鲈鱼炖汤最正宗的做法
鲈鱼炖汤最正宗的做法如下：
原料：鲈鱼、女贞子、胡椒粉、味精、盐等为调料
1、先处理食材：鲈鱼去鳞、内脏，洗净切块。姜切片。葱两根打结。
2、热锅倒入食用油，等油开始要冒烟时，放入鱼块。
3、刚放入时不要动它，不要动它，不要动它，等鱼一面煎金黄再翻面煎。这样不容易沾锅！
4、倒入滚烫的开水，开水，一定要开水，这是鱼汤奶白的关键！再加入打结的整葱和当归。当归不宜多，就一点点即可。
5、锅中水打开后，放入豆腐，让它们尽情翻滚吧。
6、大约五分钟左右，汤已经非常奶白了，跟加了牛奶似的，撇去浮沫，挑出葱结，最后加枸杞，盐，料酒，白糖(一点点，只是提鲜用)。白胡椒粉，鸡精调味出锅。放两根香菜装饰并提味。
鱼和羊肉炖汤的做法
做法：1.准备好食材。如下图所示：2.把油放进热锅中，再放入少量姜爆炒。如下图所示：3.放入鱼肉。如下图所示：4.加入羊头肉，和鱼肉一同炒。如下图所示：5.加入适量水。如下图所示：6.煮汤，汤出现乳白色时加盐。如下图所示：7.把香菜切好。如下图所示：8.出锅，装入有香菜的盆中。如下...
鱼怎么炖汤
1、把杀好的鱼洗干净，把鱼的两边身斜切几刀放到盘里。2、准备20克左右的蒜、30克左右的姜、5根葱，然后把它们洗干净，接下来拍碎蒜，把姜切成薄片，切5克左右的葱头出来。3、紧接着把已经拍碎的蒜和切成薄片的姜分别分成两份，也就是说把切好的二分之一的姜、拍碎的二分之一蒜和5克的...
炖鳗鱼汤做法
清炖鳗鱼的用料 鳗鱼 一条老酒 适量蒜 7.8瓣西洋参 几片枸杞 适量家庭常用调料 备 清炖鳗鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水！中间多换水，洗净。步骤 3 space 我用...
新鲜草鱼如何炖汤好吃
1将草鱼洗净，将内脏全部取出，清理干净，草鱼肉切成肉片2锅放在火上，加上半碗水，将水煮开3往锅内放入草鱼肉片姜片及米酒一起炖半个小时左右，加点盐调味后趁热食用，注意喝汤时连鱼肉一同吃下，补充充足；材料草鱼1条，色拉油少许，食盐适量 步骤1锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要...
黄鱼炖汤怎么炖
黄鱼炖汤的做法具体操作步骤如下：1.将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段。2.葱、姜和大蒜切成下图的形状。3.炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味。4.将黄花鱼块放入锅中。5.煎一会至定型放入姜和蒜，再放入黄酒。6.放入香醋。7.放入生抽，根据你想要的颜色深浅调整用量。8.晃动炒锅，让...
黑鱼炖汤怎么做?
1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。3、此外，...
乌鱼炖汤的做法大全
鱼肉切片，放入一勺淀粉，适量盐，一个鸡蛋，一点胡椒粉，料酒，腌一下备用(乌鱼能买到让卖家片好最好，自己片鱼太滑，不太好弄，片个鱼，手都弄抽筋)热锅冷油，放入腌制好的鱼骨头，煎一下，以没有红色为原则，放入姜片，然后加水 煎鱼可以用猪油，煮的汤更白一些，加入番茄块，葱熬汤 熬汤可以...
昂子鱼炖汤做法
昂刺鱼汤的做法 1.鱼杀好洗净，葱姜切好 请点击输入图片描述 2.葱姜爆香 请点击输入图片描述 3.把鱼两面煎一下 请点击输入图片描述 4.加水 请点击输入图片描述 5.开锅放点料酒，加入调味料，一直煮，越久越鲜 请点击输入图片描述 6.盛出加点芝麻油，香菜，我家没有就没放 请点击输入图片描述...
清炖鱼汤的做法
步骤——1、草鱼一条洗净，切成段；2、擦干上面的水分；3、两面沾上玉米淀粉；4、锅烧热倒油，把鱼段两面稍微煎一下；5、准备葱姜蒜，干红辣椒，八角；6、鱼两面煎好后，把葱姜蒜，八角，干辣椒倒进去；7、加入温水或热水，稍稍末过鱼；8、大火开始炖，加入盐调味；9、撒上香菜，关火，即可...
黄骨鱼怎么炖汤好喝
黄骨鱼炖汤做法如下：1、准备黄骨鱼和老豆腐。2、锅内加油烧热放入姜片爆香。3、加入黄骨鱼。4、加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
苍梧洪沃平： 做法一 主料: 鲈鱼750克 辅料: 冬笋100克 香菜30克 调料: 猪油(炼制)50克 盐8克 大葱25克 料酒25克 姜15克 胡椒粉2克 味精2克 香油10克 制作工艺 1. 将鲈鱼刮鳞去鳃,剖腹除去内脏,洗净后沥水; 2. 再在鱼体两面划上“十”字花刀,...
印台区13778916095： 鲈鱼汤怎么做 - ？
苍梧洪沃平： 剔鳃刮鳞去内脏,洗净.入油锅两面煎一下.加料酒.加水.水开后,改用文火慢炖至汤白,加盐,鸡精,即成.
印台区13778916095： 鲈鱼煲汤的做法有哪些 - ？
苍梧洪沃平： 1.鲈鱼去鳞去内脏后洗净,沥干水分. 2.姜蒜切片,香菜切段. 3.鲈鱼切成大块. 4.炒锅加热放油,放姜蒜炒出香味. 5.放入切块的鱼两面炒至变色. 6.加入料酒. 7.加入白砂糖. 8.加入一碗水. 9.煮开后,转中小火. 10.加入少许海鲜菇. 11.再煮一会儿汤渐渐变白了. 12.起锅时候加入切好的香菜即可.
印台区13778916095： 炖鲈鱼汤怎么做好吃 - ？
苍梧洪沃平： 主料:鲈鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精.锅里放油,烧热后,用铲推开放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!
印台区13778916095： 鲈鱼煲汤怎么做好吃? - ？
苍梧洪沃平： 鲈鱼与豆腐是绝配,鲈鱼的鲜美经豆腐非常的提味,朋友都会爱喝,我每次都这样做的.1、鲈鱼去鳞去内脏去鱼鳍后洗净,切下鱼头,片成鱼片,鱼头鱼骨留下,2、鱼片用料酒、胡椒粉和适量的盐抓匀,腌制15分钟.3、锅中加少许油,烧热后放入鱼头和鱼骨,煎至两面金黄4、倒入适量开水,放入葱段和姜片,大火烧开后转中小炖5、炖鱼汤的功夫来处理一下配菜.豆腐切块,香菇和油菜切碎,胡萝卜擦成条丝都可以6、炖煮10分钟左右至鱼汤发白,放入豆腐、胡萝卜和香菇,加适量盐,继续炖煮10分钟7、放入鱼片和油菜8、待鱼片烫熟即可关火.晾一会就可以吃了,味道很鲜美
印台区13778916095： 怎样炖鲈鱼汤 - ？
苍梧洪沃平： 原料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升.调味料:米酒30毫升、油2大匙、盐适量.做法:1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香.接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可.以上摘自络
印台区13778916095： 汤类特色菜鲈鱼汤怎么做?？
苍梧洪沃平： 鲈鱼汤原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量. 制法: 1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净. 2、女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段. 3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成. 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
印台区13778916095： 如何做好鲈鱼汤? - ？
苍梧洪沃平： 工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:鲈鱼 300克 辅料:枸杞子 50克 调料:大葱 15克 姜 5克 盐 5克 料酒 50克 各适量 制作工艺 1. 鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味. 2. 取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖a锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可.
印台区13778916095： 美味鲈鱼汤的做法是什么? - ？
苍梧洪沃平： 材料 干百合15公克,鲈鱼500公克,淮山20公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,盐少许,米酒2大匙 做法1.干百合以冷水浸泡约20分钟;淮山、枸杞略冲洗,备用.2.鲈鱼去鳞、冲洗干净、切大块,备用.3.取一砂锅,放入水1300cc煮...
印台区13778916095： 清炖鲈鱼汤怎么做好吃 - ？
苍梧洪沃平： 食材用料鲈鱼1条相克食物姜15克相克食物香菜2颗相克食物枸杞5克相克食物油少许盐少许鸡精少许生抽少许料酒少许胡椒粉少许清炖鲈鱼汤的做法1.鲈鱼杀好洗净,上下斜划三刀,加少许盐,生抽,料酒腌渍入味2.枸杞用清水泡好,姜鸡片,香菜切寸段3.锅中放入适量油烧热,放入姜片爆香4.放入鲈鱼煎至两面金黄5.加适量水,大火烧开转小火慢炖十分钟.6.放入枸杞再炖五分钟7.最后加入适量盐,鸡精,胡椒粉调味,撤上香菜即可!8.成品图
