酱豆腐的做法
用料：北豆腐200克
辅料：酱牛肉12克
调料：酱油20克、味精5克、蒜5克、香油10克、芝麻2克、朝天椒10克、白砂糖5克、植物油适量
酱豆腐的做法
1.把酱牛肉炖制出汤。豆腐控干水后，切成3-4厘米长，2厘米宽1厘米厚的块
2.葱切成丝，蒜剁碎
3.在平底锅上抹上油，把豆腐块煎成黄色
4.在小锅里倒进肉汤，酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块
5.烧到汤快没有的时候，放进葱，蒜，味精，在微火上熬到没有汤为止，取出装到盆里
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝
营养功效：
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
韩国大酱豆腐
原料豆腐500克，大酱50克，豆油50克，白糖30克，料酒20克，大葱10克，生姜10克，味精3克，淀粉10克
制作方法1、将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中稍氽一下后，捞出，控水
2、大葱、生姜去外皮，洗净，均切成碎末
3、炒勺旺火烧热，放入50克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、煸炒几下，加入大酱稍炒几下，再放入白糖、料酒、味精，搅拌均匀后加豆腐丁，翻炒几下，放入水淀粉勾芡，即可
酱豆腐
原料配方 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许
制作方法 1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。
2.葱切成丝，蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。
家常豆腐的五种做法
1、炒豆腐食材：嫩豆腐300克，水发木耳15克、烹调油、葱、姜、蒜、料酒、冀盐、酱油（少许）、醋、白糖、白汤、淀粉。（1）将豆腐切成骨排片，葱切马牙段，姜切末，蒜切片，用调味品兑成浑汁待用。（2）热勺用放入底油，油热后放入豆腐煎制，待两面煎成虎皮色时，滗出余油，放上小佐料炒出...
豆腐的10个简单做法有哪些?
锅包豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐、干锅豆腐。以下是家常豆腐的做法：主料：千叶豆腐200g、青蒜3颗 辅料：油适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量 1、准备好原材料；2、烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒；3、爆出...
老豆腐的10个简单做法
老豆腐的10个简单做法：麻辣豆腐、酱炒豆腐、猪血炖豆腐、干煸豆腐、酸辣豆腐汤、豆腐炖排骨、豆腐炒青菜、豆腐炒肉末、豆腐炒虾仁、豆腐炒蛋。1、麻辣豆腐：将老豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。热锅加入油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，倒入适量的水，放入豆腐煮开，加入盐、...
豆腐怎么做 三种做法
一、花刀香煎豆腐 主料：白豆腐干 辅料：黄豆芽 调料：油、盐、香油、生姜、白糖、老抽、桂皮、八角、大蒜、剁辣椒 做法：1. 白豆腐干买回来，放入烧开水的锅中焯烫一下，捞出放入凉水中浸冷，再捞出擦干表面水分。2. 取一块豆干，首先切竖刀，间隔3～5厘米，不要切断，切到豆腐干厚度的2\/...
家常豆腐的做法 6步骤做出美味豆腐
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形 2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄 3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香 4、下肉片炒开，加生抽、料酒 5、下煎过的豆腐同炒 6、下青红椒同炒，...
豆腐的做法有哪些
相信大家都吃过豆腐，那么你知道豆腐应该怎么做才好吃吗，下面我为大家介绍10种关于豆腐的吃法，欢迎大家阅读。豆腐的做法有哪些 1.家常豆腐 材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中...
老豆腐的10个简单做法
麻辣豆腐：将老豆腐切成块状，焯水后备用。热锅加油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，注入适量水，放入豆腐煮沸，调味 with 盐、鸡精、花椒粉，撒上葱花即成。酱炒豆腐：老豆腐切块焯水备用。热锅加油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和甜面酱炒匀，加水适量，放入豆腐煮沸，调味 with 盐、鸡精、糖，...
老豆腐的家常做法大全
- 做法：1. 将老豆腐切成小块，焯水后备用。2. 炒制：锅中加油，炒香姜片、葱段、八角，加入豆腐块。3. 调味：加入适量冰糖炒至溶化，加入料酒、玫瑰花酱油和生抽，加水，小火慢炖20分钟。- 提示：避免频繁搅拌，以保持豆腐的完整性。以上就是老豆腐的多种做法，通过尝试这些方法，您可以在家中...
豆腐怎样做好吃?
1.麻婆豆腐 原料:嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法:豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。锅烧热，倒入30克油，下入牛肉馅炒熟加入豆瓣酱、葱丁炒出香味加入辣椒面炒熟。
豆腐的多种吃法
豆腐的多种吃法是锅包豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐、干锅豆腐。其中家常豆腐的做法如下：主料：千叶豆腐200g、青蒜3颗。辅料：油适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量。1、准备好原材料。2、烧热锅，放入适量的油，下入蒜...
仲长晏帅立： 韩国大酱豆腐 原料豆腐500克,大酱50克,豆油50克,白糖30克,料酒20克,大葱10克,生姜10克,味精3克,淀粉10克 制作方法1、将豆腐切成2厘米见方的丁,放入开水锅中稍氽一下后,捞出,控水 2、大葱、生姜去外皮,洗净,均切成碎末 3、炒勺旺火烧热,放入50克豆油,待五成热时,投入葱末、姜末、煸炒几下,加入大酱稍炒几下,再放入白糖、料酒、味精,搅拌均匀后加豆腐丁,翻炒几下,放入水淀粉勾芡,即可
叶县17132216302： 酱豆腐如何制作？
仲长晏帅立： 酱豆腐 原料配方 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许 制作方法 1.把豆腐控干水后,切成3~4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块. 2.葱切成丝,蒜剁碎. 3.在平底锅上抹上油,把平腐块煎成黄色. 4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块. 5.烧到汤快没有的时候,放进葱、蒜、味精,在微火上熬到没有汤为止.取出装到盆里. 6.吃时撒上芝麻和辣椒丝. 希望您满意!
叶县17132216302： 酱豆腐怎么做 - ？
仲长晏帅立： 肉酱豆腐 :Braised Tofu with Minced Meat 编辑本段原料: 绞肉300克,豆腐1块,葱1根,红辣椒1个,素蚝油1大匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,香油1茶匙,酒1大匙,水4大匙. 编辑本段制法: 1、豆腐切如拇指大小,置入深盘中,葱、辣椒皆切细粒. 2、绞肉与调味料拌匀,加入葱、辣椒稍拌后铺在豆腐上,覆保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸10分钟即可.
叶县17132216302： 谁知道酱豆腐怎么做?？
仲长晏帅立：材料豆腐1块,香菜末少许.芝麻酱2大匙,精盐1/3小勺,辣椒油1小勺.做法1、将豆腐切成3.3厘米见方的块,下入沸水中焯烫透,捞出,控净水分,放入盘内.2、麻酱加入精盐,用清水搅开,浇在豆腐上,再淋上辣椒油,撒上香菜末即可.
叶县17132216302： 酱豆腐怎么做？
仲长晏帅立： 主料:豆腐(北)200克 辅料:酱牛肉12克 调料:芝麻2克,大葱20克,酱油20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖5克,味精5克,香油10克 教您酱豆腐怎么做,如何做酱豆腐才好吃 1.把酱牛肉炖制出汤.豆腐控干水后,切成3-4厘米长,2厘米宽1厘米厚的块. 2.葱切成丝,蒜剁碎. 3.在平底锅上抹上油,把豆腐块煎成黄色. 4.在小锅里倒进肉汤,酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块. 5.烧到汤快没有的时候,放进葱,蒜,味精,在微火上熬到没有汤为止,取出装到盆里. 6.吃时撒上芝麻和辣椒丝.
叶县17132216302： 酱豆腐是怎么制作的？
仲长晏帅立： 酱豆腐就是腐乳.一般北方有些地方(例如北京)称为酱豆腐.南方都成为腐乳 酱豆腐(又名腐乳) 原料配方 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许 制作方法 1.把豆腐控干水后,切成3~4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块. 2.葱切成丝,蒜剁碎. 3.在平底锅上抹上油,把平腐块煎成黄色. 4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块. 5.烧到汤快没有的时候,放进葱、蒜、味精,在微火上熬到没有汤为止.取出装到盆里. 6.吃时撒上芝麻和辣椒丝.
叶县17132216302： 大家知道酱豆腐是怎么做的么?？
仲长晏帅立： 1. 豆腐清洗干净,切成小块置于盘中;2. 葱洗净切成葱花;3. 将肉酱罐打开,撒于豆腐块上;4. 用隔水法蒸10分钟后取出;5. 最后,撒上葱花即可食用了.
叶县17132216302： 酱豆腐怎么做？
仲长晏帅立： 倒点酱油..使劲腌
叶县17132216302： 酱豆腐怎么做好吃,辣椒酱豆腐的家常做法 - ？
仲长晏帅立： 主料豆腐300克 辅料油适量辣椒酱适量蒜适量辣椒适量葱适量酱油适量 步骤 辣椒酱豆腐的做法步骤11.豆腐沥干水备用' 将蒜去皮剁碎; 辣椒去籽剁碎; 豆瓣酱备用; 辣椒酱豆腐的做法步骤22.置锅火上,烧热油, 将剁好的蒜末,辣椒末放入; 辣椒酱豆腐的做法步骤33.煸炒出香味后加入盐; 辣椒酱豆腐的做法步骤44.倒辣椒酱慢慢炒出香味; 辣椒酱豆腐的做法步骤55.倒入豆腐; 辣椒酱豆腐的做法步骤66.加入酱油; 辣椒酱豆腐的做法步骤77.淋入适量的水, 炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅; 小贴士 1 蒜末,辣椒末用中小火,否则容易糊; 2 豆腐用铲子铲小块,才容易受热均匀;
叶县17132216302： 早餐店的酱豆腐做法 - ？
仲长晏帅立： 材料 生水饺10颗,盒装豆腐1盒,葱花20公克,蒜末20公克,辣椒酱3大匙,水200㏄,细糖1大匙,白醋2茶匙,太白粉水1大匙,香油1大匙 做法1.取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,盛入盘中.2.热锅,加入少许沙拉油,再放入葱花、蒜末和辣椒酱炒香后,加入白醋、细糖和水煮滚,放入切成小块状的豆腐,用太白粉水勾芡后加入香油,调匀后淋至作法1的水饺上即可.
