1斤面粉放12克酵母会怎样
会酵母过量对人体有害：导致腹泻中毒：胃肠道功能减弱
一斤面粉要放多少酵母?
一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
那我买了5斤面粉,6斤一个南瓜加上12克的酵母粉己经揉好了能发酵吗?该...
酵母粉的比例是对的，一小时后没有变化可以再揉50克泡打粉饧发1小时就可以蒸或烤了。一定要揉匀！
一斤面粉放多少酵母粉?
酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。
一斤面粉放多少克酵母适合?
要根据一斤面粉来决定酵母的用量，推荐的范围是5-10克。通常情况下，酵母的添加比例为面粉的1-2%，这意味着在一斤（即500克）面粉中，应加入5-10克酵母。酵母的添加量不宜过少，否则可能导致发酵不足，而过多则会加快发酵速度。影响酵母用量的因素还包括环境因素，如温度、湿度和水温，以及面粉的品种...
一袋12克的高活性干酵母和多少面粉?
一袋12克的高活性干酵母，能发10斤面粉，活面时要用温水，这样发效比较快些，蒸出来的馍馍，既轩、又香甜可口。
一公斤面粉用多少克酵母粉
一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是最大的，在10摄氏度以下就会很低，所以揉好的面团要注意用保鲜膜密封好，放在合适的温度下发酵。面粉的发酵除了和酵母粉的多少有关以外，还有发酵的温度以及水分的多少有关。一般酵母在30摄氏度左右活性是...
一斤面粉放多少酵母粉
一斤面粉放5g-10g酵母粉。以馒头为例，天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记得二发，这样馒头才能又白又大。天气冷时做馒头，一斤面粉应加10克酵母。酵母...
做馒头一斤面粉放多少酵母粉
做馒头一斤面粉放6-10克左右酵母粉。一斤面粉加酵母粉的量，根据季节气候不同，发面情况不同，所加的量也不同。例如天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。馒头本有馅，后称无馅的为馒...
自己做面包,一斤面粉需要放多少克发酵粉和小苏打?
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的...
一斤面粉放10克酵母会有毒吗
一斤面粉放10克酵母是不会有毒的。酵母是一种常见的微生物，用于面包、蛋糕等食品的发酵过程中。但是，如果酵母过量或者存放不当，可能会导致食品变质或者产生有害物质，从而对人体健康造成影响。因此，在使用酵母时，应该按照配方要求使用适量的酵母，并注意存放条件，避免过量或者变质。以上信息仅供参考。...
哀卢磷霉： 我觉得12克的酵母粉能,大约发酵面粉十斤左右,她发出来了的面既蓬松又松软,做出的食品非常的好吃
渝水区17224969135： 包子和面一斤放一两酵母可以么,会有什么不良后果？
哀卢磷霉： 一斤放一两肯定是多了,后果如果是指对身体的话,酵母对人没什么伤害!对于做包子的话,放多能让面粉发酵快,使面粉里产生空气包子也大,可是用量过大的话,包子会塌陷甚至发不起来,物极必反!!一斤面粉放3~5克酵母即可!放那么多没用
渝水区17224969135： 一斤面粉放15克酵母会怎样 - ？
哀卢磷霉： 那可能会因为酵母过多发酵过度气泡会很多,还有酵母加多了味道会发酸
渝水区17224969135： 酵母和面比例 - ？
哀卢磷霉： 比例大概为酵母:面=1g:500g. 发面方法: 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,...
渝水区17224969135： 一斤面粉放多少酵母粉 酵母粉与面粉的比例是多少 - ？
哀卢磷霉： 安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推.10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面.3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅.最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开.和面注意水温,酵母怕40度以上高温,酵母拆开后放置时间长会失效,千万注意.
渝水区17224969135： 一斤面粉放多少酵母?? - ？
哀卢磷霉： 一斤面粉放5g酵母粉.家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g.1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的.传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.2、同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值.
渝水区17224969135： 酵母粉与面粉的比例是多少 - ？
哀卢磷霉： 一般酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克. 制作馒头发面技巧: 主要食材:面粉500克,酵母粉5克. 步骤: 1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀. 2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入...
渝水区17224969135： 一斤面粉放多少酵母？
哀卢磷霉： 一斤面粉用3-5克的酵母均可. 准备材料:面粉、酵母、温水适量 和面方法: 1、在盆中倒入35度以下温水适量.2、加入酵母粉搅拌均匀.3、按1斤面粉、3-5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团.4、盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分钟以上.5、待面粉变成原来体积的2倍大,有均匀的蜂窝眼即为发酵成功.
渝水区17224969135： 一斤面放多少克酵母 - ？
哀卢磷霉： 无论是酵母,碱,苏打,跟面粉的标准比例都是1%,就是500克面粉对应5克酵母/5克碱/5克小苏打.1000克面粉对应10克酵母/10克碱/10克小苏打.
渝水区17224969135： 做馒头一斤面粉放多少酵母?？
哀卢磷霉： 其实并没有固定的酵母数量,按照通常的制作方法来说,一斤面粉需要5克酵母粉发酵,酵母含有丰富的微量元素,对人体有益,建议定期食用一些食用酵母制作的食物,如包子馒头等.酵母呈碱性,食用起来味道比较苦,并不建议放入过量的酵母发酵面粉,发酵之后的面粉制作的食物美味可口,且可以有效增加人体所需的氨基酸,是不可或缺的一种美食.制作方法简单易学,不麻烦.
