三蒸三晒杏脯做法
如何做杏脯干?
三蒸三晒杏干的做法如下：材料\/工具：新鲜黄杏、细砂糖、果干机。1、新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点，或者带点青头的小杏，不要用太软的，不然煮的时候就成杏子酱了，黄杏的个头越小越好。2、把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。如果杏子较大，就分成四半，美观度...
杏脯的做法
1、挑选七八成熟的杏子，洗净掰开去核。（七八成熟、青黄色、离核的杏子品种最好，选择酸一些）2、把300克糖和200克水放进不锈钢锅里大火熬开（剩下的100克糖后面会用到）3、放入杏子，小火煮10分钟；之后，再放入100克白糖，再小火煮20分钟，过程中稍搅动，不粘锅底就可以，小心不要把果肉搅碎...
家里买了很多的杏,吃不了的杏怎么制作成杏干?
加入备用杏子，边煮边搅拌。十五分钟后关火，打开锅盖浸泡三、四小时，使其更加入味。可放入温度不太高的烤箱烤两小时或更长时间再放太阳下晒，可在杏肉上撒白糖，这样口感更好。把一个一个的杏肉放的透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。拌好了放的蒸锅上面蒸一会，然后再拿出...
新鲜杏的吃法有哪些呢?简单点的
杏脯 制作方法：1.将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净。2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟，随即将杏下入锅内，继续煮10～15分钟。然后加入100克白糖...
果脯的正确读音是
桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。蜜饯的...
果脯的做法
桃子果脯的做法：桃干果脯 用料：新鲜桃子16个，白糖适量，新鲜柠檬（必需品）半个。制作过程：1、毛桃油桃都可以做（最好选用黄桃），准备好的毛桃洗干净，用盐水泡半个小时。2、把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。3、把切好的桃块放进一个干净的容器里，一层...
果脯制作常见的前处理方法?。 果脯制作中温度管理应注意什么问题? 谢谢...
轻糖果脯在煮制工艺上是用较低的糖液浓度进行煮制,将三次煮成法改为二次煮成,取消“糖炸”工序(是指将经过一次烘干的果脯再用30～32波美度的浓糖液加热“炸”一遍,再次烘干为成品的操作)。重糖及轻糖杏脯的工艺流程比较如下: 工艺流程(重糖杏脯)黄杏→切半→去核→浸硫→第一次煮制与浸泡(糖浓度20%)...
杏脯怎么保鲜存放
拌好了放的蒸锅上面蒸一会，然后再拿出来再晒，一直晒到干了为止，晒干了就成了大家熟知的杏干，也叫杏脯，使用密封容器储存，时间因成熟度而异，建议在吃之前一小时从冰箱取出，以常温下散发出原有的香气杏子完全可以。6将煮熟的杏子放入锅中自然冷却，然后用保鲜膜放入冰箱浸泡一晚7将泡好的杏子倒入...
新疆最有名 最好吃的几种特产!???干果类
一、系列之“杏干”新疆的杏子，叫得最响的当数喀什英吉沙县的色买提杏，新疆的色买提杏不仅好吃，色买提杏脯也鼎鼎有名。这种杏脯的果肉厚，几乎完整保持了新鲜杏子的甜香味，而且营养很丰富。维吾尔族同胞在晒制杏干时，是非常有讲究的。如果想要晒制出优质的杏干，除了杏子本身的品种优良之外，在晒...
杏子做酒放红糖还是白糖还是冰糖
抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿。杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可制成食品。用杏子做酒，把买回来的杏子去蒂洗净晾干，从中剥开去除杏核，一层冰糖一层杏子放进玻璃瓶中，倒入九江双蒸浸过面，放在干燥阴凉处即可。
天祝藏族自治县舒风回答： 首先 当然要先把杏子洗干净啦 然后把杏子放到锅里煮,不要煮烂 煮到差不多时,把杏子捞出来晾凉,然后放到白糖里·····差不多三个星期左右取出来 就好了
枝逃17331902782问： 杏脯的制作 - 请问谁知道杏脯等杏制品的具体制作办法?？
天祝藏族自治县舒风回答： 家庭制作方法: 配 料: 杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升. 操 作: 1.将无损伤的七成熟青、白杏去核,洗净. 2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液.把杏放入溶液中浸泡30~40分钟,随后用清水漂洗干净. 3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀,置于大火上煮沸后改用小火煮5~10分钟,随即将杏下入锅内,继续煮10~15分钟.然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮10分钟.最后加入其余的100克白糖,煮20~30分钟,待糖液收浓后即可离火. 4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4~5小时. 5.把杏捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以下粘手为准)即成.
枝逃17331902782问： 自己在家怎么做苹果干 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 1、准备好食材 2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮,切薄片 3、洗菜盆中装入适量清水,挤入少许柠檬汁,再放苹果片 4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上 5、放入90度的烤箱中烤1小时左右,中途翻面,大约烤40分钟左右后,将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤 6、成品图
枝逃17331902782问： 弥猴桃果脯做法有哪些 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 弥猴桃果脯的做法 把弥猴桃洗净去皮,切成小片将冰糖、白糖放入锅中,加入适量的水(不宜太多,最好是能刚刚漫过弥猴桃),煮沸放入弥猴桃,改为中火,并轻轻翻动弥猴桃 待糖水稍有黏稠,弥猴桃变黄时,改为小火熬至糖水像蜂蜜一样黏 捞出弥猴桃,沥掉糖水,放进烤箱中烤干或放在容器中晒干,当然,也可以直接吃 剩下的糖水味道很好,可以装起来放在阴处,喝水时放上一勺哦
枝逃17331902782问： 陈皮的制作方法九制陈皮的制作方法陈皮为什么三蒸三晒 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 之所以三蒸三晒,是要通百过反复蒸制,让挥发油蒸发掉. 具体制作陈皮方法如下: 1、准备好柑橘. 2、清洗干净后用度纸巾吸干水份. 3、然后再如图的位置划上一刀. 4、再横着知划一刀,同样的不要拉断. 5、然后用手剥开. 6、...
枝逃17331902782问： 梅干菜怎样做才香 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 稍微晾干,然后切碎放盐搅拌再腌制一下再晒干,再就是拿去蒸,再晒,反复三次.这叫三蒸三晒.最后就是成品.成品颜色略黑,香气扑鼻.烧五花肉,蒸扣肉都是极佳的食材
枝逃17331902782问： 如何做,家常阳高杏脯的做法大全视频 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 好吃的.主料 成熟水杏随意 绵白糖500g(实际没用那么多) 食盐一汤匙 自制杏脯的做法步骤1. 杏买来清水冲洗一下 放入稀释好的盐水中浸泡一小时2. 泡好控干水分3. 放入透气的容器里晾干水分 掰开取出杏核4. 放入一个干净的无水 无油的容器里(一层杏 一层糖)腌制大约一个小时糖基本都融化了5. 找个透气孔的容器把腌制好的杏摆入容器(记得找个纱布或任何透气性好的布盖在上面 防止飞虫)放在太阳下晾晒6. 一般天好的情况三天就可以了(摸着表面不粘手 手感有点硬就可以了 喜欢有嚼劲的 可以晒的再干点)7. 晒好收入容器 放入冰箱冷藏 酸酸甜甜的
枝逃17331902782问： 晒梨干需要三蒸三晒吗晒? - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 晒梨干其实不需要三蒸三晒,这种方法适用于传统的应季果干脱水加工,但晒梨干和其它水果干燥的方法是有所不同的.晒梨干的方法通常是将削皮、切块的新鲜梨肉放置在阴凉通风干燥的地方,每天搅拌一次,让水分挥发而变成干燥的果干.如果天气炎热、潮湿,则需要使用干燥机或烘箱来帮助加速干燥.此外,如果使用新鲜的有机梨,可以不削皮,甚至不加任何其他调料干燥,这样可以保持其原有的天然风味和营养成分,健康美味.所以,晒梨干的制作方法可以因地制宜,灵活选择.
枝逃17331902782问： 三蒸三晒不放盐吗?四川盐菜怎么做 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 三蒸三晒不放盐,四川盐菜它的做法比较特别.只有正宗的四川人才会做这种菜,你可以看抖音小视频上有介绍的视频.
枝逃17331902782问： 问一下杏的国圃怎么制作 - ？
天祝藏族自治县舒风回答： 杏脯是将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯.果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出.果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用.另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种...
