一斤面粉放了10克酵母
2斤面粉要放多少发酵粉
2斤面粉放10克发酵粉。具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5% --1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。如果气温高，有很多时间，可以放少点。如果气温低，时间少，可放多点。但是过量放发酵粉，蒸出来的成品会有发酵粉的味道...
二斤面粉放多少发酵粉
二斤面粉放10克发酵粉，具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5%--1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。
一公斤面粉用多少克酵母粉
一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是最大的，在10摄氏度以下就会很低，所以揉好的面团要注意用保鲜膜密封好，放在合适的温度下发酵。面粉的发酵除了和酵母粉的多少有关以外，还有发酵的温度以及水分的多少有关。一般酵母在30摄氏度左右...
2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖?
2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，...
鲜酵母和干酵母的换算
2、3克干酵母等于6克鲜酵母鲜酵母和干酵母的换算100%的鲜酵母=50%的活性干酵母=33%的高活性干酵母快速干酵母鲜酵母又称压榨鲜酵母，含水份较大，需在低温下保存，保鲜期3个月，用量为一般干酵母的23倍干。3、10克鲜酵母换算为50克干酵母一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放一般...
1斤面粉放12克酵母会怎样
发酵1斤面粉，加入1克酵母粉足矣，如果你加入12克酵母，除了它发酵的速度快，别的没有什么作用。
1250克面粉放多少酵母
放10到12克酵母即可。两斤半面粉放10克酵母粉比较合适，而一斤面粉为500克，通过单位转化可知，1250克面粉应该放10到12克面粉。每斤面粉需要温水300克左右，所以两斤半面粉需要750克温水。酵母做法：1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容中，室温放置24个小时。2、在放置24小时的...
2斤面用多少酵母粉?
1、2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。2、酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵...
2斤面用多少酵母粉
2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较...
两斤的面粉放了12克一小袋的安琪高效性干酵母能吃吗?
可以吃的，你这个添加量属于正常范围内的，而且酵母粉不是食品添加剂，而是一种可食用的活性菌，完全可食用型的。
怀化市固肾回答： 没法吃,酵母放的太多了,这是7斤面粉的量.放两天再吃吧,让酵母挥发掉.
蓍力15827596689问： 一斤面粉放11克发酵粉会怎么样? - ？
怀化市固肾回答： 一斤面粉放11克发酵粉会使得发酵时间缩短,但同时会导致面粉发酵过度,产生一股酸味.建议一斤面粉放10克酵母,按照酵母包装上的参考用量进行配比,可以保证发酵效果和口感.同时也要注意不要过量食用酵母,以免对人体造成危害.
蓍力15827596689问： 1斤面粉放多少水和干酵母 - ？
怀化市固肾回答： 干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉. 一般每次做最少1斤面粉. 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母). 提醒你的是:不管做包子还是馒头...
蓍力15827596689问： 做包子时,面粉和酵母的比例是 - ？
怀化市固肾回答： 面粉的密度为0.52g/ml,水的密度是1g/ml,也就是说,50g(既1两)面粉就是大概96毫升,多少毫升的水就是多少克的水,比方说500克(既962毫升)面粉+280克(既280毫升)的水+一次性勺子的酵母(约5克),发一到两小时左右.
蓍力15827596689问： 一斤面粉放多少酵母粉 酵母粉与面粉的比例是多少 - ？
怀化市固肾回答： 安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推.10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面.3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅.最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开.和面注意水温,酵母怕40度以上高温,酵母拆开后放置时间长会失效,千万注意.
蓍力15827596689问： 一斤面放多少克酵母 - ？
怀化市固肾回答： 无论是酵母,碱,苏打,跟面粉的标准比例都是1%,就是500克面粉对应5克酵母/5克碱/5克小苏打.1000克面粉对应10克酵母/10克碱/10克小苏打.
蓍力15827596689问： 7.5斤粉多放了10克酵母放多了怎么办 - ？
怀化市固肾回答： 7.5斤粉多放了10克酵母,放多了后适当加点面粉.酵母是用来发面粉团的干酵母粉,是利用生物的发酵作用产生的气体使面粉团变得蓬松,蒸出来的面才会特别香.一般来说放酵母的量与面粉的量的比例是1:200,放入太多的话,也只能在加一点面粉和水了.最好是先量好面粉的量,根据需要做包子的量,再量取合适量的酵母粉.
蓍力15827596689问： 做馒头,一斤面粉放多少酵母粉 - ？
怀化市固肾回答： 如果您是制作中式面食例如(白馒头,香葱花卷,豆沙包,糖三角,肉包子等)每500克/1斤低筋面粉标准配比是:酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克,清水250克/冬季温水,夏季冷水,初始发面时间1小时,二次醒发20分钟/醒发温度28~30度之间.如面粉加量可按此标准以此类推即可;希望可以帮助您.
蓍力15827596689问： 1斤面粉放多少酵母和泡打粉 - ？
怀化市固肾回答： 做小笼包一斤面粉放5克酵母和3克馒头改良剂.
蓍力15827596689问： 一斤面粉放多少酵母？
怀化市固肾回答： 一斤面粉用3-5克的酵母均可. 准备材料:面粉、酵母、温水适量 和面方法: 1、在盆中倒入35度以下温水适量.2、加入酵母粉搅拌均匀.3、按1斤面粉、3-5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团.4、盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分钟以上.5、待面粉变成原来体积的2倍大,有均匀的蜂窝眼即为发酵成功.
