东北火爆大头菜的做法
如何炒大头菜
炒大头菜 原料：大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量。调料：包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。起锅加少量植物油，干炒大头菜，把它炒软，炒好倒出待用。另起锅加少量植物油，将...
东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种)
没有地瓜梗味道不会差，可以用粿条代替，下面介绍做法：准备材料：黄牛肉250g、包菜一颗、米浆粿条500g、小葱一颗、盐适量、生抽少许、沙茶酱一勺、胡椒粉少许、油适量、生粉一勺 制作步骤：1、取一平底锅，烧热下油约两勺，再铺上米浆粿条。2、稍微煎一下，淋上适量生抽，撒胡椒粉（不要多）。3...
包菜炒肉丝这道美食,是哪个地方的美食?你认为好吃吗?
其实包菜除了火爆，其他做法都不太好吃，尤其是包菜里面的白色茎部，特别甜而且很难炒熟，所以小编做包菜炒肉丝，用的都是绿色叶片的部分，这样炒出来就会更脆一些。相对来说，火爆大头菜，就更入味一些，因为它是大火爆炒，用大量的酱油、干辣椒、花椒，干煸出来，味道会很好。包菜炒肉丝也需要大火去煸...
大头菜怎么种植?
大头菜可直播，也可育苗移栽。直播者省工，育苗移栽管理方便且能充分利用土地。大头菜的播种期随各地气候不同而异，长江以南地区多在处暑到白露间播种，长江以北各地多在立秋到处暑间播种育苗。直播可采用条播或穴播，播种深度为1厘米。播期确定后，选择肥沃、湿润、通风良好的地块，每666.7米2施人畜...
烹调当中“爆”“炒”“熘”都有什么区别?能否各用一道菜品解读一下...
南方菜系中的“火爆肚条”就是一个典型，将猪肚和脆嫩的莴笋丝先在开水中烫一分钟左右，捞起来去掉水份后加上特制的佐料在高温油里面爆炒30秒后出锅，正所谓色，香，味，型俱全，肚条形状吸引人。下一个就是“炒”，这种烹饪方式是中国平常百姓家中最为常见的烹饪方式，比如家常菜“番茄炒鸡蛋”，先...
香菇油菜怎么炒?
香茹炒油菜可用如下方法炒：油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。
2022年天赦日属虎的做什么最好?
一、火爆大头菜 大头菜是我们东北人的叫法，也是大家常说的包菜。做法：1、包菜清洗干净后切成三角块 2、锅内放植物油，烧热，放入几粒花椒爆香，放入一段红辣椒，做菜时不能放葱、姜、蒜。然后倒入切好的包菜，大火爆炒 3、放入适量盐，少许酱油，点入几滴香油，即可出锅。二、清炒土豆丝 做法：...
圆白菜跟包菜有何区别?
区别：1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。
21道适合吃米饭的素菜
一、蚝油香菇 平菇有着土特产之神之称，美味可口。提前准备：平菇、香油、大葱 作法：1、平菇清洗控干，喜爱小一点的就切成片;2、锅加点油，烧开，倒进平菇略炒;3、锅中到一小碗冷水;4、添加生抽酱油、香油、糖、盐，火灾煸炒，炒糖色。二、蒜蓉茄子 四季豆：时鲜蔬菜水果，有丰富多彩的膳食纤维...
紫色包菜要怎么炒才好吃
紫色包菜的6种家常做法：1、凉拌紫包菜做法：紫包菜洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫包菜中拌匀，撒上白芝麻。2、糖醋紫甘蓝做法：紫包菜洗净，切成长条，加盐拌匀，...
荔城区五维回答： 东北火爆大头菜 步骤1.将大头菜撕开用清水洗净.2.将洗好的大头菜捞出,控净水份.3.把700ML的油烧开后下入大头菜.4.把大头菜用油炒一分钟捞出控油.5.油倒入留少许底油,把蒜,大料,辣椒下入煸香.6.倒入大头菜,放生抽,盐大火煸炒半分钟出锅.
别顺18883832829问： 火爆大头菜怎么做? - ？
荔城区五维回答： 你是东北人吗?这可是长春菜哦,我最喜欢吃了.可是这个菜要大火,家里做的都不好吃,外面做的比较好!我最喜欢吃了! 火爆大头菜 配料:大头菜,蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定),蚝油,盐,鸡精 做法:大头菜切成不...
别顺18883832829问： 花生米火爆大头菜怎么做 - ？
荔城区五维回答： 步骤1.卷心菜洗净备用2.切成三角块3.锅内烧水4.水开后放入菜5.捞出控水6.锅内加油7.放入卷心菜8.加入郫县豆瓣酱9.加入干辣椒10.出锅时淋入麻油小贴士 此菜应大火快速翻炒.焯卷心菜时下锅即刻捞出,这样能保证卷心菜的脆劲.
别顺18883832829问： 秘制火爆大头菜怎么做? - ？
荔城区五维回答： 火爆大头菜的材料: 大头菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量. 调料: 油、生抽、盐、味精 火爆大头菜的做法: 1、大头菜洗净,沥干水分,撕成小块;葱姜切碎、干辣椒切丝. 2、锅中放油,烧热后放入花椒,改小火炒香.然后放入葱姜...
别顺18883832829问： 大头菜怎么炒好吃?？
荔城区五维回答： 1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净.2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味.硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好.3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度.讲究...
别顺18883832829问： 肉炒青椒大头菜的做法,肉炒青椒大头菜怎么做 - ？
荔城区五维回答： 1. 大头菜切丝、青椒切丝! 2. 热锅油冒烟下蒜末! 3. 下大头菜、翻炒! 4. 放一勺盐、翻炒几下! 5. 有点模糊!不好意思、现在放生抽! 6. 当少许蚝油、调鲜! 7. 放青椒丝!翻炒均匀! 8. 放少许味精!多放对身体不好! 9. 小葱下锅翻炒均匀!起锅! 10. 可以开动喽!
别顺18883832829问： 大头菜怎么做才好吃 - ？
荔城区五维回答： 1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水. 2、泡到没有了咸味,淋干水. 3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香. 4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味. 5、最后滴入几滴香油拌匀. 6、放到有盖子的碗里,吃不完盖上盖子放到冰箱里. 7、吃粥和吃饭的时候吃一些,开胃下饭,利湿解毒,开胃下气 8 尤其适合生病没有胃口的病人,和消化不良的小孩子.
别顺18883832829问： 大头菜怎么做 - ？
荔城区五维回答： 可以炒成咸口的,切丝或是小片,用肉或是鸡蛋或是素炒都行,调料就是盐、酱油、花椒末和味精,做好放点干辣椒丝或段(超市有卖),会更提味. 也可以做酸辣口的,大头菜切小片,事先将大头菜炸一下,不愿意麻烦,炒也行.锅内放少许油,多放点干辣椒段,炒出辣味,一定要小火,很容易糊的,然后放大头菜炒,放调料,出锅前多放醋,酸酸辣辣很好吃.
别顺18883832829问： 大头菜怎么炒好吗 - ？
荔城区五维回答： 火爆大头菜 材料大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末 做法 1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净. 2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味.硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好. 3.锅里下油,把葱花辣...
别顺18883832829问： 大头菜怎么拌呀 - ？
荔城区五维回答： 先用盐腌制半小时,用纱布挤掉腌出来的水分,然后按照自己的口味调制
