过冬,北方人便把菜腌制起来就养成了吃咸的习惯.东辣,辣可以驱寒祛湿,对当地人的健康极为有利....
真吴13651744171问： 南甜北咸东辣西酸各指什么地方?？
南涧彝族自治县捷赐回答： 长江以南为南,长江以北为北. 秦岭-淮河以东为东,秦岭-淮河以西为西. 具体地方不异.
真吴13651744171问： 什么是南甜北咸,东辣西酸? - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 是指我国各地由于气候、饮食习惯、文化等方面的差异,不同地区人们对口味的喜好不同.同样,由于不同地区消费能力、生活习惯、文化的不同 南甜北咸说的是我国南方人爱吃甜食,北方吃咸食,东辣西酸,山东人吃葱如山西人吃醋.
真吴13651744171问： 鲁、川、粤、淮扬与南甜北咸东辣西酸的关系 - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 北方习咸,但山西、陕西,甘肃又稍微能吃辣,晋、陕又好酸.南方食物注重味、鲜.东部苏南地区(江苏南部,而苏北饮食偏清淡)嗜甜,尤其无锡,苏州食物极甜,但该地区极不擅辣.南下至浙、粤,浙、粤地饮食重鲜,但极不擅辣.往中部及西南去,赣、湘、鄂、川,民风嗜辣,赣味重油,咸、辣,又重视体现食材本味;湘、鄂好辣,食物味鲜;而川味特以麻辣为重,有人说花椒是四川人的生命,可见川人极嗜麻味;云南,饮食鲜、酸辣,有人言其辣为酸之佐.
真吴13651744171问： 为什么有北咸南淡东甜西酸的习惯 - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 东辣西酸,南甜北咸”与地理环境趣谈 中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循.有人说南甜北咸、东辣西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系. 这一点,...
真吴13651744171问： 青藏,东北,西方,南方的饮食特色和气候有什么关系? - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 历来中国饮食都有东辣西酸南甜北咸的习惯 当然这个东西部是有划分的,东是指西部沙漠以东的地区,西指西部沙漠开始往西,南是指南岭以南,北是南岭以北. 东部气候潮湿,适合吃辣去湿, 西部多为沙漠,空气中碱性重,喜欢吃酸,以满足身体酸碱平衡需要, 南部地区人一般个子瘦小,所以南方人习惯吃甜食, 北部地区天气干燥,不适宜吃辣,人也比较高大,肥胖者居多,不适宜吃甜和酸,所以就只能够吃咸了.
真吴13651744171问： 为什么南方人爱吃甜 - ？
南涧彝族自治县捷赐回答：南方人爱吃甜应该是和地区的差异有关!中华民族的口味之杂,堪称世界之冠!但也有一定规律可循,古人云:南甜北咸、东辣西酸、在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系!比如:南方的主要调料是甜菜,就是糖.北方的主要调料是盐,但也有特殊的,例如:四川的辣椒,山西的醋.总的来说,口味的变化是根据当地的主要作物而定的.当然南甜北咸、东辣西酸只是个笼统而又相对的说法,我国地大物博,饮食习惯差异也很大,甚至在局部地区也有许多不同之处,这与全国各地的经济发展,民族习俗和个人习性也有重要关系!
真吴13651744171问： 是东辣西酸还是西酸东辣啊 - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 不是,西酸是地域,说的是西边人口味偏酸的
真吴13651744171问： 中国人最喜欢的东西是什么? - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 南甜北咸:在中国,南方人喜欢吃甜的,北方人喜欢吃咸的. 东辣西酸:山东以东的人喜欢吃辣的,山东以西的人喜欢吃酸的. 南米北面:南方人以米饭为主食,而北方人则以面食为主.
真吴13651744171问： 历史·说说【北面南米、南甜北咸、东酸西辣】的原因~ 在线等 - ？
南涧彝族自治县捷赐回答： 北面南米 北面以面食为主(像山东,河南),南面以米饭为主(像湖南,广州) 南甜北咸 北面以咸味为主,南面以甜味为主 东酸西辣 东部以酸味为主(像上海),西面以辣味为主(像重庆,四川)
