爆炒猪肉皮的做法爆炒肉皮怎么做好吃
爆炒肉皮怎么做好吃
食材：
猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个。调味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克。
爆炒猪肉皮的做法：
1、大蒜切末，姜切片，干辣椒切段；
2、猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条；
3、锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒去腥；
4、最后调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可。
小贴士：
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
猪肉皮怎么炒
1、猪皮拔去毛洗净。2、准备食材猪皮200克、胡萝卜50克、小葱50克、大蒜2瓣、蒜8克、红椒2个、料酒2汤勺、绵白糖半茶勺、生抽1茶勺、精盐适量、鸡精少许。3、猪皮入锅中加两倍水，放入1.5汤匙的料酒，煮30分钟。4、小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎。5、猪皮取出稍晾凉，...
爆炒猪肉皮的做法爆炒肉皮怎么做好吃
爆炒猪肉皮的做法：1、大蒜切末，姜切片，干辣椒切段；2、猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条；3、锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒去腥；4、最后调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可。小贴士：健康猪的瘦肉一般为红色...
爆炒猪皮怎么炒才嫩
爆炒猪肉皮的做法1大蒜切末，姜切片，干辣椒切段2猪皮放冷水锅中，放入1片姜1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条3锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜蒜干辣椒花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒。3猪皮洗净后切细条4四季豆摘小段5蒜头拍烂6热锅热油，放入蒜瓣适量豆埘猪皮辣椒爆香7放入四季豆，...
猪肉怎么做香辣肉皮好吃
1猪皮200克蒜末5克干辣椒10克芝麻3克盐3克生抽10克2热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽陈醋，翻炒猪皮均匀上色把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味再加入蒜末和葱花倒入少许花椒油。猪肉皮冲洗干净，放入锅中，加料酒和几片姜片，水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫把每块猪皮的内侧刮干净...
猪肉皮炒什么好吃
猪肉皮可以炒很多食材，例如：1.炒猪肉皮：将猪肉皮切成小块，热锅凉油，将猪肉皮煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀，即可出锅。2.炒猪肉皮炒青椒：将猪肉皮切成小块，青椒切成丝，热锅凉油，将猪肉皮煸炒至金黄色，加入青椒丝、葱姜蒜末、料酒、...
猪肉皮怎么做好吃,清炒猪肉皮的家常做法
将猪肉皮晒干(我这里用的是腊肉皮)，洗净晾干，用食用油煎炸至酥脆呈金黄色。2 将炸好的肉皮捞出后，立马放入冷水里浸泡，刚刚炸好的肉皮是硬的，放水里会浮在水面，要用东西压在水里，要不就泡不好的。3 几分钟后就泡发好了。作料和炒的过程就不上传了。4 海鲜菇洗净用手撕开 5 将泡好的...
爆炒猪肉皮的做法
2. 煮猪皮：将猪皮放入冷水锅中，加入1片姜和1克料酒，用大火煮沸后，转小火煮约20分钟。这样可以帮助去除猪皮的腥味和杂质。之后，将猪皮捞出，稍微冷却后切成细长的条状。3. 爆炒过程：热锅凉油，待油温升至5成热时，放入姜片、蒜末、干辣椒段和花椒，快速翻炒至香味四溢。接着，加入切好的...
爆炒猪肉皮怎么做
盐适量、鸡精适量、生抽2匙、胡椒粉适量 爆炒猪皮 1 猪皮洗净，煮熟，切小块。2 青椒 洋葱洗净，切小块。3 锅热油，加入青椒 洋葱炒至变色。4 加入煮熟了的猪皮，翻炒均匀。5 加入适量生抽 胡椒粉上色调味。6 最后加入适量盐和鸡精调味即可。小贴士 加入适量生抽上色，加入胡椒粉可去除部分异味。
猪肉皮的做法大全
爆炒肉皮的做法 猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料...
猪肉皮怎么做?
1.猪肉皮摘洗干净 2.放入锅中煮3-5分钟 3.捞出去掉油脂 4.切成条 5.青椒洗净切块 6.山药去皮洗净切片 7.姜，葱且末，干辣椒切丝 8.锅中放油，放入葱，姜，干辣椒煸香 9.放入猪肉皮翻炒，放入料酒 10.放入醋和生抽翻炒两分钟 11.倒入山药一起翻炒 12.放入适量的水 13.放入盐，糖，调...
傅费灯盏： 爆炒猪皮怎么做好吃 材料 猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干. 操作1、猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来. 2、待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用. 3、取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用. 4、取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅.
连平县19684406451： 怎样炒猪皮的做法大全 - ？
傅费灯盏： 爆炒猪皮的做法1.肉皮提前用清水泡3个小时,让肉皮吸足水分2.浸泡好的猪皮洗净,锅内加清水,放入猪皮,煮开3.加入碱面,大火烧开后转小火煮20分钟4.煮好的肉皮立即放入凉水中拔凉,这样肉皮口感更劲道,等肉皮变软变凉时,用刮刀去毛,用菜刀把猪皮内侧的油脂刮干净5.将处理好的猪皮切丝备用6.青椒,红椒洗净去籽切丝,香芹去叶洗净切段,葱丝姜片和蒜瓣准备适量7.锅中倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜爆香8.接着加入花椒,泡椒,和料酒9.放入猪皮大火爆炒半分钟,接着放入辣椒丝,加入蚝油,生抽,糖和适量的盐翻炒10.最后加入芹菜,快火炒半分钟即可出锅
连平县19684406451： 炒猪皮怎么做好吃,青椒炒猪皮的家常做法 - ？
傅费灯盏： 食材 主料 猪皮300g 辣椒150g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 味精 适量 料酒 适量 步骤1.食材;辣椒,处理好的猪皮.2.切丝.3.烧油,倒进猪皮,炒匀.4.调入料酒翻炒片刻.5.调入生抽.6.加盐炒入味.7.放进辣椒,在辣椒上加盐炒匀.8.再混合.9.将辣椒炒熟,调入味精炒匀即可出锅.小贴士 猪皮去细毛清理干净后放进开水里氽水
连平县19684406451： 炒猪皮怎么炒好吃窍门 - ？
傅费灯盏： 1.把猪皮处理好洗干净.2.锅里注入水.3.倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟.4.把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用.5.姜切片,葱切段,蒜头切碎,红椒切条.6.烧干锅里水珠倒入食用油.7.油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱,小火炒香.8.倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟.9.倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可.10.盛盘.
连平县19684406451： 猪肉皮怎么做好吃,爆炒猪肉皮的家常做法 - ？
傅费灯盏： 1.用一个中号碗,将2汤匙酱油,一汤匙玉米粉和水混合在一起,再加入猪肉丁混合好.密封后放入冰箱30-45分钟. 2.用一个小碗,将青柠汁、一汤匙酱油、醋、一茶匙玉米粉和芝麻油混合在一起后放置一旁. 3.将猪肉从冰箱中取出.用一个大锅将花生油烧热
连平县19684406451： 炒猪皮怎么炒好吃图解 - ？
傅费灯盏： 材料集合图:小炒猪皮步骤1 小炒猪皮的做法图解 成品猪皮在开水中焯一下 步骤2 小炒猪皮的家常做法 锅中放适量油,待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下,而后将猪皮切成丝,待用 步骤3 锅中留油,放入适量小米椒,干煸一会儿,依次放入...
连平县19684406451： 炒猪皮怎么做好吃,辣椒炒猪皮的家常做法 - ？
傅费灯盏： 猪皮含蛋白质量很高,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用.上次做了Q弹猪皮之后根本停不下来,加上辣椒炒着吃,美味下饭.(收起) 食材 主料 猪皮 200g 青椒 100g 香葱 2个 ...
连平县19684406451： 炒猪皮怎么做好吃,大葱炒猪皮的家常做法 - ？
傅费灯盏： 步骤1.猪皮加入花椒放入水中焯水五六分钟.2.过冷水后切条.3.大葱洗净切断.4.锅中放油加入大葱翻炒.5.倒入肉皮翻炒,加少许水煮几分钟.6.加盐调味.7.加入生抽.8.翻炒均匀即可.
连平县19684406451： 猪皮怎么炒好吃 - ？
傅费灯盏： 爆炒猪皮好吃,主料:猪皮400g,青椒100g,红椒80g.辅料:油适量,盐适量,生抽2勺,料酒1勺,姜蒜适量.步骤1.将猪皮清洗干净;2.在锅中倒入水,在锅中放入猪皮,煮熟;3.猪皮切成段,并洒上盐;4.在猪皮中倒入酱油;5.倒入少许的料酒;6.将青椒红椒切成片;7.锅点火倒油,加蒜和姜;8.将青椒红椒倒入锅中;9.将猪皮倒入锅中;10.洒上盐;11.倒入酱油爆炒收汁即可.
连平县19684406451： 猪皮怎样炒着吃 - ？
傅费灯盏： 材料:猪皮、黄豆辅料:香芹、小葱、蒜片、红辣椒调料:黄豆酱、生抽、老抽、鸡粉、白糖各适量1、将泡发的黄豆水煮10分钟煮熟捞出,放入凉水中浸泡一下去除多余豆腥.2、将生猪皮放入锅内大火煮10分钟捞出,放入清水中冲凉刮去肥油.3、将处理好的猪皮切小段,改刀成菱形块.碗汁:黄豆酱2勺、鸡粉1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺调匀备用.4、锅置火上倒入油爆香蒜片,加入黄豆与猪皮翻炒片刻. 5、把调好的碗汁倒入锅内翻炒,再加入辣椒与香芹丁片刻即可出锅.
